Notre avis

Industrie – 0.77€/kg

Le marché semble avoir trouvé un équilibre précaire !

Les industriels sont acheteurs et les prix affichés leur conviennent ; toute la marchandise offerte trouve preneur même si l’offre est alourdie par les œufs de consommation calibrés et non calibrés (n’ayant pas trouvé preneurs sur leur marché ) et par des œufs d’autres pays de la communauté européenne qui s’alignent sur nos prix pour vendre.

La baisse semble enrayée (-0.23€/kg par rapport au plus haut de fin décembre !!) et le début février arrivant ,  le marché pourrait reprendre son élan d’ici quelques jours.

Consommation – Moyens et gros : 0.79 à 0.84€/kg

Comme nous le disons depuis plusieurs semaines le marché est ankylosé et alourdi par la grande différence de prix existant entre l’œuf de consommation et l’œuf destiné à l’industrie.

Un écart raisonnable qui suppose de nouvelles baisses devrait aussi permettre à ce marché de trouver son point bas.

Attention à la marchandise européenne qui arrive à des prix très compétitifs !!!

Ce marché aussi , avec  la proximité de février , des promotions et la chandeleur ,  pourrait reprendre quelques couleurs dans les semaines qui viennent.

Industrie – 0.77€/kg

Le rythme de la baisse se ralentit et nous ne sommes plus très loin du prix d’équilibre.

S’il n’y avait l’offre des œufs de consommation qui ne trouvent plus preneurs (qu’ils soient calibrés ou non calibrés) auprès des centres de conditionnement , l’offre et la demande seraient équilibrées et le marché pourrait se stabiliser .

Nos voisins européens sont toujours vendeurs, nos prix leur conviennent et la marchandise arrive .

Consommation : Gros et moyens – 0.88€/kg

Même à ce prix largement à la baisse , le marché est atone et des surplus continuent à encombrer le marché industrie quel que soit le calibre ; il y a un gouffre de prix entre l’industrie et la consommation et sans une baisse notable de cette dernière catégorie le marché ne trouvera pas son équilibre.

Nos voisins européens sont acheteurs mais à des prix très inférieurs aux nôtres (entre 0.80 et 0.85€/kg)

Industrie – 0.80€

Industrie : 0.85 €/kg

Comme nous le disions la semaine passée le marché des œufs destinés à l’industrie s’est à nouveau largement détérioré cette semaine .

Une offre alourdie par les œufs de consommation qui ne trouvent pas preneur sur leur propre marché et par des œufs provenant de différents pays de la communauté européenne .

Cette situation devrait encore se poursuivre quelques jours avant que l’on puisse y voir plus clair.

Consommation : Moyen 1.01 €/kg – Gros 0.94 €/kg

Le marché des œufs non calibrés destinés à la consommation est en berne ; pas ou peu d’achat des centres de conditionnement.

Les vendeurs se replient sur l’industrie en essayant de valoriser des œufs de bonne qualité ; les vendeurs se replient également vers les marchés européens (pays de l’est) où pour dégager des œufs ils font d’importantes concessions par rapport au prix du marché intérieur.

Sur ce marché aussi  il faut patienter avant de voir l’activité redémarrer .

Industrie : 0.95 €/kg

Consommation : Moyen 1.10 €/kg – Gros  1.04 €/kg

Industrie : 1.01 €/kg

Les deux dernières semaines de l’année se présentent mieux qu’on ne pouvait le craindre, même si la tendance risque quand même de fléchir la semaine prochaine. La demande est régulière et il n’y a toujours pas de stocks en train de se constituer. Les clients se sont déjà positionnés pour la semaine à venir. Les jours de fête positionnés le week end perturbent très peu le marché contrairement aux années précédentes.

Consommation :Moyen 1.24 €/kg – Gros 1.17 €/kg

Peu de mouvements aussi sur ce marché, même si la prudence est largement de mise ; les achats en prévision des fêtes sont déjà faits et les acheteurs des centres de conditionnement ne veulent pas s’encombrer de stocks inutiles d’ici la fin de l’année. La situation risque d’évoluer sur ce marché dans les jours à venir.

Industrie : 1.01 €/kg

L’ascension n’est pas terminée !!

La demande d’oeufs pour l’industrie des ovoproduits est toujours aussi ferme à 15 jours des fêtes de fin d’année et rien ne laisse penser pour l’instant que la tendance pourrait fléchir. Les industriels se positionnent déjà pour les prochaines semaines ; de toutes façons une chose est certaine, la marchandise ne va pas rester dans les élevages et dans ces conditions, nous n’assisterons sans doute pas à une chute du marché comme nous avons pu le voir les années précédentes après les fêtes de fin d’année.

Consommation : Moyen 1.24 €/kg – Gros 1.17 €/kg

Là  aussi, mais c’est plus habituel jusqu’aux derniers jours de forte fréquentation des magasins, la demande est toujours ferme et rien ne semble pour l’instant devoir modifier cette tendance. Les prix continuent de se raffermir et les centres de conditionnement peinent à trouver la marchandise dont ils ont besoin.

Industrie : 1.00 €/kg

Les semaines se suivent et se ressemblent !

Toujours un marché très fluide et très ferme en ce qui concerne les oeufs tout venant destinés à l’industrie. Marché d’autant plus ferme que compte tenu de la situation sanitaire (peste aviaire et salmonelles), la marchandise est plus rare et il y a moins d’échanges avec nos voisins européens.

Consommation : moyen 1.22 €/kg – gros 1.17 €/kg

Les Centres de conditionnement sont actifs ; nous sommes dans les semaines de fréquentation les plus fortes de l’année ; toutes les marchandises, quelque soit leur calibre trouvent rapidement preneurs à des prix à nouveau supérieurs à ceux de la semaine passée. Après un premier semestre très difficile, la deuxième partie de l’année est nettement plus favorable et devrait conclure une année somme toute correcte.

Industrie : 0.98 €/kg

La demande est soutenue par les clients et la marchandise trouve très facilement preneur à des prix qui du coup se raffermissent  ce début de semaine. En parallèle, les problèmes sanitaires qui attisent l’inquiétude en France et chez nos voisins européens, et la demande soutenue pour le conditionnement, viennent  renforcer ce mouvement de fermeté du marché.

Consommation : Moyen 1.20 €/kg – Gros 1.15 €/kg

Ce début de semaine, on note un retour de la demande des Centres de conditionnement qui anticipent déjà  leurs besoins pour la semaine prochaine. Nous abordons le début de mois de décembre avec une des périodes de commerce les plus forte de l’année, les prix continuent à monter et c’est justifié.

Industrie :

Notre prix industrie : 0.96 €/kg

Toujours aussi peu de marchandises offertes à l’industrie ; la demande est régulière et le marché reste ferme sans excès.

Cette situation va perdurer jusqu’à la fin de l’année.

L’écart avec le prix de l’oeuf de consommation reste toujours très important et la rareté de l’offre pour l’industrie oblige cette dernière à souvent payer la marchandise à des prix supérieurs au prix affiché.

Consommation :

Notre prix oeufs nc cat A moyen 1.18 € Gros 1.13 €/kg

Le marché des oeufs non calibrés destinés aux centres de conditionnement reste ferme. Les achats sont réguliers et absorbent facilement l’offre, d’autant plus que le peu de marchandise qui n’aurait pas trouvé preneur (non calibrés supérieurs à 63 gr) est facilement acheté par l’industrie, voire par nos voisins belges ou hollandais qui pratiquent des prix navigant entre notre prix industrie et notre prix consommation.