Notre avis

Marché de l’oeuf

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Industrie

Code 3

2.55 €/kg emballé départ

Nous abordons le dernier mois de l’année avec des tarifs trés haut, ce qui, au niveau du commerce, fait réfléchir les clients quand aux commandes qu’il reste à honorer jusqu’au 15/12. Les acheteurs à ce niveau de prix se montrent donc cette semaine beaucoup plus prudents sur les achats et n’achetent que le besoin nécessaire. Le prix marque donc une pause cette semaine dans les négociations avec les casseries,  sans pour autant partir à la baisse puisque qu’il n’y a pour l’instant aucun stock.

 

Alternatifs

Code 2 : 2.65 €/kg emballé départ

Code 1 : 2.68 €/kg emballé départ

Même contexte que pour la cage, si ce n’est une demande  plus pressante dans le sol qui est cette semaine le plus recherché à l’industrie.

Consommation

Code 3

2.80 €/kg emballé départ

Le marché est toujours très ferme et le calendrier va encore générer de la hausse car les centres de conditionnement vont devoir préparer  les commandes de fin d’année, qui comme d’habitude vont certainement dynamiser la demande jusqu’ au 20 décembre au moins.

Les centres de conditionnement continuent de s’engager pour 2023, car les cas de grippes aviaires apparaissent tous les jours en France et en Europe, et la peur de manquer de marchandise en 2023, toutes productions confondues est bien réelle.

Alternatif

code 2 : 16.70 €/100 (2.68 €/kg )

code 1 : 17 €/100 (2.72 €/kg)

code 0 17 €/100 (2.72 €/kg)

 

Version anglaise

Industry code 3

2.55 €/kg packed ex works
We are entering the last month of the year with very high prices, which, at the trade level, makes customers think about the orders that remain to be honoured until 15/12. Buyers at this price level are therefore being more cautious this week and are only buying what they need. The price is therefore taking a break this week in the negotiations with the breakers, without going down as there is no stock for the moment.

Alternative industry

code 2 : 2.65 €/kg packed
code 1 : 2.68 €/kg packed ex works
Same context as for the cage, except for a more pressing demand in the ground which is this week the most sought after by the industry.

Consumption code 3

2.80 €/kg packed ex works
The market is still very firm and the timing will generate further upside as conditoning centres will have to prepare for end of year orders, which as usual will certainly boost demand until at least 20 December.
Conditoning centres continue to commit to 2023, as cases of avian flu are appearing daily in France and Europe, and the fear of a shortage of goods in 2023, all productions included, is very real.

Alternative consumption

code 2 : 16.70 €/100 (2.68 €/kg )
code 1 : 17 €/100 (2.72 €/kg)
code 0 17 €/100 (2.72 €/kg)

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Industrie

Code 3 

2.55 €/kg emballé départ

Les industriels français sont de nouveau cette semaine, assidûments aux achats et sont inquiets du manque de marchandise qui pourrait réduire voir  stopper leurs activité d’ovoproduits,  dans une période où leurs commandes sont quasiment au plus haut de l’année avec les préparatifs des Fêtes de fin d’année. L’inquiétude est de mise également face aux nombres de foyers grippe aviaire qui se déclarent dans toutes les zones du pays. Le prix continue de monter dans toutes les catégories de production. Les casseries s’engagent à moyen et long terme pour garantir un minimum d’oeufs à transformer.

Alternatifs 

Code 2 : 2.65 €/kg

Code 1 : 2.70 €/kg

La demande pour l’industrie en alternatif suit le mouvement de la cage et s’accentue plus particulièrement sur le sol cette semaine. Ici encore, le peu de marchandise disponible dans cette catégorie de production part aussitôt !!

Consommation

Code 3

2.75 €/kg emballé départ

Les centres de conditionnement sont de nouveau aux achats cette semaine et anticipent leurs besoins pour les semaines à venir voir même pour le début d’année. La pénurie est bien là, et la consommation qui devrait s’accentuer dans les semaines à venir ne va pas détendre l’atmosphère. Les centres n’hésitent pas à s’engager sur le long terme car ici aussi ils redoutent la pénurie.

Alternatifs

Code 2 : 16.70 €/100 (2.70 €/kg)

Code 1 : 17.05 €/100  (2.72 €/kg)

Code 0 : 17.05 €/100 (2.72 €/kg)

La demande des centres de conditionnement en alternatifs est là aussi trés forte et les commandes se planifient pour les semaines à venir comme pour le code 3. Ce n’est plus une question de calibre, les centres de conditionnement cherchent de la marchandise toutes productions confondues dans le calibre qu’il trouve !!

