Notre avis

Marché de l’oeuf

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02 / 23

Industrie

Code 3  

2.65€/kg emballé départ

Ce que nous pressentions les semaines passées arrive.

Le manque de marchandise , l’approche des fêtes de Pâques et l’épizootie de peste aviaire qui tourne autour des grandes zones de production tire le marché vers le haut.

Les industriels ont toujours autant besoin de marchandise et la pression de la demande ainsi que le contexte de prix international oblige le marché français à se mettre au diapason !! les 3€/kg sont sans doute pour les semaines à venir.

Alternatifs

code 2  : 2.75€/Kg

code 1  :  2.78€/kg 

l’aspiration du code 3 entraine les autres catégories vers le haut.

Le mode de production n’est pas forcément le critère important pour les acheteurs mais le respect des cahiers des charges oblige à utiliser des alternatifs et l’offre étant insuffisante , les prix suivent la tendance du code 3.

Consommation

Code 3

2.90€/kg emballé départ

Les mois de Février et de mars qui sont des mois de très forte consommation d’œufs obligent les centres de conditionnement à anticiper et la forte demande de marchandise entraine la aussi le marché vers le haut dans un segment ou la production a largement tendance à diminuer.

Les producteurs sous contrat , qui pour l’instant bénéficient insuffisamment de cette tendance durable , commencent à se manifester et à exiger une mise au niveau de leurs reprises d’œufs ce qui ne va pas être sans à nouveau bouleverser l’équilibre offre /demande!!

Les semaines à venir vont certainement à nouveau marquer des hausses sensibles du marché.

Alternatifs

code 2  17.45€/100  (2.80€/kg)

code 1   17.60€/kg  (2.82€/kg)

code 0    17.60€/100  (2.82€/kg)

Le segment des œufs alternatifs destinés suit la tendance globale ce qui conduit à une situation ou toutes les catégories , quelque soit le mode de production sont quasiment valorisées à un prix identique.

Version anglaise 

Industry code 3  

2.65€/kg packed ex works

What we sensed in the past weeks is happening.

The lack of merchandise, the approaching Easter holidays and the avian plague epidemic that is circling around the major production areas is pulling the market up.

The manufacturers still need as many goods and the pressure of the demand as well as the context of international prices forces the French market to be in tune! 3€/kg are undoubtedly for the weeks to come.

Alternative industry

code 2 : 2.75€/Kg

code 1: 2.78€/kg 

the aspiration of code 3 is dragging the other categories up.

The production method is not necessarily the most important criterion for buyers, but compliance with specifications forces the use of alternatives, and since there is not enough supply, prices are following the trend in code 3.

Consumption code 3

2.90€/kg packed ex works

The months of February and March, which are months of very high egg consumption, oblige packing centres to anticipate and the high demand for goods also drives the market upwards in a segment where production is largely tending to decrease.

Contract producers, who are currently not benefiting sufficiently from this sustainable trend, are beginning to make their presence felt and are demanding that their egg deliveries be brought up to standard, which will once again upset the supply/demand balance!

The coming weeks will certainly see further significant increases in the market.

Alternative consumption

code 2 17.45€/100 (2.80€/kg)

code 1 17.60€/kg (2.82€/kg)

code 0 17.60€/100 (2.82€/kg)

The segment of alternative eggs for consumption follows the global trend, which leads to a situation where all categories, whatever the production method, are valued at an almost identical price.

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01 / 23

Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Les industriels sont toujours à la recherche de marchandise .  Tout ce qui est proposé trouve toujours aussi facilement preneur ; les prix de la semaine passée sont facilement reconduits et il ne manque pas grand chose pour voir le marché monter.

Nous sommes dans la dernière semaine de Janvier ; le mois de Février est toujours favorable au marché et devrait permettre ce raffermissement.

 Alternatifs

code 2   : 2.65€/kg

code 1   :  2.68€/kg

Comme les semaines passées   , dans la foulée du code 3 , le marché des œufs alternatifs destinés à l’industrie est toujours aussi ferme .

La remontée du prix du code 3 sera le déclic pour voir l’ensemble des prix remonter.

La situation sanitaire(influenza aviaire en France) préoccupe toujours les intervenants et les conduit à s’engager dans le temps pour être surs d’être approvisionnés.

Les marchés européens restent au diapason et entretiennent plutôt la fermeté générale du marché

 

Consommation

Code 3

2.80€/kg emballé départ

toujours la même situation!

Les centres de conditionnement sont sous la pression de la demande et ont toujours besoin de toute la marchandise disponible.

