Industrie :

Notre prix industrie : 0.84 €/kg

Comme chaque année, à pareille époque, le marché marque une pause. La demande est toujours régulière et le marché reste fluide. Ceci dit, les opérateurs craignent la trêve des confiseurs (les deux dernières semaines de décembre) et la prudence est de mise. Le marché montrera sa vraie tendance que début janvier.

Consommation :

Notre prix oeufs nc cat A Moyen 1.05 €/kg      Gros : 1.00 €/kg

Le marché profite de la fréquentation des magasins en vue des fêtes de fin d’année. La demande est ferme en oeufs calibrés et non calibrés destinés au conditionnement, et les centres ont besoin de marchandise au moins jusqu’à la fin de la semaine prochaine. La marchandise offerte est à peine suffisante pour répondre à cette demande et on pourrait encore voir les prix monter d’ici le 25 décembre.