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04 / 17
04 / 17
Industrie : 0.99€/kg
Toujours très peu de marchandises offertes pour l’industrie.
Les industriels ont toujours autant de besoins qu’ils ne peuvent satisfaire qu’à condition d’au moins maintenir les prix.
Toute la marchandise disponible trouve facilement preneur et même si nous sommes probablement dans les semaines de prix les plus élevés avant le printemps , rien ne laisse envisager pour le moment que la situation pourrait se retourner.
Consommation : Moyens : 1.20 – Gros : 1.00
La demande des centres de conditionnement est suffisante pour absorber la marchandise offerte.
Les prix sont stables et la tendance est au resserrement entre les prix consommation et les prix industrie.
La proximité des fêtes de Pâques pourrait un peu accélérer les affaires jusqu’au milieu de la semaine prochaine; il faudra cependant être prudent car l’activité s’arrête dans beaucoup de pays voisins (Allemagne ,Espagne,..) à compter du jeudi saint et chez nous , nous allons être confrontés à un week-end prolongé.
Pâques est souvent la charnière entre un marché ferme et les difficultés du printemps.
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03 / 17
03 / 17
Industrie : 0.98€/kg emballé départ
Malgré des velléités de baisse la situation reste ferme.
Il n’y a pas de marchandise disponible pour le marché spot et les prix pratiqués chez nos voisins étrangers sont supérieurs aux nôtres.
Il faut ajouter à cela que les industriels, s’ils doivent s’approvisionner sur le marché de la consommation doivent payer les œufs beaucoup plus cher que les prix affichés.
Consommation : moyen 1.20 – gros 1.00
Nous arrivons fin de mois et la demande est moins active que la semaine passée.
Les prix sont à des niveaux très élevés et même si l’activité n’est pas ce qu’elle était, les prix atteints la semaine passée se maintiennent et devraient le faire dans les deux semaines qui précèdent Pâques.
Il est néanmoins important de bien vider les élevages dans les jours qui viennent et de ne pas arc-bouter sur des niveaux de prix qui pourraient amener à générer des stocks.
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03 / 17
03 / 17
Industrie : 0.97€/kg (emballé départ)
Pas de marchandise et une demande ferme!
Les prix montent et même nos voisins européens sont acheteurs en France à des prix avoisinant les nôtres.
La bonne tenue du marché de la consommation réduit l’offre destinée à l’industrie et les prix monteront encore dans les jours à venir.
Consommation : moyen 1.20€/kg – gros : 1.00€/kg
Les centres de conditionnement ont besoin de marchandise , en particulier des œufs moyens et l’offre parait limitée. Cette situation devrait durer au moins jusqu’à Pâques sans que les raisons soient bien claires. L’offre française est plutôt en train d’augmenter en particulier grâce à des élevages qui étaient vides depuis plusieurs mois pour des raisons sanitaires et qui seront tous remplis d’ici la fin du mois d’avril.
Il semblerait que la hausse soit plutôt provoquée par la fermeté de l’industrie qui est obligée de se mettre au diapason de la consommation en particulier pour ses besoins plus haut de gamme (séparation blanc/jaune).
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03 / 17
03 / 17
Industrie : 0,92€/kg
Le prix de l’industrie se raffermit de jour en jour.
La demande est présente et la marchandise manque. A cela s’ajoute des réformes et un commerce fluide au conditionnement. Enfin, nos voisins européens, qui connaissent actuellement la même situation, ne peuvent pallier à ce manque de marchandise en France.
Consommation : Moyen : 1,10 €/kg – Gros : 0,95€/kg
La demande des centres de conditionnement est saine et fluide, sans plus.
Il n’y a pas de marchandise disponible sur ce marché non plus, mais la demande n’est pas aussi dynamique que sur le marché de l’industrie.
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03 / 17
03 / 17
Industrie : 0.85€/kg (emballé départ)
Le marché s’est réveillé en fin de semaine passée.
Tous les industriels ont cherché des œufs et proposé des prix supérieurs à ce qu’ils étaient la semaine précédente.
Les prix ont nettement augmenté et il y a toujours peu de marchandise disponible.
La réforme massive de lots polonais positifs en salmonelle pourrait ne pas être étrangère à ce revirement.
A suivre pour confirmation cette semaine!
Consommation: moyen 1.00€/kg – gros 0.90€/kg
La fermeté du prix des œufs destinés à la consommation est incontestable mais le mouvement est moins net que ce qu’il a été pour l’industrie et les prix des deux catégories ont tendance à se rapprocher , ce qui est une très bonne chose pour la fluidité du marché.
Cette fermeté devrait durer jusqu’aux fêtes de Pâques.
Attention quand même aux remises en place de poulaillers qui étaient restés vides depuis l’automne dernier pour des raisons sanitaires.
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03 / 17
03 / 17
Industrie : 0,80€/kg
Le marché des œufs destinés à l’industrie a été bien plus actif la semaine passée.
Par ailleurs il n’y a pas eu d’offres d’œufs de consommation, ceux ci trouvant plus facilement preneurs sur leur marché.
Les prix ont remonté dans un marché qui néanmoins manque d’engouement pour pouvoir aller à des prix beaucoup plus élevés.
