Industrie – 0.72€/k
Contrairement à ce qu’on aurait pu imaginer en début de semaine passée le marché des œufs destinés à l’industrie a continué à se dégrader.
les industriels ont été sollicités par des vendeurs de marchandise destinée à la consommation qui sont prêts à dégager à vil prix. Par ailleurs il semble que leur propre marché se soit dégradé en janvier et le volume des ovo-produits n’est pas au rendez vous.
en ce début février , si nous arrivons à bien épurer les stocks , le marché est certainement à son plus bas et pourrait se stabiliser.
Consommation – moyens et gros – 0.74 €/kg à 0.80€/kg
Le marché des œufs destinés à la consommation (calibrés et non calibrés) est complètement atone et les vendeurs n’ont aucune autre solution que de solliciter l’industrie .
les marchés étrangers sont plus bas que le nôtre mais l’effort de prix ayant été fait plus tôt , ils ont tendance à se stabiliser.
il est impératif d’épurer les stocks dans les élevages avant de pouvoir imaginer une reprise! Le sacrifice sur les prix est douloureux mais il le sera encore plus si nous nous accrochons à des conditions de prix hors marché!!
il s’est également constitué des trop plein en code 1 (plein air) et 2(sol) et les vendeurs sur ce segment aussi doivent dégager vers l’industrie.
