Marché de l’oeuf

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Industrie:

Excepté les plus gros industriels qui tirent la cotation vers le bas, le marché a repris des couleurs cette semaine et les demandes sont de plus en plus présentes, notamment sur les oeufs pour la séparation.Les oeufs Sol et Plein Air restent sur une bonne dynamique et la demande reste stable.

A noter que deux cas de grippes aviaires sont à recenser en Vendée, une situation à surveiller.

Code 3 : 1.95 €/kg

Code 2 : 2.05 €/kg

Code 1 : 2.10 €/kg

Consommation :

Le marché de la consommation est de plus en plus soutenu. Les centres de conditionnement cherchent des oeufs et sont à l’affût des moindres offres. Entre réforme et cas de salmonelles, les oeufs de table se font rares. Les centres de conditionnement n’hésitent pas à élargir leur charte et payer le prix fort afin de combler les manques.

La demande de contrat en toutes catégories n’a jamais été aussi forte.

Si les cas de grippes aviaires sont avérés, les prix pourraient s’envoler dans les semaines à venir.

Code 3 : 2.10 €/kg

Code 2 : 2.20 €/kg

Code 1 : 2.30 €/kg

Code 0 : 2,33 €/kg

L’oeuf bio tire aussi vers le haut cette semaine faute de marchandise disponible, nous pouvons noter une forte demande.

Version anglaise

Industry:

With the exception of the biggest industrialists, who are dragging down prices, the market has picked up again this week and demand is increasing, particularly for eggs for separating, while Sol and Plein Air eggs remain buoyant and demand remains stable.
It should be noted that two cases of avian flu have been reported in the Vendée, a situation that needs to be monitored.

Code 3: €1.95/kg
Code 2: €2.05/kg
Code 1: €2.10/kg

Consumption:

The consumer market is increasingly buoyant. Packing centres are looking for eggs and are on the lookout for the smallest offers. Between culling and salmonella cases, table eggs are in short supply. Packing centres are not hesitating to extend their charter and pay top dollar to fill the gaps.
Demand for contracts in all categories has never been so high.
If cases of avian flu are confirmed, prices could soar in the weeks ahead.

Code 3: €2.10/kg
Code 2: €2.20/kg
Code 1: 2.30 €/kg
Code 0: €2.33/kg

Due to a lack of available merchandise, organic eggs are also pulling up this week, with strong demand.

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Industrie:

Cette semaine, le marché reste tres dynamique dans une grande partie de la France. Nous pouvons cependant noter qu’en Bretagne, le marché est devenu plus calme à cause de la tempête Ciaran.

Celle-ci a engendré des perturbations plus ou moins importantes, tant au niveau logistique qu’au niveau industriels avec plusieurs pannes d’électricité.. La dynamique du marché des semaines précédentes, devrait revenir dès ce lundi.

Malgré cela, le marché reste tres dynamique dans le reste de la France. La pénurie se fait toujours ressentir avec des industriels à l’affuts des moindres offres. Nous ne pouvons toujours pas honorer pleinement les demandes ponctuelles aussi bien en plain air, sol qu’en cage. Pour ne rien arranger, de plus en plus de cas de salmonelles sont à signaler. Les prix devraient rester augmenter une fois de plus cette semaine.

Code 3 : 1.97 €/kg

Code 2 : 2.07 €/kg

Code 1 : 2.10 €/kg

Consommation :

Malgré les conséquences de la tempête Ciaran, le marché de la consommation reste très dynamique cette semaine. Comme les industriels, les centres de conditionnement sont à l’affûts de la moindre proposition. Les commandes des centres sont très ferme et la consommation des français ne cesse d’augmenter. Ici aussi, face à se manque de marchandise depuis plusieurs semaines, la demande sur les contrats à long terme s’accentue.

Code 3 : 2.08 €/kg

Code 2 : 2.13 €/kg

Code 1 : 2.22 €/kg

Code 0 : 2.24 €/kg

L’oeuf bio tire aussi vers le haut cette semaine faute de marchandise disponible, nous pouvons noter une forte demande.

