Notre avis

Marché de l’oeuf

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11 / 21

Industrie

Code 3

1.05€/kg emballé départ

Après le coup de mou de la semaine passée lié à la succession des jours fériés de début Novembre et à une pression excessive des acheteurs, le marché repart de l’avant en retrouvant largement son niveau des périodes précédentes.

Les industriels ont encore quelques semaines d’activité intense avant la trêve de la fin du mois de décembre.

Les prix devraient encore monter d’ici la semaine prochaine

Alternatifs

code 2 : 1.18€/kg

code 1 : 1.25€/kg

dans un contexte d’offre limitée , les industriels ,  qui ne cherchent que le meilleur prix ,  n’ont pas réellement de besoins en œufs alternatifs sinon au prix des œufs de code 3.

Consommation

Code 3

1.25€/kg emballé départ

Peu de changement sur le marché de l’œuf de code 3 destiné à la consommation

Les centres de conditionnement ont des besoins réguliers et , y compris dans les GMS  , la vente des œufs conventionnels est très fluide.  L’élément prix reste toujours important pour le consommateur qui se tourne vers le produit le plus économique.

Alternatifs

code 2 :  8.00€/100 (1.28€/kg)

code 1 : 8.40€/100 (1.35€/kg)

code 0 : 16.00 €/100 (2.50€/kg)

Le marché semble de plus en plus encombré et l’équilibre difficile à tenir.

Ceci dit il y a toujours peu d’offre sur le marché spot  , qui de toutes façons face à des acheteurs peu empressés ,  a peu de solutions.

Il semble qu’il y ait à nouveau du trop plein en bio

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Industrie

Code 3

0.95€/kg départ

Contrairement à ce qu’on pouvait attendre , la situation se durcit.

Les industriels français ont peu de besoins et l’activité ne semble toujours pas s’accélérer en prévision des fêtes de fin d’année.

Les acheteurs de nos voisins européens peuvent acheter mais à des prix qui obligent à faire des concessions.

Alternatifs

code 2 : 1.10€/kg

code 1  : 1.15€/kg

comme pour l’œuf conventionnel , le marché de l’œuf alternatif destiné à l’industrie manque de souffle et de solutions pour se maintenir.

Les solutions de dégagement sont là aussi en Europe mais à des prix à la baisse.

Consommation

Code 3

1.20€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement honorent sans problèmes leurs engagement à terme mais n’ont pas de besoins sur le marché spot.

Le trop plein ne s’écouler qu’auprès de l’industrie au prix de l’industrie!!

Alternatifs

code 2  : 8.00/ 100 (1.28€/kg)

code 1 : 8.40€/100 (1.35€/kg)

code 0 : 16.00€/100 ( 2.50€/kg)

Les affaires sont fluides et les marchandises engagées auprès des centres de conditionnement partent régulièrement ; en conséquence il y aussi peu d’offre qu’il n’y a demande pour le marché spot.

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Industrie

Code 3

1.05€/kg emballé départ

Le marché se raffermit

Après une période perturbée par deux jours fériés , les acheteurs savent que l’on revient sur des semaines complètes  , avec en perspective une activité forte en prévision de la période des fêtes.

Le marché se maintient facilement cette semaine et devrait repartir de l’avant la semaine prochaine.

La situation semble la même sur l’ensemble de l’Europe et les marchés voisins ne perturbent pas le notre.

Alternatifs

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.23€/kg

Toujours de la fermeté dans un marché spot assez peu étoffé.

Les prix se maintiennent facilement et comme pour le code 3 , les perspectives pour les semaines à venir sont bonnes.

Consommation

Code 3

1.30€/kg emballé départ

Comme pour l’industrie le marché redémarre.

L’offre est toujours limitée et les perspectives d’activité de la fin du mois de Novembre permettent de penser qu’au minimum le marché va se maintenir.

