Notre avis

Industrie

Code 3

0.96€/kg emballé départ

Toujours la même fermeté!

Face à une offre très limitée et à une activité importante , les acheteurs n’ont pas d’autre choix que d’accepter les prix , somme toute , mesurés proposés par les vendeurs. Le marché n’a sans doute pas atteint son sommet et le hausse régulière mais modérée contribue a assurer une socle de fermeté durable. Nos voisins européens sont sur le même tempo , et sauf événement imprévu ,le marché devrait encore monter dans les semaines à venir

Alternatifs

Exactement dans la même tendance que le marché des œufs conventionnels, la demande des industriels pour les œufs de code 2 ne ralentit pas, d’autant plus que la consommation a besoin de toute la marchandise proposée et qu’il n’a pas de trop plein offert!

Le code 2 se vend à 1.15€/kg

Le code 1 se vend à 1.18€/kg

Consommation

Code 3

1.13€/kg emballé départ

Le marché est ferme ; les centres de conditionnement travaillent bien et ont des besoins importants de marchandise qui ne montrent toujours pas de désaffection du consommateur pour les œufs de code 3. Dans ces conditions , et compte tenu de la fermeté du marché industrie les prix continuent à monter. Une nouvelle fois la preuve qu’il y a peu de corrélation entre les marchés des œufs tout venant destinés à la consommation et les œufs calibrés destinés aux grossistes dont le marché semble s’essouffler.

Nos voisins étrangers , comme pour ce qui est de l’industrie ne perturbent pas la bonne tenue de notre marché et même ont quelques besoins difficiles à satisfaire compte tenu du fait que nous ne marquons pas les œufs non calibrés sur la coquille.

Alternatifs

La demande est toujours régulière. Le confinement des poules dans la zone concernée par l’incendie de Rouen devrait conforter cette situation. Il y a toujours insuffisamment de code 2 offerts et le marché est plutôt haussier!

Le code 2 se vend à 8.00€/100
Le code 1 se vend à 8.50€/100
Le code 0 est toujours rare et demandé et se vend à 16.80€/100

Industrie

Code 3

0.92€/kg emballé départ

Le marché reste sur la même ligne de fermeté.

Le plus important de la hausse est fait mais l’offre étant toujours très limitée le marché continue sur sa lancée. Comme les semaines passées l’offre n’est alourdie , ni part les œufs de consommation qui trouvent facilement preneurs , ni par l’offre européenne qui de toutes façons est plus ou moins au même prix. Le marché des ovo-produits bat son plein et la demande va être la même pour les semaines à venir.

Alternatifs

Toujours aussi peu d’offre face à une demande , en particulier en code 2 très ferme.

Le code 2 se vend à 1.09€/kg
Le code 1 se vend  à 1.10€/kg

Consommation

Code 3

1.09€/kg emballé départ

Le marché se calme!

Après des semaines consécutives de forte hausse , les centres de conditionnement suffisamment approvisionnés en petits et en moyens achètent sans avoir besoin de payer plus cher. La demande est importante sur les œufs de gros calibres et de bonne qualité. Nos voisins européens peuvent acheter et soulager un peu notre offre à condition de pratiquer des prix intermédiaires entre notre prix industrie et notre prix consommation.

Alternatifs

La période est très favorable et l’offre étant limitée , les prix montent à nouveau simplement freinés en particulier en code 2  par de la marchandise nord européenne plus concurrentielle.

Les œufs de code 2 se vendent à 7.90€/100
Les œufs de code 1 se vendent à 8.40€/100
Les œufs de code 0 toujours peu offerts se vendent à 16.80€/100

Industrie

Code 3

0.89€/kg emballé départ

Toujours la même fermeté et la même tendance haussière.

Les industriels , sans emballement ont des besoins réguliers et acceptent chaque semaine de payer un peu plus cher sans complètement satisfaire leurs besoins. Il y a peu d’échanges et peu d’offres de nos voisins étrangers dont  le marché est aussi stabilisé sur cette tendance.