 

Version anglaise

Industry code 3 :

2.55 €/kg packed ex works

French manufacturers are again this week, assiduous in their purchases and are worried about the lack of merchandise which could reduce or even stop their egg product activity, at a time when their orders are almost at their highest of the year with the preparations for the end of year celebrations. There is also concern about the number of outbreaks of avian flu in all parts of the country. Prices continue to rise in all production categories. Breakers are committed to a medium to long term commitment to guarantee a minimum number of eggs for processing.

Alternative industry:

code 2: 2.65 €/kg

code 1: 2.70 €/kg

The demand for the industry in alternative follows the movement of the cage and is accentuated more particularly on the ground this week. Here again, the few goods available in this production category are leaving immediately!

Consumption : code 3

2.75 €/kg packed ex works

Packing centres are again buying this week and are anticipating their needs for the coming weeks and even for the beginning of the year. The shortage is there, and the consumption that should increase in the coming weeks will not ease the atmosphere. The centres are not hesitating to make a long-term commitment because here too they fear the shortage.

Alternative consumption

Code 2: 16.70 €/100 (2.70 €/kg)

Code 1: 17.05 €/100 (2.72 €/kg)

Code 0: 17.05 €/100 (2.72 €/kg)

The demand from packing centres for alternatives is also very strong and orders are being planned for the coming weeks as for code 3. It is no longer a question of size, the packing centres are looking for goods of all productions in the size they can find!

 

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Industrie

Code 3

2.50€/kg emballé départ

La progression des prix se poursuit et semble loin de s’arrêter.

Les industriels ont besoin de marchandise et n’hésitent pas à accepter les prix proposés.  Il est impossible de dire jusqu’ou ira le prix mais les marchés américains culminent toujours autour de 4 dollars !

La grosse inquiétude reste la situation sanitaire : de nouveaux foyers de grippe aviaire sont annoncés tous les jours et les gros centres de production sont concernés.

Alternatifs

Code 2  : 2.65€/kg

Code 1 :  2.68€/kg

Dans la foulée du marché des œufs conventionnels , les prix continuent à se raffermir et les industriels craignent toujours la pénurie.

Consommation

Code 3

2.75€/kg emballé départ

La marchandise est rare et les opérateurs craignent une pénurie à venir.

Les centres de conditionnement qui dans les périodes passées hésitaient à s’engager dans la longueur sur le code 3  , se positionnent aujourd’hui au prix de marché pour toute l’année 2023!

Les médias évoquent de plus en plus un manque d’œufs et l’ensemble de la filière est contrainte de s’y préparer et d’assumer les risques de hausse de prix inhérentes!  On ne va jamais contre le marché.

Alternatifs

Code 2 :  16.60€/100 (2.66€/kg)

Code 1 :   16.95€/100  (2.71€/kg)

Code 0  :  17.00€/100  (2.72€/kg)

La demande est toujours aussi soutenue et face à une offre spot limitée , les prix continuent à monter.

La production BIO continue toujours petit à petit a se transformer en PPA .

 

Version anglaise

Industry code 3

2.50€/kg packed ex works
The price progression continues and seems far from stopping.
The industrialists need goods and do not hesitate to accept the prices proposed. It is impossible to say how high the price will go but the American markets are still peaking around 4 dollars!
The big concern is the sanitary situation: new outbreaks of avian flu are announced every day and the big production centers are concerned.

Alternative industry

Code 2 : 2.65€/kg
Code 1 : 2.68€/kg
In the wake of the conventional egg market, prices continue to strengthen and manufacturers still fear a shortage.

Consumption code 3

2.75€/kg packed
The goods are scarce and operators fear a shortage to come.
Packing centers, which in the past were reluctant to commit to the length of code 3, are now positioning themselves at the market price for the whole year 2023!
The media are increasingly talking about a lack of eggs and the whole sector is forced to prepare for this and assume the risks of price increases inherent in it! We never go against the market.

Alternative consumption

Code 2 : 16.60€/100 (2.66€/kg)
Code 1 : 16.95€/100 (2.71€/kg)
Code 0 : 17.00€/100 (2.72€/kg)
The demand is still as strong as ever and in front of a limited spot offer, the prices continue to rise.
The organic production is still gradually being transformed into PPP.