Contrairement aux années passées , le mois de Janvier est très facilement passé sans constitution de stocks et sans baisses de prix.

L’arrivée du mois de février toujours favorable à la consommation d’oeufs devrait permettre au marché de se relancer.

 

Alternatifs

code 2 : 17.00€/100  (2.75€/kg)

code 1  : 17.50€/100  (2.81€/kg)

code 0  : 17.50€/100   (2.81€/kg)

Rien de particulier à signaler sur ce segment sinon la même fermeté dans le sillage de l’ensemble du marché .  

La situation du marché des œufs PPA  code 1 reste toujours aussi bonne sans que le confinement prolongé des animaux ne pose problème!!

 

Version anglaise

Industry code 3

2.55€/kg packed ex works

The industrialists are still looking for goods.  Everything that is offered is still finding takers as easily; last week’s prices are easily renewed and there is not much missing to see the market rise.

We are in the last week of January; February is still a good month for the market and should allow for this strengthening.

Industry alternatives

code 2: 2.65€/kg

code 1 : 2.68€/kg

As in previous weeks, following on from code 3, the market for alternative eggs for the industry is still firm.

The rise in the price of code 3 will be the trigger to see all prices rise.

The sanitary situation (avian influenza in France) is still a concern for players and leads them to commit themselves over time to be sure of being supplied.

The European markets remain in tune and are maintaining the general firmness of the market.

Consumption code 3

2.80€/kg packed ex-works

still the same situation!

Packing centres are under pressure from demand and still need all available goods.

Contrary to the past years, the month of January was easily passed without any stock building and without any price decrease.

The arrival of February, which is always favourable for egg consumption, should allow the market to recover.

Alternative consumption

code 2: 17.00€/100 (2.75€/kg)

code 1: 17.50€/100 (2.81€/kg)

code 0: 17.50€/100 (2.81€/kg)

There is nothing special to report in this segment other than the same firmness in the wake of the whole market.  

The market situation for PPA code 1 eggs remains as good as ever without the problem of prolonged confinement of the animals!

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Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Le manque de marchandise lié en particulier à la crise sanitaire (influenza aviaire qui parait encore très active) permet au marché de toujours rester très ferme.

La période traditionnellement la plus difficile de Janvier étant passée , le marché semble même pouvoir se raffermir dans les périodes à venir. La marchandise française est rare et les industriels qui en ont besoin n’ont pas d’autre choix qu’y mettre le prix.

Nos voisins européens ont besoin de leur propre production ; ceux qui peuvent en proposer sont au niveau du prix de notre  marché.

 

Alternatifs

code 2  :2.65€/kg

code 1 : 2.68€€:kg

la situation est la même que pour le code 3.

Il semble que certains opérateurs européens disposent de marchandise qu’ils offrent aux opérateurs français à des prix largement au niveau des nôtres.

Consommation

Code 3

2.80€/kg emballé départ

Pas de changement notable.

Les centres de conditionnement sont toujours demandeurs face à un marché peu offreur qui a tendance à vouloir raffermir ses prix.

Le commerce est très fluide et les semaines à venir pourraient voir le marché sensiblement monter.

Alternatifs

code 2  : 17€/100   (2.75€/kg)

code 1   : 17.50€/100   (2.81€/kg)

code 0  :  17.50€/100   (2.81€/kg)

Dans la foulée du code 3  , le marché spot des œufs alternatifs destinés à la consommation reste très ferme .

Version anglaise

Industry Code 3

2.55€/kg packed ex works

The lack of goods linked in particular to the sanitary crisis (avian influenza which still seems very active) allows the market to remain very firm.

The traditionally most difficult period of January being over, the market even seems to be able to firm up in the coming periods. French merchandise is scarce and industrialists who need it have no choice but to pay the price.

Our European neighbors need their own production; those who can offer it are at the level of our market price.

 

Alternative industry

code 2 : 2.65€/kg

code 1 : 2.68€:kg

the situation is the same as for code 3.

It seems that some European operators have goods that they offer to French operators at prices largely at the level of ours.

Consumption code 3

2.80€/kg packed departure

No notable change.

Packing centers are still in demand in the face of a market with little supply that tends to want to firm up its prices.

Trade is very fluid and the coming weeks could see the market rise significantly.

Alternative consumption

code 2 : 17€/100 (2.75€/kg)

code 1: 17.50€/100 (2.81€/kg)

code 0 : 17.50€/100 (2.81€/kg)

In the wake of code 3, the spot market for alternative eggs for consumption remains very firm.

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01 / 23

Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé

Depuis le début de l’année le marché reste ferme et stable.

