Poule de réforme – 0,05-0.10€/kg
Les abattoirs sont loin de tourner à plein régime et gèrent plutôt le manque d’offre.
Pas d’emballement sur ce marché qui n’atteindra sans doutes pas des sommets mais qui permet aux vendeurs pour le moins d’amortir leurs frais de manutention.
Les exportateurs ont repris l’abattage d’une manière plus intensive et contribuent à cette embellie pour les semaines à venir.
Les marchés belges et allemands qui à cette époque de l’année valorisent la poule en « frais » absorbent en la valorisant un peu mieux les poules repro.