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05 / 18
05 / 18
Industrie : 0.65€/kg
Les affaires sont reparties.
Le marché s’est largement allégé : fin de la périodes des jours fériés , nombreuses réformes , retour de la demande sur les œufs destinés à la consommation.
après avoir fait des stocks , les industriels ont des besoins limités mais face à une offre très limitée et à des perspectives de nouvelle hausse il n’hésitent pas à mettre le prix
notre marché semble plus élevé que celui de nos voisins européens , ce qui pourrait leur permettre de vendre en France et peut être de limiter cette tendance à la fermeté
Les œufs alternatifs destinés à l’industrie voient aussi leur marché s’améliorer : code 2 : 0.95€/k et code 1 : 1.05€/kg
Consommation : moyen 0.80€/kg – gros 0.70€/kg
Les centres de conditionnement sont de retour , en particulier ceux des zones de tourisme ou il semble que la période est favorable.
Les réformes importantes de ces dernières semaines et le retour à des semaines complètes explique cette fermeté.
Il est important de constater que les violentes campagnes menées par L 214 n’ont aucune influence sur les consommateurs qui continuent à apprécier nos produits !!
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05 / 18
05 / 18
Industrie : 0.56€/kg emballé
Jusqu’à la fin de la semaine passée , le marché des œufs destinés à l’industrie a continué à être sous pression et de la marchandise a été vendue à des prix inférieurs à ceux affichés.
La longue période de semaines entrecoupées de jour fériés est terminée, la fluidité devrait revenir et la baisse s’enrayer.
Les casseries ont pu constituer des stocks , y compris à long terme dans des chambres froides et les prix devraient peiner à rapidement remonter ;
L’offre est alourdie par des œufs de catégorie A qui ne trouvent pas preneurs sur leur marché et cette situation devrait perdure.
Nos voisins européens sont à des prix inférieurs aux nôtres!
La situation est la même pour les œufs alternatifs ou l’offre d’oeufs commercialisables en catégorie A est abondante et vient alourdir le marché
Les œufs de code 2 se vendent à 0.80€/kg et les œufs de code 1 à 0.85€/kg
Consommation : moyens 0.67€/kg – gros : 0.60€/kg
Toujours aussi peu de possibilités de vente aux centres de conditionnement!
la récente campagne de L214 ne devrait pas favoriser la demande même si le consommateur semble peu sensible à ces campagnes de dénigrement.
Il y a toujours du trop plein qui ne peut se commercialiser qu’auprès de l’industrie ; comme la semaine passée les marchandises de jeunes poules et de bonne qualité se vendent à de meilleures conditions.
Il faudra attendre la semaine prochaine et plus de fluidité pour voir ce marché se reprendre.
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05 / 18
05 / 18
Industrie : 0.50€/kg emballé départ
Malheureusement , comme on pouvait le craindre , les choses n’ont fait qu’empirer cette semaine !
Les industriels sont finalement assez peu aux achats et cherchent à profiter des opportunités.
pour pouvoir dégager la marchandise (il n’y a pas d’autre mot) , les vendeurs doivent consentir des efforts importants sans que pour autant les stocks ne soient tous écoulés.
Avec le jour férié de la semaine (qui est heureusement le dernier d’une longue série) , les affaires seront encore compliquées la semaine prochaine et il n’y a pour l’instant pas d’amélioration à espérer.
du coté de nos voisins européens , la situation est sensiblement la même ; il faut quand même noter l’achat de quelques camions en France par des industriels espagnols qui ont aussi cherché à profiter d’opportunités de prix.
Du coté des œufs alternatifs , la situation n’est pas trop reluisant non plus les œufs de code 2 se commercialisent à 0.80€/kg et les œufs de code 1 destinés à l’industrie à 0.85€/kg
Sur ce secteur du marché aussi l’offre à la consommation est trop important et des marchandises de qualité A sont expédiées vers l’industrie.
Consommation : moyens 0.67€ – gros 0.60€
Pas du tout de marché vers le centre de conditionnement cette semaine!!!
Comme la semaine passée les centres de conditionnement gèrent eux mêmes leur trop plein et contribuent à la lourdeur du marché.
Les petits œufs , habituellement recherchés pour la cuisson ou pour la commercialisation en inserts sont délaissés et valent tout juste le prix de l’industrie
Les autres calibres ne sont pas mieux lotis , mais se valorisent un peu , quand ils sont de qualité correcte et de poules de moins de 60 semaines auprès de l’industrie.
Les oeufs calibrés emballés en inserts se vendent eux aussi tout juste à ce niveau de prix!!!!!
Pas d’amélioration à attendre immédiatement! Il faut juste espérer que le retour à des semaines complètes et le début du mois de Ramadan fluidifient le marché, et que les éleveurs réforment toutes les poules qui peuvent l’être!
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05 / 18
05 / 18
Industrie : 0.59€/kg
Où va s’arrêter la baisse?
la semaine qu’on craignait est là et elle a les effets dévastateurs auxquels on pouvait s’attendre.
il y a du stock dans les élevages mais aussi chez les industriels et la balle étant dans leur camp ils n’hésitent pas à mettre une grosse pression sur le prix.