 

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Industrie

Code 3

2.50€/kg emballé départ

Le marché poursuit sa progression

Toujours peu de marchandise offerte dans un marché très demandeur .

L’ensemble des opérateurs européens est confronté à la même situation et les prix sont à peu près les mèmes partout , ce qui confirme le niveau de prix français.

La situation devrait toujours être la même dans les semaines à venir ; Il reste à suivre de près la situation sanitaire qui reste très préoccupante d’autant plus que  les gros bassins de production d’œufs français sont au cœur de l’épizootie.

Alternatifs

Code 2  : 2.60€/kg

Code 1  : 2.63€/kg

Dans la foulée du marché des œufs conventionnels , l’ensemble de la gamme continue à se revaloriser sans toujours être capable de satisfaire la demande.

 

Consommation

Code 3  

2.60€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement sont dans leur pique d’activité annuelle et , poussé par le reste de la gamme , le prix des œufs destinés à la consommation continue de progresser.

Alternatifs

code 2  :  16.30€/100  (2.61€/kg)

code 1  :  16.95€/100   (2.71€/kg)

code 0  :   17.00€/100   (2.72€/kg)

Une demande toujours aussi soutenue avec apparemment une progression des affaires en oeufs bio.

 

Version anglaise

Industry code 3

2.50€/kg packed ex works

The market continues to grow

Still few goods offered in a very demanding market.

All European operators are facing the same situation and prices are more or less the same everywhere, which confirms the French price level.

The situation should remain the same in the weeks to come. The health situation remains to be closely monitored, which is very worrying, especially as the major French egg production basins are at the heart of the epizootic.

 

Alternative industry

code 2: 2.60€/kg

code 1: 2.63€/kg

In the wake of the conventional egg market, the whole range continues to rise in value without always being able to satisfy demand.

 

Consumption code 3  

2.60€/kg packed ex works

Packing centres are at their annual peak of activity and, driven by the rest of the range, the price of eggs for consumption continues to rise.

 

Consumption alternatives

code 2 : 16.30€/100 (2.61€/kg)

code 1: 16.95€/100 (2.71€/kg)

code 0: 17.00€/100 (2.72€/kg)

Demand is still strong with an apparent increase in organic egg business.

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Industrie

Code 3

2.45€/kg emballé départ

La fermeté est toujours de mise.

La semaine a été tronquée par un jour férié et les prix ont peu remonté.

Ceci dit la situation est toujours la même tant sur le plan de l’offre que sur le plan de la demande.  Les prix vont continuer au moins jusqu’à la période des fêtes de fin d’année .

Alternatifs

Code 2  :  2.55€/kg

Code 1 :   2.60€/kg

Dans un marché très demandeur , l’offre reste largement insuffisante et permet au prix de très facilement se maintenir.

Nos voisins européens qui sont plutôt acheteurs sont dans les mèmes niveaux de marché.

Consommation

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Toujours poussé par le prix de l’industrie et par l’étau sanitaire que se resserre , les prix sont toujours aussi fermes.

La filière est néanmoins inquiète de la situation sanitaire ; la pandémie tourne autour des grosses zones de production et la catastrophe pourrait bien arriver!!

Pour le moment les consommateurs , peu concernés par l’information  gardent confiance dans le produit.

Alternatifs

Code 2 : 16.25€/100  (2.60€/kg)

Code 1  : 16.90€/kg   (2.70€/kg)

Code 0  : 17.00€/100  (2.72€/kg)

La demande est toujours très soutenue dans toutes les catégories , l’offre spot se traitant souvent au dessus des prix affichés.

 

Version anglaise

Industry code 3

2.45€/kg packed ex works

Firmness is still the order of the day.

The week was truncated by a holiday and prices did not rise much.

That said, the situation is still the same both in terms of supply and demand.  Prices will continue at least until the holiday season.

Alternative industry

Code 2 : 2.55€/kg

Code 1 : 2.60€/kg

In a very demanding market, the supply remains largely insufficient and allows the price to be maintained very easily.

Our European neighbors who are rather buyers are in the same market levels.

Consumption code 3

2.55€/kg packaged departure

Still pushed by the industry price and by the sanitary vice that is tightening, the prices are still as firm.

The sector is nevertheless worried about the sanitary situation; the pandemic is circling around the big production areas and the disaster could well happen!

For the moment the consumers, little concerned by the information keep confidence in the product.