Version anglaise

Industry:

This week, the market remains very buoyant across much of France. In Brittany, however, the market has become calmer due to storm Ciaran.
The storm caused varying degrees of disruption, both to logistics and to industry, with several power cuts. The market momentum of the past few weeks is expected to return this Monday.
Despite this, the market remains very buoyant in the rest of France. The shortage is still being felt, with manufacturers on the lookout for the smallest offers. We are still unable to meet all the occasional demand, whether for open-air, floor or caged birds. To make matters worse, more and more cases of salmonella are being reported. Prices are set to rise again this week.

Code 3: €1.97/kg
Code 2: €2.07/kg
Code 1: €2.10/kg

Consumption :

Despite the consequences of storm Ciaran, the consumer market remains very buoyant this week. Like manufacturers, packing centres are on the lookout for the slightest offer. Orders from packing centres are very firm, and French consumption continues to rise. Here too, faced with a shortage of merchandise over the past few weeks, demand for long-term contracts is increasing.

Code 3: €2.08/kg
Code 2: €2.13/kg
Code 1: €2.22/kg
Code 0: €2.24/kg

Due to a lack of available merchandise, the organic egg price is also up this week, with strong demand.

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Industrie:

Pour cette première semaine de novembre, le marché est toujours aussi soutenu. La pénurie se fait toujours ressentir avec des industriels à l’affuts des moindres offres. Pour le moment nous ne pouvons pas honorer pleinement les demandes ponctuelles. Que ce soit en cage, en sol ou plein air, pas de marchandise dispo et le peu que l’on peut avoir se négocie bien au dessus de la cotation officielle. Cette tendance à la hausse ne devrait pas bouger avant quelques semaines du fait des multiples cas de salmonelles, reformes.

De ce fait les différents acteurs n’hésitent pas à contractualiser à long terme afin de combler leurs approvisionnements futurs.

Code 3 : 1.97 €/kg

Code 2 : 2.07 €/kg

Code 1 : 2.10 €/kg

Consommation :

Le marché de la consommation est très dynamique cette semaine. Comme les industriels, les centres de conditionnement sont à l’affûts de la moindre proposition. Les commandes des centres sont très ferme et la consommation des français ne cesse d’augmenter. Ici aussi, face à se manque de marchandise depuis plusieurs semaines, la demande sur les contrats à long terme s’accentue.

Les contrats sur les oeufs cage dépassent maintenant de loin 2025 et les acteurs commencent à s’apercevoir qu’un arrêt des oeufs cage serait problématique.

Code 3 : 2.08 €/kg

Code 2 : 2.13 €/kg

Code 1 : 2.22 €/kg

Code 0 : 2.22 €/kg

L’oeuf bio tire aussi vers le haut cette semaine faute de marchandise disponible.

Version anglaise

Industry:

In this first week of November, the market is as buoyant as ever. The shortage is still being felt, with manufacturers on the lookout for the slightest offer. For the time being, we can’t meet all the occasional demand. Whether in cages, on the ground or in the open air, there are no goods available and the little we can get is trading well above the official price. This upward trend is unlikely to change for a few weeks yet, due to the multiple cases of salmonella and reform.
As a result, the various players are not hesitating to enter into long-term contracts in order to secure their future supplies.

Code 3: €1.97/kg

Code 2: €2.07/kg

Code 1: €2.10/kg

Consumption:

The consumer market is very buoyant this week. Like manufacturers, packing centres are on the lookout for the slightest offer. Orders from packing centres are very firm and French consumption continues to rise. Here too, faced with a shortage of merchandise over the past few weeks, demand for long-term contracts is increasing.
Contracts on caged eggs are now well beyond 2025 and players are beginning to realise that an end to caged eggs would be problematic.

Code 3: €2.08/kg

Code 2: €2.13/kg

Code 1: €2.22/kg

Code 0: €2.22/kg
Organic eggs are also pulling up this week due to a lack of available merchandise.