Le marché est bouché cette semaine et les volumes qui n’ont pas été anticipés vont difficilement trouver preneur.
Le seul espoir est que la semaine prochaine sera sans jours fériés et devrait redonner un peu de fluidité aux affaires ; le prix pourrait aussi motiver certains opérateurs à stocker .
La solution est certainement la réforme de toutes les poules qui peuvent partir mais les abattoirs semblent avoir peu de souplesse et les plannings sont déjà complets jusqu’au mois de juillet
Les œufs de code 2 destinés à l’industrie subissent la même influence et se négocient à 0.80€ le kg ; même punition pour les œufs de code 1 proposés à l’industrie qui trouvent difficilement preneurs autour de 0.88€/kg
Consommation : moyens 0.70€/kg – gros : 0.64€/kg
Pas de marché spot pour les œufs non calibrés destinés au conditionnement
le seul débouché possible est l’industrie au prix de l’industrie.
les quelques affaires qui se font sont très discutées et même les œufs calibrés se vendent à des prix à peine plus élevés que ceux de l’industrie..
Nos voisins étrangers sont dans la même situation et il y a peu d’échanges d’autant plus que tous ces jours derniers perturbant largement la circulation des marchandises.
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05 / 18
05 / 18
Industrie 0.65 €/kg
Le marché de l’industrie est bouché cette semaine et ce malgré l’ouverture de nombreux établissements la semaine prochaine, notamment mardi.
Ce n’est plus une question de prix, il n’y a pas de besoins tout simplement. A cela s’ajoute une situation atone du conditionnement et les stocks commencent à se faire dans nos élevages.
La situation devient préoccupante et ne s’améliorera qu’après cette vague de jours chômés qui à belle et bien ralenti le commerce considérablement !!
Les codes 1 et 2 suivent le mouvement, et là aussi les stocks commencent à s’accumuler.
Consommation :
Moyen 0.72 €/kg
Gros 0.65 €/kg
Quasiment pas de commandes de programmées pour les centres de conditionnement pour la semaine prochaine !!!!
Du coup, le seul débouché, c’est l’industrie !!!
Et le prix comme indiqué ci dessus nous montre le niveau auquel il faut faire des concessions pour voir partir un peu de marchandises…
Enfin, les 2 fériés de la semaine prochaine perturbent également le commerce au niveau de la logistique, même si mardi les camions vont rouler, le jeudi de l’ascension risque de tronquer la fin de semaine.
Patience…. il faudra attendre le 15/05 pour espérer le retour des commandes….
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04 / 18
04 / 18
Industrie : 0.70
Les industriels ont continué à acheter mais il y a de plus en plus de pression sur le prix et les besoins s’amenuisent en raison des fermetures des outils de production . Les semaines perturbées par des jours fériés sont là et ne jouent pas en faveur des vendeurs On aborde le creux de la vague difficile dont on ne verra le bout, au mieux, que dans 15 jours. Une seule possibilité. Vendre , vendre et accepter le prix de l acheteur pour éviter l’accumulation de stocks dans les élevages qui ne ferait que prolonger le mouvement de baisse !!!! Nos voisins européens sont dans la même situation et affichent des tarifs quasi similaires aux nôtres, donc pas d’opportunités à l’export non plus pour l’instant.
Les oeufs de code 2 suivent le mouvement de baisse et si on dispose de surplus on trouve difficilement preneur sans concessions de prix à 0.98 €/kg et les œufs de code 1 a 1.10 €/kg
Consommation Moyens : 0.85€/kg Gros. : 0.70€/kg
Les centres de conditionnement vont devoir gérer leurs propres volumes et n achètent pas sur le marché spot. Les œufs calibrés moyen se sont commercialisés en dessous de 6€/100. Dans ces conditions la seule issue est l industrie et le prix de toutes les catégories se rapprochent sauf pour le moyen que on peut encore valoriser un peu à la séparation. De plus attention aux problèmes de transport dans les deux semaines à venir !
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04 / 18
04 / 18
Industrie : 0.79€/kg (emballé départ)
Le marché a petit à petit continué à s’enliser.
Mème si le rythme de la baisse est moins rapide , l’importance de l’offre et la proximité des plusieurs semaines perturbées par des jours fériés obligent les vendeurs à faire le vide et à anticiper en permanence.
Ceci dit le marché n’est pas excessivement chargé et l’offre trouve assez aisément preneur ; le prix est jugé raisonnable par les acheteurs.
L’activité du marché des ovo-produits semble un peu meilleure et les industriels ayant décidé de travailler une partie des jours fériés du mois de mai , on peut penser que le marché n’est pas loin d’avoir trouvé son plancher.
Les œufs alternatifs destinés à l’industrie suivent le mouvement ! les œufs de code 2 se sont commercialisés à 1.03€/kg et les œufs de code 1 à 1.16€/kg
Consommation : moyens 0.90€/kg – gros 0.85€/kg
C’est un peu la débandade , en particulier pour ce qui concerne la catégorie “moyen”.