Alternatifs

Rien de particulier à signaler

Le marché de la consommation absorbant la globalité de son offre il n’y a plus aucun déséquilibre dans l’offre faite aux industriels.

Le code 2 se vend à 0.96€/kg

Le code 1 se vend à 0.98€/kg

Consommation

Code 3

1.09€/kg emballé départ

Comme pour le marché de l’industrie , le marché des œufs tout venant destinés au conditionnement est ferme.

L’ensemble de l’offre , qui est toujours limitée , trouve assez facilement preneur à des prix plus élevés que la semaine passée. La situation semble stabilisée dans cette fermeté pour plusieurs semaines , en attendant les volumes produits par les lots de poules mis en place ce début de mois.

Rien de particulier à signaler du coté de nos voisins étrangers , dont les marchés ont la même orientation que le notre.

Alternatifs

Après les soubresauts de l’été , le marché a retrouvé son rythme et absorbe facilement dans toutes les catégories l’offre.

Il semblerait aussi que sur ce marché les mises en place ont été importantes ces dernières semaines et devraient permettre aux acheteurs de satisfaire les besoins d’une période forte en consommation.

le code 2 se vend à 7.80€/100

le code 1 se vend à 8.10€/100

le code 0 , toujours assez demandé se vend à 16.50€/100

Industrie

Code 3

0.86€/kg emballé départ

Comme les dernières semaines, le marché reste sur sa spirale de fermeté, même si les industriels de l’ovo-produit cherchent à limiter la hausse!

Les transactions s’effectuent toutes au plus haut de la fourchette et, compte tenu d’une offre toujours limitée la marchandise offerte trouve facilement preneur. Les offres de nos voisins étrangers sont aussi très limitées ; nos voisins espagnols sont plutôt acheteurs ,y compris sur nos bases de prix , comme le sont le sont nos voisins belges hollandais et allemands.

Alternatifs

Toujours de la fluidité sur les marchés industrie dont l’offre est également assez limitée.

Les œufs de code 2 se vendent à 0.95€/kg

Les œufs de code 1 se vendent à 0.97€/kg

Consommation

Code 3

1.05€/kg emballé départ

La demande est toujours aussi bonne et l’offre est tout juste suffisante pour satisfaire les centres de conditionnement qui semblent avoir une bonne activité, en particulier auprès des GMS toujours acheteuses d’oeufs conventionnels. Cette période de rentrée est traditionnellement une période de promotions et de bonne consommation pour les œufs.

Les prix pratiqués en France sont nettement plus élevés que dans le reste de l’Europe ce qui empêche tout courant d’affaires dans cette catégorie avec nos voisins.

Alternatifs

Toujours très peu d’oeufs d’origine française en code 2 qui reste recherché.

L’offre est suffisante en code 1 mais il ne semble pas y avoir de trop plein. Bon courant d’affaires en code 0 qui permet au marché de retrouver de la sérénité.

Le code 2 se vend à 7.80€/100

Le code 1 se vend à 8.10€/100

Le code 0 se vend à des prix supérieurs à 16.50€/100

Industrie

Code 3

0.84€/kg emballé départ

les affaires redémarrent vraiment comme on pouvait l’attendre!
les industriels ont des besoins et acceptent des prix nettement plus élevés que les semaines passées.
L’offre est toujours limitée , et le marché de la consommation étant sur la même tendance , il n’y a pas de trop plein qui pourrait alourdir l’offre
nos voisins européens sont toujours plutôt acheteurs et contribuent à la fermeté de notre marché

Alternatifs

l’offre est régulière comme l’est la demande!
Ce marché est moins spéculatif et moins sujet aux à coup.
le marché demeure ferme malgré des offres de nos voisins européens bien en deçà de notre marché , en particulier pour le code 2.
le code 2 se vend à 0.93€/kg
le code 1 se vend à 0.95€/kg
la consommation est revenue en code 0 et le marché semble plutôt en manque de marchandise pour la consommation , ce qui induit une offre très limitée pour l’industrie.

