Industrie
Code 3
0.72€/kg emballé départ
Le marché reprend du tonus!
Sans doute du fait du retour à des semaines complètes , à une offre œufs de consommation bien plus limitée , mais aussi probablement à des spéculation sur les abattages massifs de poules en Belgique suite à une épizootie de peste aviaire (virus faiblement pathogène H3N1) .
Il semblerait que plus de 1 million de poules pondeuses ont déjà été éliminées , en majeure partie des poules plein air plus exposées aux flux migratoires.
Le nombre de poules impliquées est peu représentatif pour le moment mais pourrait augmenter , et de toutes façons générer une spéculation favorable à nos produits.
Alternatifs
La demande est bien meilleure sur les code 1 et 2 qui sont moins offerts et bénéficient aussi certainement des événements évoqués ci dessus.
Les œufs de code 2 se vendent 0.96€/kg et de toutes façons sont très peu offerts.
Les œufs de code 1 se vendent plus de 1.00€/ kg et sont moins offerts du fait d’un regain d’intérêt de la consommation pour ce produit.
Consommation
Code 3
0.82€/kg emballé départ
Plus de fluidité dans les œufs tout venant destinés à la consommation qui bénéficient du retour à des semaines complètes et d’une consommation qui depuis quelques années semble plus favorable au mois de Mai.
Il va falloir profiter de cette situation pour faire se rapprocher les prix des œufs industrie et consommation et faire en sorte que les écarts de prix ingérables diminuent et facilitent le passage de l’un à l’autre.
Les événements belges semblent montrer une nouvelle fois que la maîtrise sanitaire est bien dans les élevages confinés conventionnels.
Alternatifs
La demande des centres de conditionnement qui était déjà assez active sur le code 2 s’intensifie aussi sur le code 1.
Ces produits bénéficient aussi du retour à des semaines complètes et de l’embellie de consommation mais certainement aussi dés événements sanitaires belges.
Y a t ‘il un risque de confiance du consommateur sur les œufs des poules qui sortent si les médias s’emparaient du sujet ?
A suivre!
Toujours la confusion pour ces qui est des productions bio qui petit à petit devraient sortir de leur problème!! Il faut espérer que l’alerte sans trop de frais va faire prendre conscience aux opérateurs des limites de ce marché
Le code 2 se vend à 7.50€/100
Le code 1 se vend à 7.90€/100
Toujours pas de transactions spot dans le code 0 dont il semblerait que l’offre soit moins importante!
