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06 / 17
06 / 17
Industrie : 0.805€/kg emballé départ
Sans qu’on puisse parler de difficultés, le marché s’effrite doucement mais reste fluide et il n’y a toujours pas une grosse pression de l’offre.
Les industriels sont très prudents à l’approche de l’été (arrêt de la demande des collectivités, en particulier des écoles) et s’engagent pour des petits volumes et des durées courtes.
L’œuf de consommation est un peu plus présent et pourrait peser sur l’offre à destination des ovoproduits.
Pas ou peu d’offre ni de demande de nos voisins européens, en tous cas pas pour l’instant de ce coté de mouvements susceptibles de bousculer le marché.
Les prix des œufs alternatifs destinés à l’industrie ne varient pas : 1.00€ pour le code 2 et 1.20€/kg pour le code 1
Consommation : moyens 0.95€/kg – gros 0.83€/kg
La demande des centres de conditionnement est moins pressante et l’offre est un peu plus pressante!
Peu de débouchés pour les petits œufs qui se retrouvent sur le marché de l’industrie et une demande insuffisante pour les moyens qui oblige à une concession de prix
En attendant la transition de la demande vers les régions de tourisme, le marché risque de se dégrader encore un peu plus.
Les gros œufs, traditionnellement plus demandés dans les régions de tourisme sont toujours délaissés et se négocient souvent au prix de l’industrie.
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06 / 17
06 / 17
Industrie : 0.81€/kg emballé départ
Le marché hésite!
Il n’y a pas trop de marchandise et les industriels sont aux achats.
Ceci dit la période la plus défavorable de l’année approche et les acheteurs font pression sur le prix.
Il y a un peu de marchandise espagnole disponible qui est proposée à notre prix.
Les œufs destinés à l’industrie de code 2 et de code 1 se négocient fermement au mêmes prix que la semaine passée code 2 1.00€/kg et et code 1 1.20€/kg
Consommation : moyens 0.96€/kg. – gros : 0.84€/kg
Le marché est encore plus hésitant que celui de l’industrie.
Les centres de conditionnement ont peu de besoins qui sont facilement couverts à des prix au mieux égaux à ceux de la semaine passée.
Les prix risquent de s’enfoncer peu à peu dans la torpeur de l’été.
Sauf si les bruits d’influenza aviaire qui circulent encore (Luxembourg) se confirment.
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05 / 17
05 / 17
Industrie : 0.82€/kg (emballé départ) –
Même si les affaires ont été fluides jusqu’à aujourd’hui et avant la publication de la vidéo dévastatrice d’hier , les acheteurs sont moins présents et quoiqu’il arrive le marché va au mieux stagner.
Depuis ce début de semaine les industriels hésitent à s’engager et quand ils le font c’est à un niveau de prix inférieur à celui du début de la semaine précédente.
Il n’y a en tous cas pour l’instant pas de stock et peu de crainte d’entrée de marchandise étrangère à des prix inférieurs aux nôtres.
Autre prix
Les œufs de Code 2 destinés à l’industrie se négocient toujours à 1.00€/kg et les œufs de code 1 à 1.18€ ; la diffusion de la vidéo devrait sans doute raffermir le prix de ces deux catégories aux dépens du code 3.
Consommation : Moyens 0.97€ – Gros 0.85€
Les centres de conditionnement sont toujours actifs et d’ici la fin de cette semaine la marchandise proposée a facilement trouvé preneur sur des bases de prix presque identiques à celles de la semaine passée. Le dernier week-end prolongé du printemps se profile et le marché va reprendre un rythme normal.
Sur cette catégorie aussi la vidéo diffusée hier par quasiment tous les médias pourrait avoir une influence immédiate sur la marché. Nous en saurons plus dans les jours à venir.
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05 / 17
05 / 17
Industrie : 0.83€/kg emballé départ
Tous nos pronostics sont déjoués!
Le marché reste actif et malgré une semaine tronquée que la profession craignait, les affaires sont bonnes et le marché se tient très facilement à des niveaux de prix inattendus!
La tendance est même à la fermeté.
Les œufs de code 2 destinés à l’industrie se négocient à 1.00€/kg et les œufs de code 1 entre 1.16 et 1.18€/kg. La aussi la fermeté est de mise!
Consommation : Moyen 0.98€/kg – Gros 0.85€/kg
Les centres de conditionnement ont besoin de marchandise et l’offre trouve toujours facilement preneur.
Les centres de conditionnement ont déjà anticipé leurs achats de la semaine prochaine (sur des bases un peu moins fermes) mais ils ne prévoient pas de report de stocks et le marché devrait résister.
Nos voisins étrangers , sont à des prix un peu plus faibles mais les opérateurs français n’ont pas besoin d’exporter pour écouler leur marchandise.
Un mois de mai inattendu et bienvenu!
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05 / 17
05 / 17
Industrie : 0.82€/kg emballé départ
Dans cette semaine qui précède le plus long pont du mois de Mai , les affaires sont toujours fluides et les industriels sont toujours aussi régulièrement aux achats.
Il y a une pression sur les prix que tout le monde attendait plus bas à cette période de l’année, mais le marché résiste bien.
Encore une ou deux semaines délicates et ce mois de Mai truffé de jours fériés aura été digéré sans trop de difficultés.
L’offre n’est pas alourdie par la marchandise destinée à la consommation qui trouve facilement preneur sur son créneau.
Pour info les industriels sont aussi acheteurs de production code 2 (sol) et code 1 (plein air)
Autres cotations :
Code 2 0.95€/kg – Code 1 1.15€/kg
Consommation : Moyens : 0.98€/kg – Gros : 0.84€/kg
Les centres de conditionnement sont là, ont besoin d’oeufs et comme pour l’industrie le marché reste très fluide.