Consommation

Code 3

1.00€/kg emballé départ

la consommation est bien là et les centres de conditionnement ont besoin de marchandise.
la demande s’oriente de plus en plus vers la catégorie M et les fortes mises en place du mois d’Août et Septembre sont facilement absorbées.
La consommation des œufs , y compris en code 3 est toujours sur une note ferme et les achats des ménages sont en progression.

Alternatifs
comme pour le reste de la gamme , la demande est ferme y compris pour le code 0 , qui semble en manque de marchandise.
Il y a certainement un effet promotion de rentrée , mais le marché a aussi probablement bien adapté son offre à la demande
le code se vend à 7.60€/100
le code 1 se vend à 8.00€/100
le code 0 insuffisamment offert s’est vendu à plus de 16€/100

Industrie

Code 3

0.78€/kg emballé départ

La demande est là.

Les industriels et leurs clients ont repris une activité normale et ils ont besoin de marchandise. L’offre n’est toujours pas importante et les acheteurs acceptent des prix plus élevés pour pouvoir s’approvisionner. Nos voisins européens sont acheteurs et contribuent largement à la fermeté.

Alternatifs

La demande n’est pas excessive mais l’offre est mesurée et les prix se maintiennent facilement.

Le code 2 se vend à 0.95€/kg
Le code 1 se vend à 0.97€/kg

Consommation

Code 3

0.86€/kg emballé départ

L’effet rentrée attendu est là ; sans réel empressement, les centres de conditionnement cherchent à couvrir des besoins assez modérés ; l’équilibre ente le M et le L semble se retrouver. Comme toujours, à la rentrée, la demande revient vers les œufs de catégorie M.

Les prévisions de mise en place sont importantes pour les mois de septembre et octobre et l’ensemble des opérateurs s’accorde à dire que la prudence est de mise. Ceci dit avec les divers événements de l’été (peste aviaire en Belgique ,salmonelles , mortalité due à la canicule) le volume offert devrait à peine suffire.

Alternatifs

Pour ce qui est du code 2, les besoins des centres de conditionnement sont les mêmes qu’en code 3 et l’offre va toujours être à peine suffisante.

En revanche le code 1 et le code 0 sont suffisamment offerts pour des demandes spot très mesurées.

Le code 2 se vend à 7.60€/100
Le code 1 se vend à 7.80€/100
Le code 0 se vend à 15.50€/100

Industrie

Code 3

0.75€/kg emballé départ

Toujours pas d’emballement dans les marché des œufs destinés à l’industrie. Comme les semaines passées la marchandise trouve assez facilement preneur dans une ambiance calme. Les prix européens sont à peu près partout les mêmes et les marchés se traitent en haut de la fourchette y compris chez nos voisins européens ; le niveau du marché est malgré tout satisfaisant pour la période.

Alternatifs

Toujours une demande moyenne avec une offre largement suffisante pour couvrir les besoins. Nos voisins européens sont à des prix largement inférieurs aux nôtres  ( environ +0.05 par rapport au prix de notre code 3). L’ensemble de la gamme (2 ,1 et 0) se traite quasi au même niveau de prix.

Le code 2 se vend à 0.93€/kg
Le code 1 se vend à 0.94€/kg

Consommation

Code 3

0.84€/kg emballé départ

Comme la semaine passée, mais sans plus d’emballement, le marché est fluide. La fin du mois approche et il faudra maintenant attendre la fin de la semaine prochaine pour voir vraiment la consommation redémarrer. Les niveaux de prix restent malgré tout assez bons pour la période et l’effet rentrée devrait certainement permettre de rétablir l’équilibre, surtout avec la perspective de nouvelles baisses du prix de l’aliment.

Alternatifs

Si ce n’est toujours une demande sur le code 2 qui ne peut pas être satisfaite par une offre assez faible, le marché reste sur les tendances des semaines passées dans l’attente d’un vrai redémarrage.

