Notre avis

Industrie

code 3

0.99€/kg emballé départ

Le marché reste ferme! Les industriels ont besoin de marchandise.

Ceci dit la plus grande partie des transactions se fait à un prix inférieur à 1.00€depuis plusieurs semaines;  c’est un leurre d’espérer vendre des gros volumes au delà d’autant plus que le contexte européen connait la même tendance. Seuls les œufs de qualité séparation se vendent à des prix supérieurs , compte tenu de l’écart de prix important qui existe  entre la catégorie industrie et la catégorie consommation. La prudence est toujours de mise à l’approche de la période des fêtes fin d’année.

Alternatifs

code 2 : 1.15€/kg

code 1 : 1.19€/kg

Toujours peu d’évolution sur ce marché qui reste ferme malgré les écarts de prix qui subsistent avec les offres des marché européens plus attrayants mais délaissés , les acheteurs préférant l’origine France.

Consommation

Code 3

1.25€/kg emballé départ

La demande est très bonne et la marchandise trouve facilement preneur auprès de centres de conditionnement très sollicités à l’approche des fêtes de fin d’année. Les calibres moyen en particulier sont très demandés. Il reste encore quelques jours avant la fin de cette frénésie de consommation des fêtes de fin d’année et l’objectif est au ” stock zéro” en permanence. Comme les semaines passées la désaffection des centres de conditionnement pour des engagements longue durée est nettement ressentie pour le code 3.

Alternatifs

code 2 : 8.05€/100 œufs

code 1 : 8.50€/100 œufs

code 0  : 16.80€/100 œufs

Un marché toujours très fluide sans excès de demande.

Là aussi le marché tire ses dernières cartouches et pour tous les opérateurs amont et aval la prudence est de mise!!!2020 sera une autre année!!

Industrie

Consommation

Industrie

Consommation

Industrie

Code 3

0.99€/kg emballé départ

Le marché est très difficile à cerner.

L’effet des jours fériés à répétition s’est fait sentir la semaine passée et a obligé les vendeurs à faire de larges concessions. Ces concessions ont permis à l’offre de s’écouler et  en ce milieu de semaine le marché semble s’être assaini. Malgré tout la période difficile des fêtes de fin d’année arrive à grands pas et quoiqu’il arrive il faut anticiper autant en ce qui concerne le prix qu’en ce qui concerne l’offre qu’il faut réduire au maximum avant le 15 décembre.

Nos voisins étrangers pratiquent toujours un prix supérieur au notre et connaissent aussi ce regain d’activité qui devrait se confirmer encore deux ou trois semaines.

Alternatifs

Code 2 : 1.16€/kg départ

Code 1  : 1.18€/kg départ

La demande de l’industrie est toujours active en particulier en ce qui concerne le code 2 .  L’ensemble de la gamme alternative se vend sur les mêmes bases de prix.

Consommation

Code 3

1.18€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement ont une activité soutenue et sont toujours acheteurs , sur des bases de prix un peu plus élevées que celles de la semaine passée. La proximité du mois de décembre et des fêtes de fin d’année contribue à soutenir cette activité qu’on retrouve aussi sur le marché des œufs calibrés très sollicités. Cette situation ne doit pas être la poudre aux yeux qui cache la réalité de la désaffection des GMS pour le code 3 ; plus que jamais la prudence est de mise dans les mises en place pour l’année 2020!!!

Alternatifs

Code 2  :  8.05€/100 œufs

Code 1  : 8.50€/100 œufs

Code 0   : 16.80€:100 œufs

Les semaines se suivent et se ressemblent. Le marché des œufs alternatifs est fluide même si il cherche encore sa tète de pont pour les périodes à venir !!!  code 1 , code 2 , code 2 + (jardin d’hiver et lumière naturelle) ; plus que jamais il faut densifier l’offre pour répondre à la demande de la grande distribution (et bien sur en parallèle diminuer le code 3!!!)

Industrie

Code 3  

1.06€/kg emballé départ

La tendance est toujours à la fermeté.

Mème si les industriels français mettent un peu de pression sur le prix, le contexte européen tire le marché vers le haut. Le marché français, dont les prix sont déjà d’un bon niveau évolue légèrement au dessous de ceux de nos voisins européens qui ont peu de marchandise à nous proposer.