Alternatifs

code 2 : 8.00€/kg

code 1 : 8.50€Kg

code 0 : 16€/kg

dans un période d’activité normale le marché est fluide.

L’offre est toujours limitée , et y compris pour les œufs bio , la fin de l’année ne semble pas devoir réserver de surprises.

3
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Industrie

Code 3

1.05€/kg emballé départ

Deux semaines tronquées avec les jours fériés de la Toussaint et du 11 Novembre et le marché s’essouffle un peu.

Les industriels , toujours acheteurs , mettent la pression sur des prix qui ne leur permettent pas de valoriser leur produit.

Les fêtes de fin d’année sont encore un peu loin pour redynamiser la marché ; il va encore falloir attendre deux semaines avant d’espérer un regain d’activité.

Alternatifs

code 2 : 1.18€/kg

code 1 : 1.23€/kg

toujours moins d’activité que pour le code 3.

La consommation , toujours assez active permet au marché de ne pas ‘encombrer face à une demande très mesurée.

Consommation

Code 3

1.30€/kg emballé départ

L’activité est toujours bonne et les centres de conditionnement n’hésitent pas à acheter.

Comme pour l’industrie il faut encore attendre quelques jours avant de voir l’euphorie de consommation des fêtes de fin d’année faire son effet.

Attention , même si ces prix paraissent élevés , le prix de revient continue à augmenter!!   Les   aliments du bétail ont encore repris 10€:tonne ces dernières semaines.

Alternatifs

code 2 :  8.00€/100

code 1 :  8.50€/100

code 0  : 16.00€/100

La vente des œufs alternatifs non calibrés est toujours fluide y compris pour les oeufs bio dont la baisse de production a permis de s’ajuster à la demande;

 

Version anglaise

Industry code 3

1.05€/kg packed ex works

Two weeks truncated with the All Saints’ Day and November 11th holidays and the market is running out of steam.

The industrialists, always buyers, put pressure on prices which do not allow them to develop their product.

The end of year festivities are still a little far away to revitalize the market; we will have to wait two more weeks before hoping for a revival of activity.

Alternative industry

code 2: 1.18€/kg

code 1: 1.23€/kg

Still less activity than for code 3.

Consumption, still quite active, allows the market not to be cluttered by a very measured demand.

Consumption code 3

1.30€/kg packed ex-works

Activity is still good and packing centres are not hesitating to buy.

As for the industry, we still have to wait a few days before the euphoria of the end of the year consumption takes effect.

Beware, even if these prices seem high, the cost price continues to rise!   Feed prices have risen by another €10 per tonne in recent weeks.

Alternative consumption

code 2 : 8.00€/100

code 1 : 8.50€/100

code 0 : 16.00€/100

The sale of ungraded alternative eggs is still fluid, including organic eggs, whose lower production has allowed them to adjust to demand;

 

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Industrie

Code 3

1.10€/kg emballé départ

Étonnamment les prix ne montent pas (sous l’influence d’une cotation à minima) .

Les industriels ont des besoins et trouvent difficilement la marchandise dont ils ont besoin.

Les industriels européens sont au diapason et achètent au prix proposé.

Alternatifs

code 2 : 1.20€/kg

code 1 : 1.25€:kg

Avec moins d’empressement que pour le code 3 , les prix se maintiennent facilement.

La consommation aspire la majeure partie de l’offre et il y a peu de marchandise destinée à l’industrie sur le marché.

Consommation

Code 3

1.30€/kg  emballé départ

toujours une demande ferme dans un marché très actif.

Les centres de conditionnement ont des besoins réguliers qui permettent très facilement au marché de se maintenir.

La semaine prochaine nous serons au début du mois le plus actif de l’année et la logique voudrait que les prix augementent à nouveau.

Alternatifs

code 2 :  8.00€/100

code 1 :  8.50€/100

code 0 : 16.00€/100

La vente des œufs alternatifs a parfaitement retrouvé son souffle dans une offre spot très limitée.