Les industriels ont toujours les mèmes besoins et la marchandise reste rare , d’autant plus que de nouveaux cas de peste aviaire sont apparus la semaine passée.

Les prix sont très élevés et ne monteront peut être pas dans l’immédiat mais la situation est toujours bouillante et il ne manque pas grand chose pour voir les prix atteindre des sommets comme aux USA (7 usd/kg!!!!)

Alternatifs

Code 2 : 2.65€/kg

Code 1 :  2.68€/kg

Toujours trop peu de marchandise disponible dans un marché toujours aussi proche de la rupture .

Les prix sont fermes et pourraient être poussés par une remontée des prix du code 3.

 

Consommation

Code 3

2.80€/kg

Les centres de conditionnement travaillent normalement en ce début Janvier ce qui est étonnant si on se réfère aux années précédentes.

pas de gros mouvements à attendre.  La remontée des prix pourrait venir d’une remontée du prix des œufs destinés à l’industrie.

Alternatifs

Code 2   : 17€/100   (2.75€/kg)

Code 1   : 17;50€/100    (2.81€/kg )

Code 0   :  17;50€/100   (2.81€/kg)

Dans le sillage des autres catégories et des prix industrie  , le marché des œufs alternatifs destinés à la consommation reste très ferme.

Il semble que les opérateurs manquent de code 1 (si on peut toujours l’appeler plein-air!!!!!) et que des campagnes d’investissements soient en cours chez les opérateurs non bretons.

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01 / 23

Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Le marché est dans sa torpeur habituelle de l’après période des fêtes.

Ce calme n’a pas de répercussions sur le marché contrairement aux années passées.  Les prix sont toujours aussi fermes et il ne se constitue pas de stocks.

Nos voisins européens sont dans le tempo et leur activité sur notre marché est neutre tant au point de vue de l’achat que de la vente.

La grosse interrogation reste l’impact que va avoir la conjoncture “influenza aviaire”.

Des poules bretonnes ont été touchées cette semaine et le marché déjà déficitaire pourrait bien subir à nouveau des manques importants dans les périodes à venir.

 Alternatifs

code 2 : 2.65€/kg

code 1 : 2.68€/kg

Toujours une situation très saine dans la foulée du code 3.

les mèmes effets “influenza aviaire ” sont à craindre pour les œufs alternatifs .

Le confinement des poules PPA ne risque toujours pas de s’arrêter.

Consommation

Code 3

2.80€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement , dans une période traditionnellement calme pour eux continuent à être demandeurs et n’ont aucune difficultés pour honorer leurs engagements.

Le marché , compte tenu du risque potentiel de manque d’œufs devrait à nouveau se raffermir sans qu’il n’y ait trop d’inquiétude pour le sort du code 3 sur le marché de la consommation.

Alternatifs

Code 2 : 16.70€/100   (2.68€/kg)

Code 1 :  17€/kg   (2.72€/kg)

Code 0  :  17€/100  (2.72€/kg)

Toujours la même fermeté dans un marché spot insuffisamment approvisionné. 

 

Version anglaise

Industry code 3
2.55€/kg packed ex works
The market is in its usual torpor after the holiday season.
This calm has no repercussions on the market, unlike in previous years. Prices are as firm as ever and no stocks are being built up.
Our European neighbours are in the groove and their activity on our market is neutral from the point of view of both buying and selling.
The big question remains the impact that the “avian influenza” situation will have.
Breton hens have been affected this week and the market, which is already in deficit, could well suffer significant shortages again in the periods to come.

Alternative industry
code 2 : 2.65€/kg
code 1 : 2.68€/kg
still a very healthy situation in the wake of code 3.
the same “avian influenza” effects are to be feared for alternative eggs.
The confinement of PPA hens is still not likely to stop.

Consumption code 3
2.80€/kg packed ex works
Packing centres, in a traditionally quiet period for them, continue to be in demand and have no difficulty in honouring their commitments.
The market, given the potential risk of a shortage of eggs, is expected to strengthen again without too much concern for the fate of code 3 on the consumer market.

Alternative consumption
code 2: 16.70€/100 (2.68€/kg)
code 1: 17€/kg (2.72€/kg)
code 0: 17€/100 (2.72€/kg)
Still the same firmness in a spot market insufficiently supplied;

 

 

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12 / 22

Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Dans une semaine traditionnellement parmi les plus difficiles de l’année , le marché reste très ferme et les acheteurs continuent à se positionner pour les semaines à venir. Les prix restent sans difficulté à des niveaux toujours élevés et se raffermiront sans doute dans les semaines à venir. L’offre reste très limitée . Les marchés européens sont au diapason et le changement ne viendra pas de là .