Apparemment, les marchés européens sont plutot suiveurs du marché français.
Consommation : moyens 0,91€/kg – gros 0,79€/kg
Après une période un peu plus faste , les centres de conditionnement sont à nouveau moins demandeurs. Le début de mois et quelques promotions à venir pourraient néanmoins permettre au marché de se maintenir .
Attention à ne pas trop monter pour retomber plus bas , les prix étant déjà à des niveaux très honorables.
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02 / 17
02 / 17
Industrie – 0.76€/kg
Le marché sort petit à petit de sa léthargie et les prix remontent doucement; l’offre est moins importante sans la présence des œufs destinés à la consommation qui trouvent preneurs sur leur marché.
Les besoins des industriels ne sont pas très importants et ne permettent pas au marché de beaucoup progresser.
Les jours qui viennent devraient confirmer cette tendance à la fermeté.
Consommation – moyens 0.91€/kg – gros 0.79€/kg
Les centres de conditionnement sont revenus aux achats cette semaine et les stocks se sont résorbés en particulier pour les œufs de poids moyen inférieur à 63 g.
Les œufs petits et moyens trouvent preneurs sans trop de difficultés.
En revanche et ça devient chronique , peu de solutions pour écouler sur le marché de la consommation les œufs de + de 63 g même s’ ils sont de bonne qualité.
Les autres marchés européens ont tendance à se focaliser sur le niveau de prix de l’industrie et ne permettront pas au marché de se relancer
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02 / 17
02 / 17
Industrie : 0,74/kg
Sans vraiment beaucoup deconviction le marché relève un peu le nez.
Peu d’acheteurs se manifestent mais l’offre est assez faible et les vendeurs espèrent pouvoir vendre leurs marchandise destinée à la consommation sur leur marché.
Il va falloir confirmer ; il va surtout falloir que les industriels se mettent plus aux achats et que réellement la consommation confirme son embellie.
Consommation : moyens : 0,88€/kg – gros 0,75€/kg
Les petits et les moyens (inférieurs à 60g) sont peu présents ; la demande essentiellement liée à des promotions dans la grande distribution est meilleure et entraine un mouvement de fermeté sur cette catégorie.
L’écart de prix (au kilo) avec les gros calibres risque de se creuser ; le prix des gros ne poussa se raffermir que si l’écart de prix rendl’achat de plus gros œufs attrayant. En tous cas pour le moment cette catégorie (supérieure à 62g) ne trouve preneur qu’auprès des industries.
Les vendeurs étrangers suivront notre mouvement mais ont peu d’impact sur la situation de notre marché pour le moment
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02 / 17
02 / 17
Industrie – 0.70€/kg (prix emballé départ)
Le marché a des velléités de reprise , mais les faits sont têtus !!depuis la semaine passée le marché s’est au mieux maintenu sinon un peu dégradé.
La demande des casseries si elle est régulière est toujours calme et les industriels ne sont pas encore dans une phase spéculative qui pourrait laisser espérer une vraie reprise dans les jours à venir.
Le marché n’est pas encombré mais doit toujours écouler des marchandises destinées à la consommation qui ne trouvent pas preneurs sur leur marché.
Consommation – 0.73€/kg à 0.80€/kg (emballé départ)
La demande des centres de conditionnement, si elle s’est un peu animée cette semaine sur des produits très ciblés, ne permet toujours pas de fermeté face aux acheteurs.
Le marché est toujours léthargique et les quelques affaires qui peuvent se faire depuis la fin de la semaine passée se font au mieux sur les mêmes bases de prix.
Il faudrait un autre engouement que celui-là pour voir les prix monter et pourtant on approche de la mi-février !!
Les quelques possibilités d’écoulement que nous pouvions avoir sur les marchés européens (belges et hollandais) ont été bloqués par un ou plusieurs ( ?) nouveaux cas de peste aviaire en Belgique la semaine passée.
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02 / 17
02 / 17
Industrie – 0.72€/k
Contrairement à ce qu’on aurait pu imaginer en début de semaine passée le marché des œufs destinés à l’industrie a continué à se dégrader.
les industriels ont été sollicités par des vendeurs de marchandise destinée à la consommation qui sont prêts à dégager à vil prix. Par ailleurs il semble que leur propre marché se soit dégradé en janvier et le volume des ovo-produits n’est pas au rendez vous.
en ce début février , si nous arrivons à bien épurer les stocks , le marché est certainement à son plus bas et pourrait se stabiliser.
Consommation – moyens et gros – 0.74 €/kg à 0.80€/kg
Le marché des œufs destinés à la consommation (calibrés et non calibrés) est complètement atone et les vendeurs n’ont aucune autre solution que de solliciter l’industrie .
les marchés étrangers sont plus bas que le nôtre mais l’effort de prix ayant été fait plus tôt , ils ont tendance à se stabiliser.
il est impératif d’épurer les stocks dans les élevages avant de pouvoir imaginer une reprise! Le sacrifice sur les prix est douloureux mais il le sera encore plus si nous nous accrochons à des conditions de prix hors marché!!
il s’est également constitué des trop plein en code 1 (plein air) et 2(sol) et les vendeurs sur ce segment aussi doivent dégager vers l’industrie.