 

Version anglaise

Industry Code 3

1.10€/kg packed ex works

Surprisingly, prices are not rising (under the influence of a minimum quotation).

Industrialists have needs and are having difficulty finding the goods they need.

European manufacturers are in tune and buy at the proposed price.

Alternative industries

code 2: 1.20€/kg

code 1: 1.25€:kg

With less eagerness than for code 3, prices are easily maintained.

Consumption sucks up most of the supply and there is little industrial merchandise on the market.

Consumption code 3

1.30€/kg packed ex works

still a firm demand in a very active market.

Packing centres have regular needs which easily allow the market to maintain itself.

Next week we will be at the beginning of the busiest month of the year and logic would suggest that prices will rise again.

Alternative consumption

code 2: 8.00€/100

code 1 : 8.50€/100

code 0: 16.00€/100

The sale of alternative eggs has perfectly recovered in a very limited spot offer.

 

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Industrie

Code 3

1.10€/kg emballé départ

Le marché est toujours sous la pression du manque de marchandise et les affaires se font bien au delà des prix affichés.

Que ce soient les industriels français ou les industriels des autres pays européens , le besoin de marchandise oblige à payer à des prix de plus en plus élevés qui compensent la forte hausse du prix de revient;

Malgré la pression mise sur le marché les prix vont continuer à monter d’ici la fin de l’année;

Alternatifs

code 2  :  1.20€/kg

code 1  :  1.25€/kg

Avec moins d’empressement que pour le code 3 les prix continuent à monter ; la marchandise trouve essentiellement son débouché à la consommation et le peu de marchandise offerte se négocie facilement.

Consommation

Code 3

1.30€:kg emballé départ

toujours la même euphorie sur le marché de l’oeuf non calibré destiné à la consommation.

Les centres de conditionnement recherchent en particulier de la marchandise de moins de 60 g et ne trouvent pas ce qui leur convient.

Comme pour l’industrie , le marché est sous pression et va continuer à monter.

Alternatifs

code 2 : 8.00€/100 oeufs

code 1 : 8.50€/100 oeufs

code 0 : 16.00€/100 oeufs

La vente des oeufs alternatifs a parfaitement retrouvé son souffle et il n’y a plus le trop plein qu’on constatait cet été.

La production bio a aussi à peu près retrouvé son souffle.

 

Version anglaise

 

Industry code 3

1.10€/kg packed ex works

The market is still under pressure from the lack of goods and business is done well beyond the posted prices.

Whether it be French manufacturers or manufacturers from other European countries, the need for goods is forcing them to pay higher and higher prices to compensate for the sharp rise in the cost price;

Despite the pressure on the market, prices will continue to rise until the end of the year;

Alternative industry

code 2: 1.20€/kg

code 1: 1.25€/kg

With less eagerness than for code 3, prices continue to rise; the commodity finds its outlet mainly in consumption and the few commodities offered are easily traded.

Consumption code 3

1.30€:kg packed ex works

There is still the same euphoria on the market for ungraded eggs for consumption.

Packing centres are particularly looking for goods of less than 60 g and cannot find what they need.

As with the industry, the market is under pressure and will continue to rise.

Alternative consumption

code 2: 8.00€/100 eggs

code 1 : 8.50€/100 eggs

code 0 : 16.00€/100 eggs

The sale of alternative eggs is back on track and there is no longer the overflow that we saw this summer.

Organic production has also more or less recovered.

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10 / 21

Industrie

Code 3

1.07€/kg emballé départ

Le marché est toujours très ferme pour ce qui concerne l’œuf de code 3.

Les industriels qui ont de gros besoins mettent beaucoup de pression sur les opérateurs et sur les cotations pour empêcher  le marché de se mettre au niveau des autres pays européens qui sont pour certains 10% plus élevés.

Comme nous le pressentions cet été , les réformes anticipées sans remplacement de cheptel vont peser lourd sur le marché de fin d’année qui pourrait encore s’emballer.

