Industrie

Code 3

0.98€/kg emballé départ

Même si le marché reste fluide , les acheteurs arrivent à mettre suffisamment de pression pour faire s’effriter le marché.

Il n’y a toujours pas de stock mais la période de vente entrecoupée de deux jours fériés est entamée et les acheteurs savent que peu à peu ,  la balle va être dans leur camp;  plutôt que de s’accrocher à des niveaux de prix impossibles à atteindre, il vaut mieux vendre à des prix somme toute raisonnables et éviter l’embourbement pendant la période des fêtes.

Rien de particulier à noter chez nos voisins européens.

Alternatifs

code 2 : 1.15€/kg emballé départ

code 1 : 1.18€/kg emballé départ

Rien de particulier à signaler sur ce marché.  La demande en code 2 est toujours assez soutenue.

Consommation

Code 3

1.26€/kg emballé départ

Le marché est en pleine frénésie de consommation et les magasins sont très fréquentés.

Les centres de conditionnement sont sollicités et ont des besoins , ce qui permet au marché d’être toujours aussi ferme.

Alternatifs

code 2  :  8.05€/100 œufs emballé départ

code 1  :  8.50€/100 œufs emballé départ

code 0  : 16.80€/100 œufs emballé départ

Le marché est fluide et régulier.

A noter quelques cas de salmonelles ; les poules PPA semblent plus sensibles au problème.

Le marché bio semble être à nouveau sur la défensive et il y a à nouveau des risques de déboires en début d’année.