Les centres de conditionnement n’ont pas besoin d’oeufs tout venant et peuvent facilement s’approvisionner en œufs calibrés “moyens” à des prix voisinant les 6€/100 (soit 1€/kg pour des œufs préemballés prêts à la vente!).
Dans de telles conditions le marché des œufs tout venant continue à s’effondrer tendant à se rapprocher des cours industrie.
Le seul débouché possible reste comme les semaines passées l’industrie qui revalorise légèrement les œufs de bonne qualité pour la séparation.
Cette tendance devrait se confirmer cette semaine même si l’arrivée de vacances et le beau temps sont souvent propices à la consommation.
La situation chez nos voisins est la mème et le prix industrie fait le prix du marché .
Pour info, la production commence à réagir et à se mobiliser contre les propositions des députés visant à interdire l’utilisation de code 3 dès 2022.
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04 / 18
04 / 18
Industrie : 0.83€/kg
D’une semaine à l’autre le prix des œufs destinés à l’industrie a continué a baisser.
Paradoxalement le marché reste très fluide et les marchandises offertes , plus nombreuses du fait en particulier de la mauvaise situation du marché des œufs de consommation , trouvent assez facilement preneurs.
Les industriels sont aux achats et anticipent même sur des bases de prix légèrement inférieures leurs achat du mois de Mai prochain ce qui est plutôt bon signe.
L’ensemble des marchés européens est nettement orienté à la baisse
Les œufs de code 2 destinés à l’industrie demandés et peu offerts se négocient sur des bases de prix autour de 1.06€/kg et les œufs de code 1 ,également peu offerts , à 1.20€/kg.
Consommation : moyens 0.95€/kg – gros 0.89€/kg
Waterloo morne plaine!!!!!
Toujours aussi peu d’activité sur les marché des œufs non calibrés destinés au conditionnement qui ne trouvent preneur , sur le marché spot , qu’auprès des industries de l’ovoproduit.
Les marchandises de bonne qualité et de poules suffisamment jeunes se valorisent des quelques centimes/kg pour la séparation , mais le marché doit absolument , de manière plus nette , se rapprocher du prix de l’industrie pour éviter des engorgements qui seraient compliqués à gérer quand vont arriver les successions de jours fériés du mois de Mai.
Les prix ont aussi plongé chez nos voisins européens , en particulier en Allemagne.
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04 / 18
04 / 18
Industrie : 0.89€/kg emballé départ
L’effet du jour férié de ce début de semaine s’est fait sentir.
Les industriels ont moins de besoins , ont été très sollicités et se sont donnés les moyen de toujours mettre pression sur les prix.
Les stocks commencent à se constituer et ne pourront se résorber qu’au moyen de nouvelles baisses de prix.
Rien de nouveau chez nos voisins européens dont les marchés sont aussi largement approvisionnés que le notre.
Les oeufs de code 2 destinés à l’industrie se vendent à 1.06€kg et les oeufs de code 2 à 1.20€/kg
Consommation : moyen 1.06€/kg – gros 0.98€/kg
La vente spot d’oeufs non calibrés destinés à la consommation est au point mort.
Les centres de conditionnement ont eux mêmes des trop plein qu’ils dégagent auprès de l’industrie. La seule solution de vente est une valorisation pour la séparation auprès des fabricants d’ovo-produits;
dans ces conditions les prix continuent largement à baisser.
A noter l’amendement CD255 de l’assemblée nationale “équilibre dans le secteur agricole et alimentaire” (voir dans notre page” actualités”) qui propose d’entériner dans la loi la suppression des productions en cage et qui devrait certainement provoquer une réaction de la production dans les jours avant sa présentation au vote .
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03 / 18
03 / 18
Industrie : 0.90€/kg emballé départ
Comme nous le pressentions déjà la semaine passée , le marché des œufs destinés à l’industrie rentre dans le dur!!
Moins de vente à la consommation , un offre qui , petit à petit, se renforce et un jour férié la semaine prochaine expliquent ce nouveau repli qui ne semble pas être le plancher.
Les industriels ont été aux achats cette semaine mais avec des exigences au niveau du prix qui montrent bien que la balle est passée dans leur camp.
La pression va être d’autant plus forte qu’elle va aussi nous arriver de nos voisins européens qui sont toujours ajustés à un prix moins élevé que le notre.
Les œufs de code 2 destinés à l’industrie , plus offerts voient aussi leur prix s’effriter à 1.08€ /kg et les œufs de code 1 destinés à l’industrie à 1.20€/kg./kg
Consommation : moyen 1.15€/kg – gros 1.05€/kg
Malgré la proximité des fêtes de Pâques , il n’y a pas eu de relent d’activité cette semaine et le marché des œufs non calibrés destinés à la consommation qui confirme son repli très net!
Les centres de conditionnement n’ont pas de besoins , et vont même devoir gérer leur trop plein la semaine prochaine .
Tout le disponible risque de plus en plus de ne trouver comme débouché que l’industrie ; il ne faut d’ailleurs pas hésiter à dégager vers le marché de l’ovo-produits et , de cette manière éviter de constituer des stocks , qui de toutes façons ne se valoriseront pas la semaine prochaine.