Industrie :
Notre prix industrie : 0.84 €/kg
Les prix des oeufs destinés à l’industrie continuent à monter. La marchandise est rare et, en particulier pour la séparation blanc jaune , les industriels se tournent vers une marchandise destinée au conditionnement. par ailleurs nos voisins belges , italiens et anglais entre autres , sont demandeurs et contribuent largement à la fermeté du marché français. les prix continuent à monter cette semaine.
Consommation :
Notre prix oeufs nc cat A Moyen 0.96 €/kg Gros 0.90 €/kg
Les centres de conditionnement sont demandeurs, en particulier ceux qui s’adressent aux GMS, bien qu’on soit en fin de mois et en période de début de vacances scolaire . La note de fermeté est toujours là et la demande des industriels contribue à mettre la pression sur les prix. La fermeté des marchés de nos voisins européens assure cette tendance pour quelques semaines.