Alternatifs

code 2 : 2.65€/kg

code 1 : 2.68€/kg

Comme les semaines passées , dans le sillage du code 3 , les œufs alternatifs destinés à l’industrie restent sur des bases très fermes et la faiblesse de l’offre ne permet pas de penser que les choses pourraient changer dans les semaines à venir!!

Consommation

code 3 : 2.80€/kg emballé départ

Rien ne change cette semaine! Les centres de conditionnement absorbent facilement leurs contrats et la marchandise disponible en spot. Aucun stock ne semble se constituer en cette dernière semaine de l’année. Les affaires vont continuer sur cette lancée dans les premières semaines de 2023.

Alternatifs

code 2 : 16.70€/100 (2.68€/kg) code 1 : 17€/100 (2.72€/kg) code 0 : 17€/100 (2.72€/kg) Dans un marché spot insuffisamment approvisionné , les prix sont fermes et présagent d’une bonne tenu pour le début de l’année 2023 bonne fêtes de fin d’année

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12 / 22

Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

La situation reste la même et bien qu’on soit en période traditionnellement calme pour l’industrie , le marché reste très ferme.

La situation restera certainement la même en 2023 ; la filière est passée dans une autre dimension en 2022 , que ce soit pour les prix de revient (aliment poulettes ) et les prix de vente.

Le code 3 va encore trouver sa place dans l’année qui vient!!

Alternatifs

Code 2 : 2.65€/kg

Code 1 : 2.68€/kg

La situation est la même que pour le code 3 ; le manque de marchandise en œufs conventionnels entraine une surchauffe globale du marché.

Consommation

Code 3 

2.80€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement sont conjoncturellement (période des fêtes) et structurellement aux abois.  L’offre est largement insuffisante et les opérateurs cherchent à se couvrir pour l’année à venir. il n’y a aucune raison objective de voir le marché baisser dans les périodes à venir.

Alternatifs

Code 2  :  16.70€/100  (2.68€/kg)

Code 1 :  17€/100   (2.72€/kg)

Code 0  :  17€/100   (2.72€/kg)

toujours autant de marché dans un marché insuffisamment approvisionné.

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Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Il y a toujours assez peu de marchandise disponible et les besoins des industriels restent  pressants.

Le marché est ferme et les prix restent soutenus

Les marchés européens sont largement au diapason et les marchés nord américains culminent à 6 usd/kg!!!!!!

 

Alternatifs

code 2 : 2.65€/kg

code 1 : 2.68€/kg

dans le sillage du code 3 les marché sont toujours très fermes et maintiennent très facilement leurs positions.

 

Consommation

Code 3

2.80€/kg emballé départ

les centres de conditionnement sont dans leur niveau d’activité le plus élevé de l’année.

Les besoins sont importants et le marché est très ferme.

La conjoncture est certes favorable  et contribue à la bonne tenue du marché mais structurellement  , on manque de marchandise et les prix se tiendront au delà de la période des fêtes.

 

Alternatifs

code 2 : 16.70€/100  (2.68€/kg)

code 1 : 17€/100  (2.72€/kg)

code 0 : 17€/100   (2.72€/kg)

toujours la même fermeté dans un marché spot peu approvisionné.

 

Version anglaise

Industry code 3

2.55€/kg packed ex works

There are still few goods available and the needs of the industry remain pressing. The market is firm and prices remain strong European markets are largely in tune and North American markets are peaking at 6 usd/kg!!!!!!

Industry alternatives

code 2: 2.65€/kg

code 1: 2.68€/kg

In the wake of code 3, markets are still very firm and are easily holding their positions.

Consumption code 3

2.80€/kg packed ex works

The packing centres are at their highest level of activity of the year.

The needs are important and the market is very firm. The economic situation is certainly favourable and contributes to the good performance of the market, but structurally, there is a lack of goods and prices will be held up beyond the holiday period.

Alternative consumption

code 2: 16.70€/100 (2.68€/kg)

code 1: 17€/100 (2.72€/kg)

code 0: 17€/100 (2.72€/kg)

Still the same firmness in a spot market with few supplies.

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Industrie

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Même si les prix n’évoluent plus beaucoup , le marché reste très ferme.

Les industriels français ont toujours des besoins importants , continuent sur la même lancée et acceptent facilement les conditions proposées.

Les marchés européens qui ne se manifestent pas beaucoup pour le moment sont au diapason.

Alternatifs

Code 2 :  2.65€/kg

Code 1 :  2.68€/kg

Toujours dans le sillage du marché des œufs cage , le marché des œufs alternatifs destinés à l’industrie maintient facilement sa cadence sans que rien ne laisse présager le moindre essoufflement.