Alternative consumption

Code 2 : 16.25€/100 (2.60€/kg)

Code 1 : 16.90€/kg (2.70€/kg)

Code 0 : 17.00€/100 (2.72€/kg)

The demand is still very strong in all categories, the spot offer is often traded above the posted prices.

 

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Industrie

Code 3

2.45€/kg emballé départ

La progression continue dans un marché de moins en moins approvisionné.

Les prix affichés correspondent à une réalité française , européenne et même mondiale (le prix américain tourne autour de 4usdollars)

L’offre , à ce niveau de prix est largement insuffisante pour approvisionner le marché et l’ensemble des transactions est impactée qu’elles soient contractuelles ou non!!! il est donc indispensable de continuer à informer les opérateurs sur la réalité de la situation.

 

Alternatifs

Code 2  : 2.55€/kg

Code 1  : 2.60€/kg

Toujours la même situation.

la marchandise offerte est insuffisante ; même si le marché spot est insuffisamment approvisionné , le niveau de prix s’indexe sur celui du code 3 et correspond à la réalité de la majorité des transactions , la contractualisation étant  une pratique essentiellement française.

 

Consommation

Code 3

2.55€/kg emballé départ

poussé par le prix de l’industrie et par une forte demande , le marché de la consommation continue pour le moins à camper sur ses positions.

Mème à ce niveau de prix , les œufs restent une protéine bon marché et plus le prix des autres protéines animales montera , plus la consommation d’œufs augmentera.

Les centres de conditionnement  et leurs propres clients se positionnent pour l’année 2023 et ont toujours confiance dans le produit.

 

Alternatifs

Code 2 :  16.25€/100  (2.60€/kg)

Code 1 :  16.90€/100   (2.70€/kg)

Code 0  : 17.00€/100   (2.72€/kg)

Toujours une demande aussi ferme 

L’offre en spot se traite souvent à des prix plus élevés que ceux affichés ici.

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Industrie

Code 3  

2.4€/kg emballé départ

Les records sont faits pour être battus et le marché de l’œuf le démontre chaque semaine.

Face au manque de marchandise un nouveau plafond est atteint ; Les industriels ont des besoins et n’ont pas d’autre solution que d’accepter les conditions proposées , d’autant plus qu’eux même parviennent à revaloriser leurs achats.

La situation est durable , d’une part parce que la situation sanitaire (peste aviaire) est encore en train de se détériorer  et que d’autre part les acheteurs souhaitent se couvrir dans la durée.

D’ici la fin de l’année la tendance est claire et ne risque pas de s’infléchir.

 Alternatifs

code 2 : 2.50€/kg

code 1 : 2.55€/kg

La situation est la même que pour le code 3

Il n’y a pas assez de marchandise offerte et la demande entraine toujours le marché un peu plus haut.

Il n’ y aura sans doute pas assez de marchandise pour préparer les fêtes de fin d’année.

 

Conditionnement

Code 3

2.55€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement craignent toujours la rupture et le code 3 continue à permettre d’approvisionner les consommateurs d’œufs coquilles.

Les marché sont toujours très fermes et les acheteurs continuent à se positionner dans la durée ce qui semble un bon présage pour l’année 2023 en œufs conventionnels.

 

Alternatifs

code 2 : 16.25€/100  (2.60€/lg)

code 1 : 16.90€/100   (2.70€/kg)

code 0  : 17.00€/100   (2.72€/kg)

toujours une forte demande dans toutes les catégories y compris le bio.

Le spot disponible se traite à la hausse bien au dessus des prix contractuels.

 

Version anglaise

Industry code 3  

2.4.€/kg packaged departure

Records are made to be broken and the egg market shows it every week.

Faced with the lack of merchandise, a new ceiling has been reached; the industrialists have needs and have no other solution than to accept the proposed conditions, especially since they themselves manage to revalue their purchases.

The situation is sustainable, on the one hand because the sanitary situation (avian plague) is still deteriorating and on the other hand buyers want to cover themselves in the long term.

By the end of the year the trend is clear and is not likely to change.

 

Industry alternatives

code 2 : 2.50€/kg

code 1 : 2.55€/kg

The situation is the same as for code 3

There are not enough goods offered and the demand always drives the market a little higher.

There will probably not be enough merchandise to prepare for the end of year celebrations.

 

Packaging code 3

2.55€/kg packed ex works

Packing centers are still afraid of the breakage and the code 3 continues to supply consumers with shell eggs.