Le code 2 se vend à 7.60€/100
Le code  1 se vend à 7.80€/100
Comme la semaine passée les quelques affaires qui se traitent en code 0 se font autour de 1€/100 soit un prix proche du prix de revient.revient

Industrie

code 3

0.75€/kg emballé départ

Toujours une bonne fluidité dans un marché sans grand volume

Les affaires se sont plutôt faites en haut de la fourchette!

La marchandise disponible trouve facilement preneur; il y a beaucoup de réformes et quelques problèmes sanitaires qui diminuent l’offre et laissent penser que le marché devrait assez facilement se relever dans les semaines à venir.

Rien de particulier à signaler du coté de nos voisins étrangers

alternatifs

L’activité n’est pas là non plus des plus fortes mais l’offre est modérée et les prix se maintiennent facilement.

Le code 2 toujours demandé se vend à 0.93€/kg

Le code 1 se vend à 0.94€/kg

Peu d’activité en code 0 vers l’industrie qui de toutes façons ne permet pas aux opérateurs de suffisamment valoriser leur marchandise.

consommation

code 3

0.81€/kg emballé départ

Même si la semaine tronquée par un jour férié est calme , les perspectives sont plutôt bonnes.

Nous sommes das les derniers jours perturbés par la période des vacances et les centres de conditionnement commencent à planifier leurs besoins en code 3 pour la rentrée; il ne semble pas y avoir de ralentissement et la rentrée devrait être bonne pour cette catégorie de marchandise.

Le seul bémol est que les engagements , dans l’incertitude  , demeurent assez courts .

alternatifs

Toujours le calme de l’été sans qu’il ne se crée plus de stock.

Le code 2 a le vent en poupe et les acheteurs sont toujours en recherche de marchandise pour le calibrage

Il semblerait que les affaires se stabilisent à nouveau pour le code 0.

le code 2 se vend à 7.60€/100

le code 1 se vend à 7.80€/100

les quelques affaires possibles en code 0 se sont traitées autour des bases du prix de revient.

Industrie

Consommation

Code 3

Industrie

Code 3

0.74€/kg emballé départ

Dans la continuité de la semaine précédente, le marché poursuit sa note de fermeté. Toujours une offre modérée qui face à une demande régulière permet au marché d’à nouveau grappiller quelques points. La véritable reprise est déjà sous tendue dans l’ambiance commerciale du moment ; il faut attendre encore deux à trois semaines et les prix vont rapidement retrouver un niveau proche du prix de revient.
Comme les semaines passées , même si il y a une offre régulière de nos voisins européens , pas de quoi modifier les tendances du marché français.

Alternatifs

Le code 2 se vend à 0.92€/kg
Le code 1 se vend à 0.94€/kg

Toujours peu d’animation, mais une offre régulière qui sur les bases de prix de la semaine passée trouve assez facilement preneur.

Le trop plein de code 0 se vend sur les bases des autres catégories alternatif

Consommation

Code 3

0.83€/kg emballé départ

Toujours la même ambiance!

Après la semaine de canicule , qui a vu de la mortalité et des courbes de ponte en berne  , l’offre est tout juste suffisante pour satisfaire la demande , en particulier pour ce qui est des œufs calibrés à l’élevage à destination des grossistes.
Les centres de conditionnement urbains rentrent dans leurs deux semaines les plus calmes de l’année et si ce n’est quelques petits achats d’appoint , ils ont peu de besoins ;  Dans ces conditions les œufs non calibrés voient leurs prix légèrement se raffermir.

Alternatifs

Le code 2 se vend à 7.50€/100
Le code 1 se vend à 7.75€/100

Comme pour le code 3 les centres de conditionnement sont dans une période très calme et ont assez peu besoin du marché spot  ; quelques affaires en code 1 pour compenser des réformes mais pas de mouvement particulier de prix.