La proximité du long pont de l’ascension ne perturbe pas les affaires et la marchandise de moins de 63g trouve facilement preneur.
Les œufs d’un poids supérieur se retrouve au pire valorisés au prix de l’industrie.
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05 / 17
05 / 17
Industrie : 0.85€/kg (emballé départ)
Finalement les semaines se suivent et se ressemblent et c’est ça la surprise!!
Le calendrier du mois de Mai avait été pointé depuis longtemps avec anxiété ! Le marché reste finalement très fluide , il n’y a pas d’excès de marchandise et même nos voisins étrangers achètent sur le marché français.
Tant qu’il n’y a pas plus de surplus d’œufs destinés à la consommation proposés à l’industrie la situation devrait rester très gérable.
Comme nous l’avons publié dans notre page actualités , le nouvel épisode influenza aviaire au Mexique pourrait aussi apporter son nouveau lot de surprise.
Consommation : Moyens : 0,99€/kg – Gros : 0.85€/kg
Le commentaire concernant les œufs destinés à l’industrie convient bien aussi aux œufs destinés aux centres de conditionnement.
Les acheteurs sont toujours là et les trois semaines tronquées par des jours fériés ont pour l’instant eu peu de répercussions sur le marché.
Les M (de 55 à 62g) se maintiennent bien et les L (+ de 63g) se maintiennent au niveau très honorable de l’industrie.
La semaine à venir est complète et devrait contribuer au maintien de la situation.
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05 / 17
05 / 17
Industrie : 0.85€/kg emballé départ
Pas de grand changement ce début de semaine. Les ventes se font sur des bases en légère baisse pour la semaine prochaine.
Ce qui perturbe le plus le marché est le jour férié qui complique la logistique et tronque la semaine d’un jour de travail dans les casseries. Pour l’instant pas de stock, seule la demande pour le conditionnement pourrait alourdir l’offre.
Consommation : Moyen – 1,00€ ; Gros : 0,85€
La demande pour le conditionnement se tasse un peu ce début de semaine, ce qui est normal pour la période.
Attention à l’écart de prix avec l’industrie qui risque de bloquer les échanges en cas de mévente avant le long week end de l’ascension qui sera le plus difficile à passer.
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04 / 17
04 / 17
Industrie : 0.86€/kg emballé départ
Les prix continuent à s’effriter mais le marché fait de la résistance!!
Tous les opérateurs s’attendaient à une nette baisse des prix à l’approche du mois de mai et de sa cohorte de jours fériés mais le marché reste fluide , à un bon niveau et avec un niveau d’anticipation qui permet d’avoir confiance au moins jusqu’au milieu du mois prochain.
Il n’y a pas de stocks et la demande suffit largement à équilibrer le marché.
Tout dépendra maintenant , d’une part de l’offre en provenance de l’étranger et d’autre part de la vente des œufs non calibrés au conditionnement.
Consommation : moyens 1.04€/kg – gros 0.93€/kg
Sur le marché de l’œuf non calibré destiné aux centres de conditionnement , même si le marché s’effrite aussi les niveaux de prix restent élevés et la demande suffit à contenir l’offre; là aussi la visibilité va au moins jusqu’à la fin de la semaine prochaine et il n’y a pas trop de difficultés à attendre même si sur ce marché comme sur celui de l’industrie les prix ne vont faire que baisser dans les semaines à venir.
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04 / 17
04 / 17
Industrie 0.89€/kg emballé départ
Le marché reste très fluide au lendemain de la fête de Pâques , ce qui est inattendu et laisse sans doute présager un début de printemps moins difficile qu’on ne pouvait le craindre.
Les affaires devraient rester en l’état jusqu’au début du mois de Mai ou les deux premiers ponts seront un test pour la tenue du marché pendant le printemps.
En tous cas pour le moment “carpe diem”!
les problèmes ne pourraient venir que de nos voisins européens ; il y a peu de marchandise disponible à venir pour l’industrie en France
Consommation : 1,08€/kg – 0.93€/kg
Le marché est faiblement baissier au lendemain du pont de Pâques.
Les centres de conditionnement avaient commencé à acheter dès la fin de la semaine passée pour cette semaine et ont continué hier et aujourd’hui ce qui semble garantir la fluidité du marché et sans doute une bonne tenue des prix jusqu’à la fin du mois d’avril.
Sur ce marché aussi les deux ponts de début mai seront déterminants.
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04 / 17
04 / 17
Industrie – 0.90€/kg (emballé départ)
Le printemps arrive et avec lui , d’une part une baisse à anticiper et d’autre part la perspective de plusieurs week end à rallonge.
Le marché reste fluide et peu chargé mais il faut prévoir et ne pas se retrouver avec du stock les industriels achètent et commencent à couvrir leurs besoins ; il ne faudra absolument avoir de stock parce que de toutes façons les prix seront moins élevés dans quinze jours.
Nos voisins étrangers achètent et vendent sur des bases identiques aux notres mais nous abordons la semaine sainte et son cortège de jous fériés européens qui vont s’étaler de mercredi à mardi de la semaine prochaine! Gare aux retours!
Consommation – moyens 1.09€ ; gros 0.95€
Les centres de conditionnement continuent à acheter et vont continuer à avoir des besoins jusqu’à ce jeudi!
L’effet jour férié risque d’être plus important pour l’œuf de consommation et les centres de conditionnement sont prudents et sur le prix et sur les volumes pour ne pas devoir constater de dépréciation de leur stock la semaine prochaine.
Ceci dit le commerce est fluide , il n’y pas de trop plein dans les élevages et l’effort de baisse auquel il faut consentir contribue à assainir le marché.
Le prix des gros en particulier a de nouveau tendance à se rapprocher du prix de l’industrie.