Le marché poursuit sa progression sans qu’il n’y ait d’emballement.

Alternatifs

code 2 :  1.16€/kg emballé départ

code 1  :  1.18€/kg emballé départ

Rien de notable sur ce marché ; les affaires sont fluides et les prix se maintiennent facilement.

Consommation

Code 3

1.16€/kg emballé départ

La demande des centres de conditionnement permet d’écouler la marchandise sur les mêmes bases de prix que la semaine passée. Les prix sont à des niveaux très confortables. La vraie question latente est le devenir du code 3 en 2020. Les centres de conditionnement ne s’engagent pas et gèrent leurs achats au jour le jour.

Alternatifs

code 2  :  8.05€/100 œufs

code 1  : 8.50€/100 œufs

code 0  : 16.80€/100 œufs

Pas de changement notable sur ce marché. Les affaires sont fluides et l’offre suffit à peine à couvrir les besoins en particulier en code 0

Industrie

Code 3

1.04€/kg emballé départ

De manière un peu inattendue , le marché continue sur sa lancée , et malgré deux semaines perturbées par des jours fériés, les prix restent haussiers. Les acheteurs ont des besoins importants, comme tous les ans à cette période de l’année et l’offre reste limitée.
Il n’y a aucune possibilité d’acheter à l’étranger ou les prix sont encore plus élevés que les nôtres!

Il faut profiter des quelques semaines qui nous restent avant la fin de l’année , période avant laquelle la situation ne devrait pas vraiment changer.

Alternatifs

Code 2  : 1.16€/ kg emballé départ
Code 1  : 1.18€/ kg emballé départ

Dans cette catégorie aussi le marché est plutôt ferme, mais en l’absence de véritable information, et de cotations le prix n’atteint pas les niveaux qu’il pourrait atteindre, ce qui ne l’empêchera pas de baisser quand la situation le permettra aux acheteurs !

Consommation

Code 3

1.16€/kg emballé départ

Le marché de l’œuf destiné aux centres de conditionnement est moins dynamique que celui de l’industrie! La demande d’oeufs de qualité séparable booste un peu un marché qui n’est plus très porteur en code 3.

Alternatifs

Code 1  :  8.05€/ 100 œufs
Code 2  :  8.50€/100 œufs
Code 0   : 16.80€/100 œufs

Le marché est ferme dans toutes les catégories , mais sans grand changement dans un marché manquant de repères.
Toujours de la fermeté dans le marché de l’œuf bio ou l’offre est toujours insuffisante.

Industrie

Code 3

1.02€/kg emballé départ

Le marché est toujours aussi ferme ; les prix se maintiennent facilement auprès d’acheteurs qui ont des besoins immédiats. L’offre est plus dense que dans les semaines passées ; la période est favorable et permet assez facilement d’absorber ces quantités supplémentaires d’autant plus que les marchés européens sont également fermes et ne permettent pas aux industriels de mettre la pression sur le prix.

Cette tendance devrait encore se poursuivre jusqu’à l’approche des fêtes de fin d’année.

Alternatifs

Le marché  , sans demande particulière , est fluide et reconduit facilement son niveau de prix. Le code 2 toujours limité par des offres plus intéressantes à l’étranger se vend à 1.15€/kg. Le code 1 se vend à 1.18€/kg

Consommation

Code 3

1.15€/kg emballé départ

Comme la semaine passée , et dans une période très favorable à la consommation , les centres de conditionnement recherchent plus particulièrement des calibres moyens et permettent au marché de se raffermir. Nos voisins étrangers sont toujours un peu acheteurs à des prix légèrement en deçà des nôtres.

Attention! Il y a encore un jour férié la semaine prochaine et ces périodes sont perturbatrices pour l’activité des centres de conditionnement.

Alternatifs

L’offre est stable et les prix sont facilement reconduits et même très fermes en bio dont l’offre est toujours insuffisante.