Alternatifs

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.22€/kg

Dans le sillage du code 3 mais aussi entrainé par celui ci , le marché industrie des œufs alternatifs est très ferme.

La marchandise disponible trouve facilement preneur à des prix qui sont peu discutés.

Les industriels sont prisonniers de prix négociés avec leurs propres clients qui ne leur permettent pas  de laisser le marché aller ou il devrait être.

Consommation

Code 3

1.30€/kg emballé départ

pour ce qui est de la consommation , la demande est également forte ,ce qui est inattendu dans le contexte bien être animal actuel.

Paradoxalement les œufs non calibrés de code 3  destinés à la consommation sont les plus chers de l’ensemble de la gamme!!

Cette situation n’est sans doute pas durable mais montre à quel point il y a une disproportion entre les mesures prises pour sortir de la cage et la demande du consommateur.

Cette bouffée d’oxygène va permettre aux filières de production de se refaire dans un contexte de prix de revient toujours aussi tendu!

Alternatifs

Code 2 : 7.90€/kg

Code 1  : 8.40€/kg

Code 0 : 16.00€/kg

La vente des œufs alternatifs  a parfaitement retrouvé son souffle et il n’y a plus le trop plein qu’on pouvait constater cet été;

Les prix se raffermissent nettement en particulier celui des œufs PPA (code 1)

Le marché bio semble lui aussi avoir retrouvé un peu d’air , au prix de diminutions drastiques de la production (réforme et mutation ver les code 1 ou 2)

 

Version anglaise

 

Industry Code 3

1.07€/kg packed ex works

The market is still very firm for code 3 eggs.

The industrialists who have big needs are putting a lot of pressure on the operators and on the quotations to prevent the market from reaching the level of the other European countries which are for some 10% higher.

As we predicted this summer, early culls without replacement of flocks will weigh heavily on the end-of-year market, which could still get out of control.

Alternative industry

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.22€/kg

In the wake of code 3 but also driven by it, the industry market for alternative eggs is very firm.

The available merchandise is easily sold at prices that are hardly discussed.

Industrialists are prisoners of prices negotiated with their own customers that do not allow them to let the market go where it should be.

Consumption Code 3

1.30€/kg packed departure

As far as consumption is concerned, the demand is also strong, which is unexpected in the current animal welfare context.

Paradoxically, the ungraded eggs of code 3 intended for consumption are the most expensive of the whole range!

This situation is probably not sustainable, but it shows the extent to which there is a disproportion between the measures taken to get out of the cage and consumer demand.

This breath of fresh air will allow the production channels to recover in a context of cost price still as tense!

Alternative consumption

Code 2 : 7.90€/kg

Code 1 : 8.40€/kg

Code 0 : 16.00€/kg

The sale of alternative eggs has perfectly recovered and there is no longer the overflow that we could see this summer;

Prices are getting firmer, especially for PPA eggs (code 1)

The organic market also seems to have recovered a little air, at the cost of drastic decreases in production (reform and transfer to code 1 or 2)

 

7
10 / 21

Industrie

Code 3
1.06 €/kg
Toujours cette demande ferme sur la cage de la part des industriels français. Le marché est fluide et tend même à s’alléger en offre avec les réformes et le retour encore timide de la demande des centres de conditionnement.
On remarque aussi le retour de la demande de nos pays voisins comme l’Espagne et la Belgique… Le marché est sain et largement équilibré, le peu de marchandise dispo trouve très facilement preneur à des prix fermes.
Alternatifs
code 2 1.18 €/kg
code 1 1.22 €/kg
le code 3 permet encore cette semaine la fermeté des prix à l’industrie en ppa et sol qui semblent cependant un peu plus offerts cette semaine, le bio peine encore et se retrouve quasiment au même prix que le ppa.