Markets are still very firm and buyers continue to position themselves for the long term, which seems to be a good omen for the year 2023 in conventional eggs.

 

Alternative packaging

code 2 : 16.25€/100 (2.60€/lg)

code 1 : 16.90€/100 (2.70€/kg)

code 0 : 17.00€/100 (2.72€/kg)

still a strong demand in all categories including organic.

The available spot is trading up well above the contractual prices.

 

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Industrie

Code 3

2.20 €/2.25 €/kg emballé départ

C’est la course aux oeufs de nouveau cette semaine dans toutes les catégories !!
La demande de l’industrie est très active, le manque de marchandise est toujours là et cela ne va pas s’arranger dans les semaines à venir car les besoins pour les préparations de fin d’année vont commencer à arriver…
Les industriels se positionnent jusque fin d’année car ils ont peur de ne pas avoir la marchandise suffisante  pour honorer les commandes régulières. Le marché est fort mais attention les charges augmentent aussi (aliment, énergie, côut du transport…) ce qui permet donc de faire face aux dépenses supplémentaires des éleveurs du moment.
Alternatifs
code 2 : 2.35 €/kg emballé départ
code 1 : 2.50 €/kg emballé départ
C’est la même chose pour l’industrie à l’alternatif, pas de marchandise disponible et une demande très active, les prix montent de jour en jour !!

Consommation

Code 3

2.55 €/kg emballé départ
Les centres de conditonnement sont en ruptures de marchandises et cherchent du code 3 pour les premiers prix en grande surface. Les contrats sont prolongés au delà des dates prévues et acceptent des oeufs dont l’âge des poules est normalement destiné à l’industrie, ce qui accentue encore le déficit de marchandise à l’industrie, les prix continuent ici aussi de monter de jour en jour.
code 2  : 16.25 €/100 oeufs (2.60 €/kg)
code 1  : 16.88 €/100 oeufs (2.70 €/kg)
code 0  : 17 €/100 oeufs (2.72 €/kg)
La demande est forte surtout en sol et PPA, seul le bio traîne un peu. Tout le spot disponible se traite aussi à la hausse et les centres de conditonnement cherchent des engagements pour plusieurs semaines…

Version anglaise

Industry

Code 3 2.20 €/2.25 €/kg packed departure

It’s the race for eggs again this week in all categories !
The demand of the industry is very active, the lack of goods is still there and it will not get better in the coming weeks because the needs for the preparations of the end of the year will start to arrive…
The manufacturers are positioning themselves until the end of the year because they are afraid of not having enough merchandise to meet the regular orders. The market is strong but beware the charges also increase (feed, energy, cost of transport …) which can therefore cope with the additional expenses of breeders at the time.

Alternative industry

code 2 : 2.35 €/kg packed departure
code 1 : 2.50 €/kg packed departure

It’s the same thing for the alternative industry, no available goods and a very active demand, the prices go up day by day !

Consumption

code 3
2.55 €/kg packed departure
The conditoning centers are out of goods and are looking for code 3 for the first prices in supermarkets. The contracts are extended beyond the dates planned and accept eggs whose age of the hens is normally intended for industry, which further accentuates the deficit of goods to industry, the prices continue to rise day by day.

code 2 : 16.25 €/100 eggs (2.60 €/kg)
code 1 : 16.88 €/100 eggs (2.70 €/kg)
code 0 : 17 €/100 eggs (2.72 €/kg)

The demand is strong especially for sol and PPA, only the organic one is lagging a bit. All the available spot is also traded up and the conditoning centers are looking for commitments for several weeks…

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Industrie

Code 3

2.08€/kg emballé départ

Le manque d’œufs est toujours aussi criant et comme nous le pensions la semaine passée , les prix continuent à monter.

Toujours trop peu de marchandise offerte pour satisfaire une demande qui ne faiblit pas.

Dans ces conditions , les prix vont continuer à monter sans qu’on sache quel niveau le marché peut atteindre.

Alternatifs

Code 2 : 2.13€/kg

Code 1 :  2.18€/kg

La situation est la même que pour le code 3 .

L’offre est insuffisante et les prix continuent à monter sans qu’on sache quand le sommet sera atteint.

Consommation

Code 3

2.40€/kg emballé départ

les prix sont très élevés sans qu’on puisse penser que le sommet soit atteint.

