Mercredi 22 novembre 2023

Industrie:

Excepté les plus gros industriels qui tirent la cotation vers le bas, le marché a repris des couleurs cette semaine et les demandes sont de plus en plus présentes, notamment sur les oeufs pour la séparation.Les oeufs Sol et Plein Air restent sur une bonne dynamique et la demande reste stable.

A noter que deux cas de grippes aviaires sont à recenser en Vendée, une situation à surveiller.

Code 3 : 1.95 €/kg

Code 2 : 2.05 €/kg

Code 1 : 2.10 €/kg

Consommation :

Le marché de la consommation est de plus en plus soutenu. Les centres de conditionnement cherchent des oeufs et sont à l’affût des moindres offres. Entre réforme et cas de salmonelles, les oeufs de table se font rares. Les centres de conditionnement n’hésitent pas à élargir leur charte et payer le prix fort afin de combler les manques.

La demande de contrat en toutes catégories n’a jamais été aussi forte.

Si les cas de grippes aviaires sont avérés, les prix pourraient s’envoler dans les semaines à venir.

Code 3 : 2.10 €/kg

Code 2 : 2.20 €/kg

Code 1 : 2.30 €/kg

Code 0 : 2,33 €/kg

L’oeuf bio tire aussi vers le haut cette semaine faute de marchandise disponible, nous pouvons noter une forte demande.

Version anglaise

Industry:

With the exception of the biggest industrialists, who are dragging down prices, the market has picked up again this week and demand is increasing, particularly for eggs for separating, while Sol and Plein Air eggs remain buoyant and demand remains stable.
It should be noted that two cases of avian flu have been reported in the Vendée, a situation that needs to be monitored.

Code 3: €1.95/kg
Code 2: €2.05/kg
Code 1: €2.10/kg

Consumption:

The consumer market is increasingly buoyant. Packing centres are looking for eggs and are on the lookout for the smallest offers. Between culling and salmonella cases, table eggs are in short supply. Packing centres are not hesitating to extend their charter and pay top dollar to fill the gaps.
Demand for contracts in all categories has never been so high.
If cases of avian flu are confirmed, prices could soar in the weeks ahead.

Code 3: €2.10/kg
Code 2: €2.20/kg
Code 1: 2.30 €/kg
Code 0: €2.33/kg

Due to a lack of available merchandise, organic eggs are also pulling up this week, with strong demand.