Le code 1 se vend à 8.05€/100
Le code 2 se vend à 8.50€/100
Le code 0 se vend à 16.80€/100

Industrie

Code 3

1.02€/kg emballé départ

Le marché a à nouveau confirmé sa fermeté cette semaine. La demande est toujours suffisamment importante pour couvrir une offre limitée. En cette fin d’année les besoins sont traditionnellement importants et comme les années précédentes cette demande se traduit par une augmentation des prix. Les acheteurs cherchent à limiter cette tendance , leur propre marché étant difficile et ne leur permettant pas de valoriser ces prix d’achat. Cette tendance va se confirmer en Novembre d’autant plus que la semaine écourtée de la semaine prochaine aura peu d’impact sur les stocks.

Nos voisins étrangers sont à des prix comparables aux nôtres.

Alternatifs

Le marché est toujours fluide ; le code 2 est cependant perturbé par des offres européennes à des prix inférieurs.
Le code 2 se vend à 1.15€/kg
Le code 1 peu offert se vend à 1.18€/kg

Consommation

Code 3

1.14€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement sont acheteurs , en particulier en calibres moyens ; les prix étant déjà élevés , cette demande ne permet pas une vraie hausse des prix mais garantit la fermeté pour la semaine tronquée par la fête de la Toussaint. Le mois de Novembre est généralement le meilleur mois de l’année et 2019 devrait confirmer la chose. Malgré tout  , le marché marque de plus en plus son virage vers les œufs alternatifs et les centres de conditionnement hésitent beaucoup à s’engager pour 2020! il est sans doute temps de remettre un coup de collier au développement de la production en code 2.

 Alternatifs

L’offre est stable et permet facilement au marché de reconduire les prix de la semaine passée

le code 1 se vend à 8.05€/100

le code 2 se vend à 8.50€/100

le code 0 se vend à 16.60€/100

Industrie

Code 3

1.00 €/kg emballé départ

Le marché est ferme et dynamique !!
L’offre reste modeste et  n’ est pas perturbée ni par les œufs destinés au conditionnement , ni par l ‘ offre européenne

Alternatifs

Le marché est sans changement notoire et suit le code 3
Le code 2 se vend à 1.15€/kg
Le code 1 se vend à 1.18€/kg

Consommation

Code 3

1.13€/emballé départ
Aucun événement majeur ne bouscule marché, et même si les affaires plafonnent , le prix se maintient assez facilement toujours appuyé par des ventes industrie pour la marchandise séparable et par des ventes sur le marché européen à condition d accepter quelques concessions de prix.

Alternatifs

Rien de particulier à signaler , si ce n est que plus globalement les ventes d’œufs alternatifs seraient devenues majoritaires dans la grande distribution Le code 2 se vend à 8.05€/100
Le code 1 se vend à 8.50€/100
Le code 0 se vend à plus de 16€50/100

Industrie

Code 3

0.96€/kg emballé départ

Après plusieurs semaines de hausse, il y a toujours aussi peu de marchandise disponible. Le marché va sans doute marquer une pause pour la fin du  mois d’octobre  , mais l’offre ne va pas permettre aux acheteurs de faire pression sur le prix. En résumé , le marché est ferme et l’offre limitée. Nos voisins européens sont au même prix que le notre sans être très vendeurs.

Alternatifs

Rien de particulier à noter cette semaine si ce n’est toujours une demande soutenue pour le code 2

Le code 2 se vend à 1.15€/kg
Le code 1 se vend à 1.18€/kg

Consommation

Code 3

1.13€/kg emballé départ

Le marché des œufs tout venant destinés au conditionnement reste très actif. Les acheteurs recherchent toujours de la marchandise de bonne qualité que ce soit en en moyen ou en gros œufs. Il y a toujours peu de marchandise et les acheteurs achètent tout ce qui est proposé. Toujours des possibilités de vente au nord de l’Europe à condition de limiter le prix à un intermédiaire entre nos prix industrie et nos prix conditionnement. Les œufs calibrés à l’élevage semblent toujours plafonner.

 Alternatifs

Toujours autant de fluidité dans toutes les catégories avec sans doute un peu moins d’emballement en code 1

Le code 2 se vend 8.05€/100

Le code 1 se vend 8.50€/100

Le code 0 qui a retrouvé sa vitesse de croisière se vend à 16.80€/100