ACTUALITÉS
PUBLICATION ETUDE : VALORISATION DE LA VIANDE DE POULE
publié le 30 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Cette étude de FranceAgriMer décrit dans un premier temps la structuration et le fonctionnement de la filière des poules de réforme. Elle propose dans une deuxième partie une description des secteurs de l’aval susceptibles de constituer des débouchés pour la viande de poule. Elle fournit enfin des pistes d’action en vue de construire des« Lire la suite »
Note de conjoncture Oeufs | Avril 2021
publié le 29 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Poules pondeuses et oeufs Les mises en place de poulettes d’un jour pour la production d’oeuf sont en hausse de 1,3% sur un mois 2021 au regard de 2020. D’après les modèle ITAVI/SSP/CNPO, la production d’oeufs est prévue en hausse de 4,4% sur 6 mois 2021 au regard de 2020. Les exportations d’oeufs coquille« Lire la suite »
Avril adapte son portefeuille et se sépare de ses activités œufs et porcs
publié le 29 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Pour la troisième année consécutive, le Groupe Avril annonce dépasser ses objectifs, avec un chiffre d’affaires à 5,8 milliards d’euros. 2020 est aussi une année d’engagements records pour Avril avec 125 millions d’euros investis qui lui ont permis de renforcer sa stratégie de soutien des filières, de l’amont à l’aval en prenant des participations« Lire la suite »
Près de Toulouse, le succès d’un élevage agroforestier de volailles et de poules pondeuses
publié le 26 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Déjeuner en plein air à l’ombre des fruitiers, parcours sportif et sieste, les poules de la basse-cour du bois Gourmand à Fourquevaux dans le Lauragais se la coulent douce. Mathilde et Yann Bacou ont développé un modèle agricole dans lequel l’arbre est partenaire de l’élevage. Publié le 20/04/2021 à 15h17 Mathilde Bacou et ses poules du Gaec« Lire la suite »
Qu’est-ce que le label Bleu-Blanc-Coeur ?
publié le 23 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Sur certains de vos produits de supermarchés, vous avez peut-être remarqué le logo “Bleu-Blanc-Cœur”. Reconnu par les ministères de la Santé et de l’Agriculture comme « démarche d’intérêt général », ce label s’engage à promouvoir une agriculture et une alimentation plus saines. Découverte. Bleu-Blanc-Cœur : cette démarche qui nous veut du bien À l’origine« Lire la suite »
Plaintel : l’entreprise Ovoteam va être mise en vente
publié le 22 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Le groupe Avril souhaite se séparer de sa filiale de production d’œufs pour réorienter ses activités vers le végétal. L’entreprise Ovoteam à Plaintel (Côtes-d’Armor) est concernée. En 2018, le groupe avait construit sur le site de Ovoteam à Plaintel (Côtes-d’Armor) un nouveau bâtiment de 1 000 m². Par Rédaction LamballePublié le 21 Avr 21« Lire la suite »
Les conseils de Cyril Lignac pour une cuisson parfaite des œufs brouillés
publié le 22 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Cyril Lignac révèle son secret pour des œufs brouillés réussis : une cuisson lente pour apporter de la gourmandise et de la douceur. Francine qui réside à Carnac aimerait devenir “une experte en œufs brouillés”, et compte sur le chef Cyril Lignac afin d’avoir les astuces pour y parvenir. Ecouter l’emission Ce qui est« Lire la suite »
L’œuf sous toutes ses formes, avec Julien Allano
publié le 21 avril 2021 - Actualités – Revue de presseShare Voir la version originale Nous recevons notre Toqué étoilé Julien Allano, chef du “Clair de la Plume”, de la “Ferme Chapouton” et du “Café des Vignerons” à Grignan. Avec Julien, nous avons évoqué les œufs, comment les utiliser en cuisine ? Dans les sauces, en Sabayon, Pochés, en Omelettes, à la Coque, Mollets, œufs Durs,« Lire la suite »
Œufs de poules élevées en cage, plein air, bio… tout comprendre aux étiquettes
publié le 7 mars 2021 - Actualités – Revue de presseShare Voir la vidéo PRATIQUE – Au supermarché, vous ne savez pas comment bien choisir vos œufs. On vous explique pas à pas quelles sont les différences d’une boîte à l’autre. Quand vous arrivez devant le rayon des œufs, vous vous sentez perdus. Appellations diverses, photos, couleurs, slogans ou labels, il y a de quoi.« Lire la suite »
Agriculture : pourquoi les producteurs d’œufs sont-ils en colère ?
publié le 4 mars 2021 - Actualités – Revue de presseShare Les producteurs d’œufs peinent à vivre de leur métier. Charles Pontoizeau est aviculteur à Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Il produit près de 150 mille œufs chaque jour. Depuis un an, travailler sereinement lui est difficile. Il déplore la chute des cours des œufs due à la baisse de la consommation pendant le confinement. Et le« Lire la suite »
RENNES : LES PRODUCTEURS D’OEUFS MANIFESTENT DEVANT LE CENTRE COMMERCIAL ALMA
publié le 3 mars 2021 - Actualités – Revue de presseShare Plusieurs dizaines de manifestants se trouvent devant le centre commercial Alma ce jeudi midi. Nouvelle mobilisation des producteurs d’oeufs à Rennes ce jeudi midi. Ils sont des dizaines devant le centre commercial Alma. Une action coup de poing pour marquer les esprits. Ils bloquent les entrées du magasinCarrefour. Derrière cette opération, la FRSEA Bretagne« Lire la suite »
La production bretonne d’œufs menacée de reculer
publié le 11 février 2021 - Actualités – Revue de presseShare La production bretonne d’oeufs standards devrait fortement baisser dans les prochaines années car les consommateurs se tournent de plus en plus vers les oeufs de plein air. Au printemps dernier, Matines annonçait une réorganisation de ses sites, pour faire face à un nouveau recul de ses résultats lié au marché de l’œuf coquille. Le« Lire la suite »