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Industrie :

Code 3 :

1.90 €/kg

Nous n’arrivons pas à satisfaire la demande depuis plusieurs semaines, et cette semaine confirme encore la fermeté du marché de l’industrie toutes catégories et productions confondues. On note également plusieurs cas de salmonelles dans des gros élevages Français ce qui raffermit aussi inévitablement les prix à la hausse.

Enfin, la demande très pressante des centres de conditionnement accentue aussi fortement cette pénurie de marchandise.

Code 2 :

2.00 €/kg

La demande du sol pour l’industrie est très forte encore cette semaine, il n’y a pas de marchandise disponible sur le marché !

Code 1 :

2.10 €/kg

Idem que pour la cage et le sol, c’est la course pour trouver du disponible et satisfaire la demande.

Consommation :

Code 3 :

2.00 €/kg

Tous les centres de conditionnement sont à la recherche de marchandises cette semaine une fois de plus. Les engagements de contrats continuent sur le long terme y compris pour la cage. La consommation en France est très dynamique.

Code 2 :

2.05 €/kg

Marché ici aussi très ferme, pas de marchandise disponible et une demande très active.

Code 1

2.15 €/kg

Même scénario que pour les autres productions, marché très ferme.

Code 0 :

2.15 €/kg

L’oeuf bio suit le mouvement.

Version anglaise

Industry :

Code 3 :
1.90 €/kg
We’ve been unable to satisfy demand for several weeks, and this week confirms the firmness of the industrial market across all categories and productions. There have also been several cases of salmonella in large French farms, which is also inevitably pushing prices higher.
Finally, the very pressing demand from packaging centers is also greatly accentuating this shortage of merchandise.

Code 2 :
2.00 €/kg
Demand for industrial soil is still very strong this week, so there are no goods available on the market!

Code 1 :
2.10 €/kg
Same as for cage and floor, it’s a race to find what’s available and satisfy demand.

Consumption :

Code 3 :
2.00 €/kg
All packing centers are once again looking for goods this week. Contract commitments continue on a long-term basis, including for cages. Consumption in France is very dynamic.

Code 2 :
2.05 €/kg
A very firm market here too, with no available merchandise and very active demand.

Code 1
2.15 €/kg
Same scenario as for other products, very firm market.

Code 0 :
2.15 €/kg
Organic eggs follow the trend.

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10 / 23

Industrie:

Code 3 :

1.88 €/kg

Le marché reste très ferme cette semaine.

Les industriels restent à l’affut des moindre propositions.

Les prix pratiqués restent toujours bien au dessus de la cotation officielle…

Code 2 :

1.98 €/kg

La demande en Sol est d’autant plus forte

Il n’y pas assez de marchandise disponible pour satisfaire la demande Française.

Code 1 :

2.08 €/kg

Même scénario que pour la cage et le sol, pas assez de marchandise pour satisfaire la demande ponctuelle et des semaines à venir.

Consommation :

Code 3 :

1.95 €/kg

Comme à son habitude depuis la rentrée, l’activité des centres de conditionnement Français est très dynamique.

Nos clients sont à l’affut de nouveaux contrats pour honorer les commandes à venir, et se positionnent désormais jusque 2026 pour les besoins en cage.

Code 2 :

2.00 €/kg

Comme pour l’industrie, la demande en Sol est forte

Il n’y pas assez de marchandise disponible pour satisfaire la demande Française.

Code 1 :

2.10 €/kg

Même constat que pour les autres productions avec des demandes et des engagements sur le long terme.

Code 0 :

2.10 €/kg

L’œuf bio suit le mouvement et bénéficie de ce fait du mouvement à la hausse.

Version anglaise

Industry:
Code 3 :

1.88 €/kg
The market remains very firm this week.
Manufacturers remain on the lookout for the slightest offers.
Prices are still well above the official quotation…

Code 2 :
1.98 €/kg
Demand for Sol is even stronger
There are not enough goods available to satisfy French demand.

Code 1 :
2.08 €/kg
Same scenario as for cage and floor, not enough merchandise to satisfy demand for the moment and for the coming weeks.