Consommation

Code 3
la demande des centres de conditionnement cage en spot revient timidement cette semaine, surement l’effet début de mois qui commence à se faire sentir. Les centres cherchent des contrats à prix fixes car le prix de revient à la TNO est très elevé, il faut donc faire des petites concessions sur le tarif pour vendre (tout en sachant que le prix de revient continue de grimper pour nos producteurs avec les nouvelles augmentations d’aliments appliquées ces dernières semaines). Le marché est la aussi équilibré et le peu de marchandise qui ne va pas au conditionnement se valorise à la séparation.
Alternatifs
code 2 7.80 €/100
code 1 8.30 €/100
code 0 14.30 €/100
pas de grands mouvements sur ce marché, la marchandise qui ne trouve pas preneur au conditionnement est redirigée vers l’industrie en France ou à l’export,  le surplus est toujours au niveau de la production Bio qui reste toujours excédentaire depuis plusieurs mois…

Version anglaise

Industry code 3
1.06 €/kgAlways this firm demand on the cage from French manufacturers. The market is fluid and even tends to lighten in supply with the reforms and the still timid return of the demand of the packing centers.
We also notice the return of demand from our neighboring countries such as Spain and Belgium… The market is healthy and largely balanced, the few available goods find very easily takers at firm prices.

Alternative industry
code 2 1.18 €/kg
code 1 1.22 €/kg
the code 3 still allows this week the firmness of the prices to the industry in ppa and soil which seem however a little more offered this week, the organic still struggles and is found almost at the same price as the ppa.

Consumption code 3
the demand of the cage packing centers in spot is timidly coming back this week, probably the effect of the beginning of the month which is starting to be felt. The centers are looking for fixed price contracts because the cost price at TNO is very high, so we have to make small concessions on the rate to sell (knowing that the cost price continues to rise for our producers with the new feed increases applied in recent weeks). The market is also balanced and the few goods that do not go to the packaging are valued at the separation.

Alternative consumption
code 2 7.80 €/100
code 1 8.30 €/100
code 0 14.30 €/100
no big movements on this market, the goods which do not find a buyer at the packaging are redirected to the industry in France or to the export, the surplus is always at the level of the organic production which remains always in surplus for several months…

29
09 / 21

Industrie

Code 3

1.05€/kg emballé départ

Le manque de marchandise et un réel regain d’intérêt pour la production code 3 donnent un nouveau coup de fouet au marché qui se positionne enfin au dessus du prix de revient.

Les industriels ont besoin de marchandise et anticipent les hausses pour pouvoir se couvrir.

La demande de nos voisins étrangers est aussi à la relance et contribue à ce raffermissement et à la sérénité pour les périodes à venir.

Alternatifs

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.22€/kg

Le code 3 sert de lièvre et permet au marché des œufs alternatifs de poursuivre leur hausse.

Consommation

Code 3

1.26€/kg emballé départ

Le niveau du marché est très élevé et les centres de conditionnement ont un peu de difficultés à accepter ces prix , d’autant plus que nous sommes dernière semaine du mois toujours synonyme de ralentissement des affaires en particulier dans les GMS.

Il y a peu de marchandise disponible et ce regain d’intérêt pour le code 3 devrait inciter les éleveurs hésitants à remettre en place pour 2022 , année pour laquelle les centres de conditionnement se positionnent toujours et commencent à faire des offres en régulier.

Alternatifs

Code 2 :  7.80€/100

Code 1 : 8.30€/100

Code 0 : 14.30€/100

Il n’y plus de surplus , le marché absorbant facilement la marchandise offerte , mis à part pour le code 0 qui néanmoins semble aussi retrouver un certain équilibre.

Version anglaise

Industry code 3

1.05€/kg packed ex works

The lack of merchandise and a real revival of interest in code 3 production are giving a new boost to the market which is finally positioned above the cost price.

Manufacturers need goods and are anticipating increases in order to cover themselves.

The demand of our foreign neighbors is also at the revival and contributes to this strengthening and to the serenity for the periods to come.

