Industrie : 0.89€/kg emballé départ

La fin de la semaine passé à confirmé la fermeté des jours précédents.
On est trop tôt aujourd’hui (compte tenu du pont du 15/08) pour affirmer une poursuite de la fermeté.
Le sujet de la semaine passée n’était bien sur pas le marché! Les acteurs ont cependant du acheter pour cette semaine et la tendance était toujours bonne

Code 2 : 1.05€/kg et code 1 1.20€/kg Toujours une demande correcte pour les oeufs alternatifs même si ils sont les plus concernés par cette crise sanitaire.

Consommation : Moyen 0.92 €/kg Gros 0.89€/kg

L’industrie est le seul acteur de ce marché et écoule la marchandise proposée !
Les centres de conditionnement d’une part n’ont pas de besoin et d’autre part , ce début de semaine , se contentent de leurs productions ou de leurs approvisionnements contractuels.
Les jours à venir vont être déterminants pour savoir si la crise “fipronil” a un impact sur le marché.

Le produit français (en particulier code 3) pourrait cependant bénéficier d’une meilleure cote sur le marché national et voir au moins ses prix se maintenir.