Consumption :
Code 3 :
1.95 €/kg
As usual since the start of the autumn, activity in French packing centres has been very brisk.
Our customers are on the lookout for new contracts to meet upcoming orders, and are now positioning themselves until 2026 for cage requirements.

Code 2 :
2.00 €/kg

As in the industry, demand for Sol is strong
There are not enough goods available to satisfy French demand.

Code 1 :
2.10 €/kg

Same as for other products, with long-term demand and commitments.

Code 0 :
2.10 €/kg

Organic eggs are following the trend and benefiting from the upward movement.

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10 / 23

Industrie:

Code 3 :

1.85 €/kg

Cette semaine, le marché est de nouveau très ferme

La demande est forte, les industriels sont à l’affût des propositions et n’ont pas peur de contractualiser afin de se couvrir sur cette fin d’année.

Les prix pratiqués restent bien au dessus de la cotation officielle…

code 2 :

1.95 €/kg

La demande en Sol est d’autant plus forte

Il n’y pas assez de marchandise disponible pour satisfaire la demande Française.

code 1 :

2.05 €/kg

Même scénario que pour la cage et le sol, pas assez de marchandise pour satisfaire la demande ponctuelle et des semaines à venir.

Consommation :

code 3 :

1.90 €/kg

Comme à son habitude depuis la rentrée, l’activité des centres de conditionnement Français est très dynamique.

Nos clients sont à l’affut de nouveaux contrats pour honorer les commandes à venir, et se positionnent désormais jusque 2026 pour les besoins en cage.

code 2 :

1.95 €/kg

Comme pour l’industrie, la demande en Sol est forte

Il n’y pas assez de marchandise disponible pour satisfaire la demande Française.

code 1 :

2.05 €/kg

Même constat que pour les autres productions avec des demandes et des engagements sur le long terme.

code 0 :

2.05 €/kg

L’oeuf bio suit le mouvement et bénéficie de ce fait du mouvement à la hausse.

Version anglaise

Industry
Code 3 :

1.85 €/kg
This week, the market is once again very firm.
Demand is strong, manufacturers are on the lookout for offers and are not afraid to contract in order to cover themselves at the end of the year.
Prices remain well above the official quotation…

Code 2 :
1.95 €/kg
Demand for Sol is even stronger
There is not enough merchandise available to satisfy French demand.

Code 1 :
2.05 €/kg
Same scenario as for cage and floor, not enough merchandise to satisfy demand for the moment and for the weeks to come.

Consumption
Code 3 :
1.90 €/kg
As usual since the start of the school year, activity in French packing centres has been very brisk.
Our customers are on the lookout for new contracts to meet upcoming orders, and are now positioning themselves until 2026 for cage requirements.

Code 2 :
1.95 €/kg

As in the industry, demand for Sol is strong
There are not enough goods available to satisfy French demand.

Code 1 :
2.05 €/kg

Same as for other products, with long-term demand and commitments.

Code 0 :
2.05 €/kg

Organic eggs are following the trend and benefiting from the upward movement.

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09 / 23

Industrie :

Code 3 :

1.80 €/kg

Le marché est toujours très ferme mais à notre grande surprise la cotation a marqué un pallier semaine dernière…

Il n’y a pas de marchandise toutes catégories confondues, une forte demande de quasiment toutes les casseries Françaises, qui n’hésitent pas à programmer déjà les approvisionnements de fin d’année !!

Les prix pratiqués depuis la semaine dernière sont bien au dessus de la cotation officielle…

Code 2 :

1.90 €/kg

Pas de marchandise disponible pour satisfaire la demande Française.

Code 1 :

2.00 €/kg

Même scénario que pour la cage et le sol, pas assez de marchandise pour satisfaire la demande ponctuelle et des semaines à venir.

Consommation :

Code 3 :

1.85 €/kg

L’activité des centres de conditionnement Français est très dynamique et ce malgré la dernière semaine du mois de septembre. Nos clients sont à l’affut de nouveaux contrats pour honorer les commandes à venir, et se positionnent désormais jusque 2026 pour les besoins en cage.

Code 2 :

1.90 €/kg

Des demandes, pas de marchandise disponible : marché là aussi très ferme.

