ACTUALITÉS
Si les œufs manquent, ce n’est pas la faute des poules, mais des boîtes !
publié le 3 avril 2020 - Actualités – Revue de presseShare REPORTAGE – Les éleveurs de poules ne se font aucun souci en ce moment, car la population française n’a jamais consommé autant d’œufs. Pourtant dans certains magasins, il en manque, faute d’emballages. Voir la vidéo Dans le Puy-de-Dôme, les affaires sont bonnes pour Florence et ses 150 poules. Contrairement au reste du monde agricole,« Lire la suite »
Confinement : inutile de craindre la pénurie d’oeufs
publié le 29 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare (Relaxnews) – En pleine période de confinement, et alors que la cuisine n’a jamais eu tant de succès auprès des Français, l’interprofession des oeufs tient à rassurer ce jeudi 26 mars en évinçant l’idée d’une possible pénurie d’oeufs. la filière appelle aussi à la raison en demandant aux consommateurs de ne pas stocker déraisonnablement.« Lire la suite »
Coronavirus. Le patron de Système U reconnaît des difficultés pour fournir des pâtes et des œufs
publié le 25 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare La chaîne d’approvisionnement de la grande distribution connaît des ruptures concernant certains produits comme les pâtes, les œufs ou le papier toilettes, selon Dominique Schelcher mardi. Il l’explique par des achats massifs avant le confinement. Au magasin Super U de Châteaubourg, les clients attendent dehors et respectent une distance de sécurité entre eux. Des« Lire la suite »
« Les vaches, elles attendent pas ! » : comment les agriculteurs s’organisent pendant la crise sanitaire
publié le 18 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare Mesures sanitaires renforcées, clients au chômage technique et circuits de distribution modifiés : le monde agricole ne s’arrête pas de tourner pendant la crise sanitaire liée au coronavirus Covid-19. Mais l’organisation est toute bouleversée. Rencontre avec des agriculteurs picards. Par Marie Roussel Publié le 18/03/2020 à 09:01 Premier jour de confinement généralisé… et« Lire la suite »
Dans le Sud-Est, Envie d’œufs produit et vend des œufs locaux et haut de gamme
publié le 5 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare La société Envie d’œufs du groupe coopératif Dauphinoise mise sur des œufs plein-air, bio et local pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. « En France, il y a cinq ans, 80 % des poules pondeuses étaient en cage. À l’horizon 2020, une poule sur deux sera issue d’un élevage alternatif », expose Francis« Lire la suite »
Une enveloppe bio pour prolonger la durée de conservation des œufs
publié le 5 mars 2020 - Actualités – Revue de presseShare Un biofilm développé au Brésil pourrait prolonger la durée de conservation des œufs dans les régions les plus pauvres et les plus chaudes du monde, où ils se gâtent plus rapidement et sont vulnérables aux germes. Selon ses concepteurs, la nouvelle technologie pourrait prolonger la durée de vie des œufs de 30 à 50, voire 60 jours, selon« Lire la suite »
La filiale du groupe Avril, Ovoteam, sort de sa coquille
publié le 12 février 2020 - Actualités – Revue de presseShare Le leader des ovoproduits en restauration hors-domicile souhaite surfer sur le dynamisme des points de vente snacking pour inscrire l’œuf à tout moment de la journée. La filiale du groupe Avril (Matines, Lesieur…) entend ainsi renforcer sa dynamique d’innovations, portées par les courants flexitaristes ou végétariens. Alors que la marque Ovoteam participera d’ici quelques« Lire la suite »
Le groupe Avril rejoint la plateforme blockchain IBM Food Trust pour accroître la traçabilité de sa gamme d’œufs Matines
publié le 4 février 2020 - Actualités – Revue de presseShare Rédigé par Communiqué de IBM le 4 Février 2020 IBM (NYSE: IBM) et le groupe Avril, leader français des filières des huiles et protéines et détenteur entre autres des marques Matines et Lesieur, annoncent qu’Avril rejoint IBM Food Trust sur le Cloud IBM, un écosystème mondial basé sur la blockchain et dédié à l’industrie« Lire la suite »
Le billet vert. Connaître le sexe des œufs pour éviter le broyage des poussins
publié le 29 janvier 2020 - Actualités – Revue de presseShare Plusieurs techniques existent pour connaître le sexe des poussins avant l’éclosion. Et d’autres sont en cours d’élaboration, notamment une technique de spectrographie lumineuse. Le ministre de l’Agriculture, Didier Guillaume, a rappelé mardi 28 janvier que le broyage des poussins n’aurait plus cours en France fin 2021. Pour cela, plusieurs techniques sont au point dont une déjà utilisée« Lire la suite »
Le bien-être animal vu par Didier Guillaume
publié le 29 janvier 2020 - Actualités – Revue de presseShare Attendue depuis des mois, la stratégie pour la protection et l’amélioration du bien-être animal a été présentée, ce 28 janvier, par le ministre de l’agriculture Didier Guillaume. Le ton est donné. “Il ne faut pas dissocier le bien-être de l’animal du bien-être de l’éleveur”, a déclaré le ministre de l’agriculture lors d’une conférence de presse. Le« Lire la suite »
Alerte : Influenza aviaire très pathogène
publié le 28 janvier 2020 - Actualités – Revue de presseShare La préfecture vient de diffuser un communiqué informatif et préventif concernant la situation liée aux foyers d’IAHP H5N8 confirmés en Pologne, Slovaquie, Hongrie et Roumanie ces dernières semaines. Des pays où la situation reste préoccupante, car, de nombreuses espèces et types de production sont touchés (dindes surtout, mais aussi poules pondeuses, pintades, oies reproductrices« Lire la suite »
La mutation vers l’œuf alternatif se poursuit
publié le 28 janvier 2020 - Actualités – Revue de presseShare Sous la pression, l’œuf code 2 remplace progressivement le code 3. Le basculement vers l’alternatif se poursuit. Au niveau européen, de 8 % des effectifs de poules pondeuses en 2008, les œufs alternatifs atteignent 50 % des effectifs en 2018. Cette moyenne cache des disparités très importantes entre pays. La France, premier producteur européen Les cages« Lire la suite »