Industrie : 0.85€/kg (emballé départ)
Le marché s’est réveillé en fin de semaine passée.
Tous les industriels ont cherché des œufs et proposé des prix supérieurs à ce qu’ils étaient la semaine précédente.
Les prix ont nettement augmenté et il y a toujours peu de marchandise disponible.
La réforme massive de lots polonais positifs en salmonelle pourrait ne pas être étrangère à ce revirement.
A suivre pour confirmation cette semaine!
Consommation: moyen 1.00€/kg – gros 0.90€/kg
La fermeté du prix des œufs destinés à la consommation est incontestable mais le mouvement est moins net que ce qu’il a été pour l’industrie et les prix des deux catégories ont tendance à se rapprocher , ce qui est une très bonne chose pour la fluidité du marché.
Cette fermeté devrait durer jusqu’aux fêtes de Pâques.
Attention quand même aux remises en place de poulaillers qui étaient restés vides depuis l’automne dernier pour des raisons sanitaires.