 

Consommation

Code 3

2.80€/kg emballé départ

toujours la même fermeté.

La proximité des fêtes de fin d’année contribue à raffermir les affaires.

toute la marchandise proposée trouve facilement preneur et les centres de conditionnement continuent à se positionner pour 2023 . La production d’œufs conventionnels devrait correctement passer l’année à venir.

 

Alternatifs

code 2 :  16.70€/100  (2.68€/kg)

code 1 :  17€/100     (2.72€/kg)

code 0  : 17€/100  (2.72€/kg

dans le sillage des œufs conventionnels , les œufs alternatifs poursuivent sur la même fermeté.

Il faut noter qu’il y a très peu de différence de prix entre les différents segments du marché.

 

Version anglaise

 

Industry code 3

2.55€/kg packed ex works
Even if the prices do not evolve much anymore, the market remains very firm.
The French industrialists still have important needs, continue on the same path and easily accept the proposed conditions.
The European markets, which are not very active at the moment, are in tune.

Alternative industry

code 2: 2.65€/kg
code 1: 2.68€/kg
still in the wake of the cage egg market, the market for alternative eggs for industry is easily maintaining its pace with no signs of slowing down.

Consumption code 3

2.80€/kg packed ex works
still the same firmness.
The proximity of the end-of-year festivities is helping to strengthen business.
All the merchandise on offer is easily snapped up and packing centres continue to position themselves for 2023. Conventional egg production is expected to perform well in the coming year.

Alternative consumption

Code 2: 16.70€/100 (2.68€/kg)
Code 1: 17€/100 (2.72€/kg)
Code 0: 17€/100 (2.72€/kg)
In the wake of conventional eggs, alternative eggs continue to be firm.
It should be noted that there is very little difference in price between the different market segments.

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Industrie

Code 3

2.55 €/kg emballé départ

Nous abordons le dernier mois de l’année avec des tarifs trés haut, ce qui, au niveau du commerce, fait réfléchir les clients quand aux commandes qu’il reste à honorer jusqu’au 15/12. Les acheteurs à ce niveau de prix se montrent donc cette semaine beaucoup plus prudents sur les achats et n’achetent que le besoin nécessaire. Le prix marque donc une pause cette semaine dans les négociations avec les casseries,  sans pour autant partir à la baisse puisque qu’il n’y a pour l’instant aucun stock.

 

Alternatifs

Code 2 : 2.65 €/kg emballé départ

Code 1 : 2.68 €/kg emballé départ

Même contexte que pour la cage, si ce n’est une demande  plus pressante dans le sol qui est cette semaine le plus recherché à l’industrie.

Consommation

Code 3

2.80 €/kg emballé départ

Le marché est toujours très ferme et le calendrier va encore générer de la hausse car les centres de conditionnement vont devoir préparer  les commandes de fin d’année, qui comme d’habitude vont certainement dynamiser la demande jusqu’ au 20 décembre au moins.

Les centres de conditionnement continuent de s’engager pour 2023, car les cas de grippes aviaires apparaissent tous les jours en France et en Europe, et la peur de manquer de marchandise en 2023, toutes productions confondues est bien réelle.

Alternatif

code 2 : 16.70 €/100 (2.68 €/kg )

code 1 : 17 €/100 (2.72 €/kg)

code 0 17 €/100 (2.72 €/kg)

 

Version anglaise

Industry code 3

2.55 €/kg packed ex works
We are entering the last month of the year with very high prices, which, at the trade level, makes customers think about the orders that remain to be honoured until 15/12. Buyers at this price level are therefore being more cautious this week and are only buying what they need. The price is therefore taking a break this week in the negotiations with the breakers, without going down as there is no stock for the moment.

Alternative industry

code 2 : 2.65 €/kg packed
code 1 : 2.68 €/kg packed ex works
Same context as for the cage, except for a more pressing demand in the ground which is this week the most sought after by the industry.

Consumption code 3

2.80 €/kg packed ex works
The market is still very firm and the timing will generate further upside as conditoning centres will have to prepare for end of year orders, which as usual will certainly boost demand until at least 20 December.
Conditoning centres continue to commit to 2023, as cases of avian flu are appearing daily in France and Europe, and the fear of a shortage of goods in 2023, all productions included, is very real.

Alternative consumption

code 2 : 16.70 €/100 (2.68 €/kg )
code 1 : 17 €/100 (2.72 €/kg)
code 0 17 €/100 (2.72 €/kg)