ACTUALITÉS
« Avec le confinement, l’œuf nouvelle star des listes de courses »
publié le 24 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare Dans les rayons des supermarchés, la chasse aux œufs a démarré avec le confinement, le 17 mars. Et la traque ne faiblit pas, même après Pâques, observe Laurence Girard, journaliste au « Monde ». Matières premières. L’œuf crâne… Pensez donc, depuis le début de la crise liée au coronavirus, cette denrée se trouve au cœur de l’approvisionnement« Lire la suite »
Coronavirus : la demande de poules pondeuses explose !
publié le 15 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare Fabrication de gâteaux, préparations et plats à base d’œufs, les rayons dédiés à cet ingrédient de base sont particulièrement vides dans certaines grandes surfaces. En réponse à cette pénurie, les achats de poules pondeuses par les particuliers connaissent une augmentation exponentielle. Par Corinne Bian RosaPublié le 06/04/2020 à 11:09 Mis à jour le 06/04/2020 à« Lire la suite »
Coronavirus. Des éleveurs de volailles à l’arrêt
publié le 15 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare Avec le confinement, les éleveurs de poules pondeuses, destinées à la vente sur les marchés, sont dans l’impasse. La crise pourrait mener à l’élimination de milliers de bêtes. Des milliers de poules pondeuses, destinées aux marchés, ne peuvent plus être vendues à cause du confinement. Les éleveurs sont en quête de solutions. | DAVID« Lire la suite »
Coronavirus. De la ferme à l’hyper, l’œuf aliment de base sous tension
publié le 14 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare L’œuf est plébiscité par les familles pour tenir le siège face au coronavirus. Ses ventes explosent depuis la mi-mars 2020. La filière est sous tension. 2 000 éleveurs de poules pondeuses produisent 15 milliards d’œufs par an : la France est leader en Europe. | ARCHIVES OUEST-FRANCE Plein air, Label rouge, bio, pondu en« Lire la suite »
La filière oeufs déstabilisée
publié le 14 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare La fermeture d’une grande partie de la restauration collective et le confinement pour lutter contre le Covid-19 ont brusquement modifié le marché des œufs. “Les commandes des distributeurs aux centres d’emballage, qui calibrent et mettent en boîte les œufs, sont passées de 40 à 60 % en deux semaines. Or, le nombre de poules« Lire la suite »
Si les œufs manquent, ce n’est pas la faute des poules, mais des boîtes !
publié le 3 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare REPORTAGE – Les éleveurs de poules ne se font aucun souci en ce moment, car la population française n’a jamais consommé autant d’œufs. Pourtant dans certains magasins, il en manque, faute d’emballages. Voir la vidéo Dans le Puy-de-Dôme, les affaires sont bonnes pour Florence et ses 150 poules. Contrairement au reste du monde agricole,« Lire la suite »
Confinement : inutile de craindre la pénurie d’oeufs
publié le 29 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare (Relaxnews) – En pleine période de confinement, et alors que la cuisine n’a jamais eu tant de succès auprès des Français, l’interprofession des oeufs tient à rassurer ce jeudi 26 mars en évinçant l’idée d’une possible pénurie d’oeufs. la filière appelle aussi à la raison en demandant aux consommateurs de ne pas stocker déraisonnablement.« Lire la suite »
Coronavirus. Le patron de Système U reconnaît des difficultés pour fournir des pâtes et des œufs
publié le 25 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare La chaîne d’approvisionnement de la grande distribution connaît des ruptures concernant certains produits comme les pâtes, les œufs ou le papier toilettes, selon Dominique Schelcher mardi. Il l’explique par des achats massifs avant le confinement. Au magasin Super U de Châteaubourg, les clients attendent dehors et respectent une distance de sécurité entre eux. Des« Lire la suite »
« Les vaches, elles attendent pas ! » : comment les agriculteurs s’organisent pendant la crise sanitaire
publié le 18 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare Mesures sanitaires renforcées, clients au chômage technique et circuits de distribution modifiés : le monde agricole ne s’arrête pas de tourner pendant la crise sanitaire liée au coronavirus Covid-19. Mais l’organisation est toute bouleversée. Rencontre avec des agriculteurs picards. Par Marie Roussel Publié le 18/03/2020 à 09:01 Premier jour de confinement généralisé… et« Lire la suite »
Dans le Sud-Est, Envie d’œufs produit et vend des œufs locaux et haut de gamme
publié le 5 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare La société Envie d’œufs du groupe coopératif Dauphinoise mise sur des œufs plein-air, bio et local pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. « En France, il y a cinq ans, 80 % des poules pondeuses étaient en cage. À l’horizon 2020, une poule sur deux sera issue d’un élevage alternatif », expose Francis« Lire la suite »
Une enveloppe bio pour prolonger la durée de conservation des œufs
publié le 5 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare Un biofilm développé au Brésil pourrait prolonger la durée de conservation des œufs dans les régions les plus pauvres et les plus chaudes du monde, où ils se gâtent plus rapidement et sont vulnérables aux germes. Selon ses concepteurs, la nouvelle technologie pourrait prolonger la durée de vie des œufs de 30 à 50, voire 60 jours, selon« Lire la suite »