Industrie :

Notre prix industrie : 0.70 €/kg

Les casseries voisines (Pays-Bas et Angleterre) ont pris le relais des industriels en France.  L’export depuis la fin de semaine dernière nous permet de dégager la marchandise à des prix plus élevés qu’en France, ce qui permet d’espérer voir sensiblement monter le marché.

Consommation :

Notre prix oeufs nc cat A Moyen 0.83 €/kg  Gros 0.79 €/kg

Le marché est toujours atone, les prix s’effritent toujours un peu. L’offre est largement suffisante pour la demande qu’on attendait meilleure à la veille de la chandeleur ce week-end,  et le marché ne s’améliorera que lorsque l’industrie réduira l’écart de prix. Nous arrivons à la dernière semaine du mois de janvier, qui a été long, la demande devrait également se réveiller un peu la semaine prochaine.