Industrie – 0.90€/kg (emballé départ)
Le printemps arrive et avec lui , d’une part une baisse à anticiper et d’autre part la perspective de plusieurs week end à rallonge.
Le marché reste fluide et peu chargé mais il faut prévoir et ne pas se retrouver avec du stock les industriels achètent et commencent à couvrir leurs besoins ; il ne faudra absolument avoir de stock parce que de toutes façons les prix seront moins élevés dans quinze jours.
Nos voisins étrangers achètent et vendent sur des bases identiques aux notres mais nous abordons la semaine sainte et son cortège de jous fériés européens qui vont s’étaler de mercredi à mardi de la semaine prochaine! Gare aux retours!
Consommation – moyens 1.09€ ; gros 0.95€
Les centres de conditionnement continuent à acheter et vont continuer à avoir des besoins jusqu’à ce jeudi!
L’effet jour férié risque d’être plus important pour l’œuf de consommation et les centres de conditionnement sont prudents et sur le prix et sur les volumes pour ne pas devoir constater de dépréciation de leur stock la semaine prochaine.
Ceci dit le commerce est fluide , il n’y pas de trop plein dans les élevages et l’effort de baisse auquel il faut consentir contribue à assainir le marché.
Le prix des gros en particulier a de nouveau tendance à se rapprocher du prix de l’industrie.