Les centres de conditionnement arrivent à valoriser ce prix au près de leurs clients ce qui leur permet de faire face à un marché dont le niveau de prix est un sommet historique.

Nos voisins étrangers s’adaptent et en aucun cas la baisse ne pourrait venir d’achats de marchandise à l’étranger.

Alternatifs

code 2 :  15.800€/100 œufs  (2.50€/kg)

code 1 :   16.10€/100 œufs    (2.58€/kg)

code 0  :  16.20€/100 œufs   (2.60€/kg)

le marché est toujours aussi sain.

peu de marchandise disponible sur le marché spot.

 

Version anglaise

Industry code 3

2.08€/kg packed ex works

The shortage of eggs is still very serious and as we thought last week, prices are still rising.

There are still too few goods offered to satisfy a demand that is not weakening.

In these conditions, prices will continue to rise without knowing what level the market can reach.

Alternative industry

code 2 : 2.13€/kg

code 1 : 2.18€/kg

the situation is the same as for code 3. 

The supply is insufficient and the prices continue to rise without knowing when the peak will be reached.

Consumption code 3

2.40€/kg packed ex works

Prices are very high without any indication that the peak will be reached.

The packaging centers manage to value this price to their customers which allows them to face a market whose price level is a historical peak.

Our foreign neighbors are adapting and in no case the decrease could come from purchases of goods abroad.

Alternative consumption

code 2 : 15.800€/100 eggs (2.50€/kg)

code 1 : 16.10€/100 eggs (2.58€/kg)

code 0 : 16.20€/100 eggs (2.60€/kg)

the market is still healthy.

few goods available on the spot market.

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09 / 22

Industrie

Code 3

2€/kg emballé départ

Sans aucune nouvelle raison, mais simplement lié au fait que la production est insuffisante , le marché continue sur la même note de fermeté.

Il n’y a pas assez de marchandise offerte et la production a toujours tendance à diminuer.

Les industriels sont demandeurs et toute la marchandise offerte trouve preneur.

Nos voisins européens sont dans les mèmes dispositions et cherchent aussi des disponibilités  chez nous.

Cette situation est donc durable et les prix  devraient plus encore  monter  dans les semaines à venir.

Alternatifs

Code 2 : 2.08€/kg

Code 1 : 2.13€/kg

La situation est la même que pour le code 3

L’offre est insuffisante et les prix continuent de monter sans que le sommet ne soit atteint.

Consommation

Code 3

2.35€/kg emballé départ

les prix étant déjà très élevés , le niveau ne change pas mais la demande est toujours très ferme et l’offre ne suffit pas à satisfaire les acheteurs.

Les prix vont donc encore au moins se maintenir sinon monter dans les semaines à venir.

L’offre va structurellement continuer à diminuer (sans parler des problèmes sanitaires actuels) et le marché ne peut que continuer sur cette lancée dans les semaines à venir.

La baisse des prix d’aliment contribue à rassurer la production.

Alternatifs

Code 2 : 15.60€/100  (2.50€/kg)

Code 1 :  16.10€/100 (2.57€/kg)

Code 0  : 16.20€/kg  ( 2.60€/kg)

Le marché est toujours très sain.

Il y a toujours assez peu de marchandise disponible sur le marché spot.

Version anglaise

Industry code 3

2€/kg packaged departure

Without any new reason, but simply related to the fact that the production is insufficient, the market continues on the same firm note.

There are not enough goods offered and the production is still decreasing.

The industrialists are in demand and all the goods offered find takers.

Our European neighbors are in the same situation and are also looking for availability.

This situation is therefore sustainable and prices should rise even more in the coming weeks.

Alternative industry

code 2 : 2.08€/kg

code 1 : 2.13€/kg

The situation is the same as for code 3

The supply is insufficient and prices continue to rise without reaching the peak.

Consumption code 3

2.35€/kg packed from

the prices are already very high, the level does not change but the demand is still very firm and the supply is not enough to satisfy the buyers.

Prices will therefore at least remain stable if not rise in the coming weeks.

Supply will structurally continue to decrease (not to mention the current health problems) and the market can only continue to do so in the coming weeks.

Lower feed prices are helping to reassure production.

Alternative consumption

code 2 : 15.60€/100 (2.50€/kg)

code 1 : 16.10€/100 (2.57€/kg)

code 0 : 16.20€/kg ( 2.60€/kg)

The market is still very healthy.

There is still not much merchandise available on the spot market.