Code 1 :

2.00 €/kg

Même constat que pour les autres productions avec des demandes et des engagements sur le long terme.

Code 0 :

2.00 €/kg

L’oeuf bio suit le mouvement et bénéficie de ce fait du mouvement à la hausse.

Version anglaise

Industry :
Code 3 :

1.80 €/kg
The market is still very firm, but to our great surprise, prices reached a new low last week…
There are no goods in any category, but there is strong demand from virtually all French breakers, who are not hesitating to plan their end-of-year supplies!
The prices charged since last week are well above the official quotation…

Code 2 :
1.90 €/kg
No merchandise available to satisfy French demand.

Code 1 :
2.00 €/kg
Same scenario as for the cage and the floor, not enough merchandise to satisfy the current demand and that of the weeks to come.
Consumption :
Code 3 :
1.85 €/kg
Business at French packing centres is very brisk, despite the last week of September. Our customers are on the lookout for new contracts to meet future orders, and are now positioning themselves until 2026 for cage requirements.

Code 2 :
1.90 €/kg

Requests, no goods available: a very firm market here too.

Code 1 :
2.00 €/kg

Same as for the other products, with demand and long-term commitments.

Code 0 :
2.00 €/kg

Organic eggs are following the trend and benefiting from the upward movement.

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09 / 23

Industrie :

Code 3 :

1.75 €/kg

Depuis fin Août, les semaines se suivent et se ressemblent sur le marché de l’industrie Française !!!

Une demande très pressante de nos caisseries dans toutes les productions qui continuent de s’étoffer de jours en jours chez nos clients ce qui à pour conséquence de raffermir les prix de jours en jours…

Nos voisins européens sont au même niveau que nous et cherchent aussi de la marchandise cage, sol et ppa.

Rien ne semble pour l’instant pourvoir freiner cette ascension des prix , au contraire la crainte de l’arrivée de nouveaux cas de grippe aviaire à l’automne inquiète fortement, car dans le contexte de frénésie que nous vivons actuellement cela deviendrait très très compliqué pour nos industriels. De ce fait, on remarque depuis quelques jours une demande d’approvisionnement sur le long terme de nos acheteurs.

Code 2 :

1.85 €/kg

Marché très très ferme aussi dans cette catégorie, pas de marchandise disponible à moyen ou long terme, les prix montent.

Code 1 :

1.95 €/kg

Idem, même constat que pour les autres catégories, un manque de marchandise.

Consommation :

Code 3 :

1.85 €/kg

Les centres de conditionnement Français sont très actifs encore cette semaine et ce malgré la dernière semaine du mois !!

Pas de marchandise spot sur le marché et un intérêt soutenu pour des engagement à long terme de la part de nos acheteurs, en effet, l’annonce d’une possible reconduction de l’échéance de la production en cage va sans doute modifier les besoins futurs de nos centres de conditionnement pour quelques années supplémentaires.

Code 2 :

1.90 €/kg

Ici aussi une demande très soutenue et pas de marchandise et une demande d’engagements à long terme.

Code 1 :

2.00 €/kg

Même discours, par faute de marchandise spot, les centres de conditionnement cherchent des contrats.

Code 0 :

2.00 €/kg

L’œuf bio suit le mouvement et la demande est ferme.

Version anglaise

Industry :

Code 3 :
1.75 €/kg
Since the end of August, one week has followed another in the French industrial market!
There is a very pressing demand for our crates in all production sectors, which continues to grow day by day among our customers, resulting in firmer prices day by day…
Our European neighbours are at the same level as us and are also looking for cage, floor and ppa goods.
For the time being, nothing seems to be able to put the brakes on this rise in prices. On the contrary, the fear of new cases of avian influenza in the autumn is a major concern, because in the current frenzy, it would become very, very complicated for our manufacturers. As a result, in recent days we have seen a demand for long-term supplies from our buyers.

Code 2 :
1.85 €/kg
The market is also very firm in this category, with no goods available in the medium or long term, so prices are rising.

Code 1 :
1.95 €/kg
Idem, same observation as for the other categories, a lack of merchandise.

