0.67€/kg (emballé départ)

Bien que le marché soit rentré dans sa phase traditionnellement difficile de l’été, les affaires sont fluides.

Mème si les prix sont trop bas, il ne semble pas qu’il faille craindre ni mévente ni effondrement comme ça a été parfois les cas dans cette période de l’année.

Beaucoup de poules ont été réformées et le poids de l’offre n’est pas trop important ; d’autant plus que la demande est là et que la marchandise disponible trouve rapidement preneur.

La pression vient toujours de la marchandise de nos pays voisins, mais sans que celle-ci n’ait vraiment un impact sur notre marché

Rien de particulier à signaler sur ce marché qui comme pour les œufs de code 3 , s’installe sans trop de difficultés dans la période estivale.

0.78€/kg (emballé départ)

Comme pour ce qui est de l’industrie, le marché des œufs tout venant destinés à la consommation est plutôt fluide.

Réformes , mortalité due à la canicule  font que les les acheteurs se tournent plutôt vers les gros œufs comme c’est toujours le cas en été.

L’offre est à un niveau assez bas et à condition de ne pas s’éloigner des bases de prix de la semaine passée, il ne se constitue pas de stocks.

Comme nous le disions la semaine passée, le cours industrie reste la référence et même si, bien sur, les prix sont plus élevés, l’acheteur a toujours comme réflexe de négociation cette base de prix.

Rien à signaler de particulier sur le front européen.

Effet réforme et effet canicule beaucoup plus sensible dans cette catégorie, le marché a retrouvé de la fluidité sans que les prix n’aient beaucoup changé.

Pour ce qui est des œufs de code 0 rien de nouveau depuis la semaine passée ; toujours la crainte d’afflux supplémentaire de marchandises avec la concrétisation d’ici la fin de l’année de nombreux projets sur tout le territoire.