Industrie :

Notre prix industrie : 0.70 €/kg

La semaine dernière nous avions anticipé la baisse sur les ventes à l’industrie ce qui a permis de dégager les stocks constitués pendant les Fêtes de fin d’année. L’activité se réveille doucement et les tarifs appliqués sont, ce début de semaine, quasiment sur les mêmes bases. La demande de la consommation devrait déterminer dans les jours à venir l’orientation du marché pour ce mois de janvier. De toute manière, si cette situation se prolonge, les éleveurs opteront certainement pour la réforme anticipée des lots destinés à l’industrie.

Consommation :

Notre prix oeufs nc cat A Moyen 0.86 €/kg   Gros 0.72 €/kg

Très peu d’affaires ce début de semaine sur le marché du conditionnement, de ce fait, les prix sont de nouveaux revus à la baisse en attendant le réveil du commerce de ce début d’année. A l’export, l’activité est également difficile et  la grippe aviaire cause malgré tout un préjudice à l’oeuf français.