Consumption :

Code 3 :
1.85 €/kg
French packing centres are still very active this week, despite the last week of the month!
There are no spot products on the market, but there is a sustained interest in long-term commitments from our buyers, as the announcement of a possible extension of the deadline for caged production will no doubt change the needs of our customers.
Code 2 :
1.90 €/kg
Here again, very strong demand, no merchandise and a demand for long-term commitments.

Code 1 :
2.00 €/kg

The same argument: due to a lack of spot merchandise, packing centres are looking for contracts.

Code 0 :
2.00 €/kg
Organic eggs are following suit and demand is firm.

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09 / 23

Industrie

Code 3

1.70 €/kg

Toujours cette chasse à la marchandise sur le marché Français de l’industrie !!!

Nos casseries Françaises sont désespéremment, et ce depuis quelques semaines, à la recherche de marchandise pour l’industrie et ce dans toutes les catégories de productions. Nos voisins européens semblent eux aussi dans la même situation ce qui n’envisage pas, pour le moment, une détente du marché. La demande du conditionnement très ferme vient aussi raffermir le marché. Dans ce contexte, les prix grimpent de jour en jour….

Code 2

1.80 €/kg

Même constat que pour la cage, le sol est très recherché par nos industriels que ce soit pour l’entier, la cuisson ou la séparation.

Code 1

1.90 €/kg

Ici aussi, même discours, pas de marchandise et le peu que l’on a part à des prix à la hausse.

Consommation

Code 3

1.75 €/kg

Les centres de conditionnment Francais sont, comme la semaine passée, très demandeurs y compris pour la cage. Ils cherchent à se couvrir sur le moyen voir long terme, par le biais de contrats sur les élevages.

Le prix, face a cette demande et ce manque d’approvisionnement, ne peut que valoriser la cotation.

Code 2

1.85 €/kg

Ici aussi, la demande est très forte et le disponible en marchandise spot quasi inexistant !! Les centres de conditionnement cherchent à se couvrir pour plusieurs mois.

Code 1

1.95 €/kg

Pareil ! pas de dispo en spot et les centres de conditonnment sont à la recherche de contrats pour les mois à venir.

Code 0

1.95 €/kg

Comme annoncé la semaine dernière, la demande du bio pour le conditonnement et l’industrie revient enfin !! Ce qui donnera certainement une bouffée d’air aux producteurs…

7
09 / 23

industrie :

code 3 :

1.55 €/kg

La frénésie de la demande de nos industriels français se poursuit cette semaine !!!

La marchandise Française manque cruellement pour cette rentrée. Nos voisins européens sont aussi aux achats et manquent aussi de marchandise.La forte demande des centres de conditionnement vient renforcer ce manque de marchandises. Toute sorte de catégotrie est recherchée que ce soit pour la cuisson, la séparation ou l’entier. Dans ce contexte, les prix continuent d’augmenter de jour en jour….

code 2 :

1.60 €/kg

Ici aussi la demande est très très pressante pour le sol, il n’y a pas de marchandise disponible ou très peu.

code 1 :

1.70 €/kg

Idem, même discours pas de marchandise et une très forte demande en France et à l’étranger pour cette catégorie qui suit sans problème le mouvement du sol et du cage.

consommation

code 3 :

1.60 €/kg

La demande des centres de conditionnement est très dynamique ce début de semaine toute production confondue y compris la cage !!!

Nous ne pouvons honorer les demandes de nos clients habituels. De ce fait, le prix grimpe comme à l’industrie chaque jour.

code 2 :

1.70 €/kg

Ici aussi, c’est la course à la marchandise qui manque fortement chez nos conditionneurs français.

code 1 :

1.80 €/kg

Même chose, pas de marchandise dispo et une demande française qui s’accentue fortement.

code 0 :

1.80 €/kg

Délaissé depuis plusieurs semaines, on note cependant une timide demande en bio cette semaine, à confirmer dans les prochains jours….

Notre avis

Marché de l’oeuf

Industrie:

Consommation :

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Consommation :

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Industrie

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