Alternative industries

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.22€/kg

The code 3 serves as a hare and allows the market of alternative eggs to continue their rise.

Consumption code 3

1.26€/kg packed departure

The level of the market is very high and the packing centers have some difficulties to accept these prices, especially as we are the last week of the month always synonymous of slowdown of the business in particular in the GMS.

There is little merchandise available and this renewed interest in code 3 should encourage hesitant breeders to put back in place for 2022, a year for which the packing centers are still positioning themselves and beginning to make offers in regular.

Alternative consumption

Code 2 : 7.80€/100

Code 1 : 8.30€/100

Code 0 : 14.30€/100

There is no more surplus, the market absorbing easily the offered goods, except for the code 0 which nevertheless also seems to find a certain balance.

23
09 / 21

Industrie

Code 3
0.98 €/kg emballé départ
Le manque de marchandise industrie cage est encore de mise cette semaine et rien ne laisse penser que cela va s’atténuer dans les semaines à venir…
La demande est ferme en France et nos voisins étrangers sont aussi très demandeurs (Espagne, Pays Bas, Belgique, Grece,…).
Le prix se raffermit donc de nouveau cette semaine face à ce manque de marchandise, cette demande française et européenne  et les lots réformés qui ne sont pas remplacés.
Alternatifs
Code 2 : 1.15 €
Code 1 : 1.20 €
Le marché industrie alternatif suit indéniablement l’évolution du  marché du code 3 et semble même se raffermir car nous sommes à un niveau où le conditionnement sol et ppa sont plus ou moins à l’équilibre, seul le bio reste excédentaire mais commence aussi à purger ses stocks…

Consommation

Code 3
1.26 €/kg emballé départ
Les centres de conditionnement aux toujours des besoins mais discutent le prix indéxé à la TNO qui continue de monter, et proposent des prix intermédiaires car ils sont confrontés à des contrats GMS en dessous de leur prix d’achat, qui ne suivent pas non plus l’indexation aliment. L’offre est cependant limitée et la demande soutenue, et ce malgré la période de creux de fin septembre observée chaque année dans la consommation. Les prix s’orientent donc aussi à la hausse de nouveau cette semaine.
Alternatifs
Code 2   7.70 €/100
Code 1   8.20 €/100
Code 0  14.20 €/100
Les surplus constatés ces dernières semaines à l’industrie en alternatifs  disparaissent et retrouvent le chemin du conditionnement, l’offre et la demande retrouvent peu à peu un équilibre sauf pour la production  bio qui reste toujours trop importante  dans le conditionnement et se voit proposée à l’industrie.

Version anglaise

Industry code 3

0.98 €/kg packed ex works

The shortage of industrial caged goods is still present this week and there is no reason to believe that it will decrease in the coming weeks…
The demand is firm in France and our foreign neighbors are also very demanding (Spain, Netherlands, Belgium, Greece,…).
The price is therefore strengthening again this week in view of this lack of goods, this French and European demand and the reformed lots that are not replaced.

Alternative industries

Code 2: 1.15 €.
Code 1: 1.20 €.

The alternative industry market is undeniably following the evolution of the code 3 market and even seems to be getting firmer as we are at a level where the ground packaging and ppa are more or less in balance, only the organic remains in surplus but is also starting to purge its stocks…

Consumption code 3

1.26 €/kg packed departure

The packing centers still have needs but are discussing the indefinite price at the TNO which continues to rise, and are proposing intermediate prices because they are confronted with GMS contracts below their purchase price, which also do not follow the food indexation. However, supply is limited and demand is strong, despite the low point in consumption at the end of September each year. Prices are therefore also rising again this week.

Alternative consumption

code 2 7.70 €/100
code 1 8.20 €/100
code 0 14.20 €/100

The surpluses noted these last weeks in the industry in alternative disappear and find the way of the conditioning, the supply and the demand find little by little a balance except for the organic production which remains always too important in the conditioning and is proposed to the industry.