Mercredi 31 janvier 2018

Industrie :  0.95€/kg

Les industriels ont continué à mettre la pression sur les prix en particulier sur des produits de fin de ponte qui se sont même vendus à des prix inférieurs. Les marchandises de meilleure qualité (œufs destinés à la consommation) se sont encore vendus à 1€ voire plus. Le marché ne marque pas de signes de reprise mais les ventes sont fluides et il ne semble pas s’accumuler trop de stocks. Nos voisins européens sont en revanche toujours aussi agressifs , ont besoin de vendre et se calent à des prix inférieurs aux nôtres.

Les œufs de code 2 destinés à l’industrie sont recherchés et se sont négociés à 1.15€/kg : les œufs de code 1 destinés à l’industrie  peu offerts pour l’industrie se sont vendus à 1.30€/kg

 

Consommation   1.20€/kg

Le marché de l’œuf de consommation se maintient avec difficultés . Les acheteurs paient toujours sur ces bases de prix mais il y a de l’œuf calibré et de l’œuf non calibré destiné au calibrage qui se retrouvent sur la marché industrie à des prix bien inférieurs. La proximité de la Chandeleur et de Mardi Gras favorise la fréquentation des magasins et en particulier les achats d’œufs. Les centres de conditionnement ont connu une bonne activité la semaine passée.

Le vrai problème est sans doutes que les volumes sont revenus (y compris chez nos voisins belges et néerlandais) et que le marché petit à petit va reprendre son rythme normal et des prix plus proches des prix de revient.

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