Notre avis

Industrie

Code 3

0.85€/kg emballé départ

Le manque de marchandise et une petite reprise de l’activité des collectivités dope le marché de l’industrie.

La forte vague de réforme de Mars dernier a asséché l’offre à quoi s’ajoute une  forte demande pour la consommation en coquille qui ne laisse aucun disponible pour l’industrie.

Tous les industriels ont des besoins plus importants ; il y a peu d’offre et les prix continuent largement à monter dans un contexte d’échanges inter pays européens quasi au point mort.

Alternatifs

Code  2 : 1.10€/kg

Code 1  :  1.10€/kg

Toujours la même faiblesse de l’offre qui permet au marché de se raffermir ; l’offre spot est faible et ne permet pas de satisfaire la demande , en particulier en code 2

Consommation

Code 3

1.10€/kg emballé départ

Toujours la même fermeté dans la demande des centres de conditionnement qui ne trouvent pas suffisamment de marchandise.

Les deux premiers ponts du mois de Mai n’ont pas vraiment perturbé le fil du commerce et la marchandise offerte trouve facilement preneur à des prix néanmoins limités par la capacité des acheteurs a mieux valoriser leurs produits.

Le code 3 bénéficie largement de l’embellie , y comprises les productions d’oeufs blancs qui trouvent preneur auprès des centres de conditionnement (c’est le mois du ramadan d’une part et d’autre part faute d’oeufs roux le consommateur achète du blanc).

Alternatifs

Code 2  : 7.95€/100

Code 1  :  8.25€/100

Code 0  : 16.2€/100

Dans un marché spot toujours aussi squelettique , les acheteurs sont à la recherche de contrat sur la durée et à prix fixe en particulier en code 1.

Industrie

Code 3

0.78€/kg emballé départ

Cette semaine confirme la précédente

Les acheteurs sont présents et le marché est ferme; l’offre est insuffisante et les prix continuent à remonter.

L’annonce de l’assouplissement du confinement à partir du 11/05 (reprise des écoles) pourrait relancer le marché des ovo-produits destinés à la RHF (restauration hors foyer).

Alternatifs

code 2 :1.00€/kg

code 1 :1.00€/kg

La faiblesse de l’offre permet au marché de facilement se maintenir sans qu’il y ait de la part des industriels un engouement particulier pour l’offre de produits alternatifs.

Consommation

Code 3

1.05€/kg emballé

La demande des centres de conditionnement est toujours aussi ferme.

Les centres ont besoin de marchandise et la proximité des deux ponts de début Mai ne semble pas les préoccuper. Le problème sera certainement plus la logistique.

L’écart de prix avec l’industrie est toujours important et les centres de conditionnement ont tendance à accepter un prix intermédiaire entre les prix affichés et les prix de l’industrie.

Le code 3 est toujours le produit qui permet de satisfaire les exigences quantité/prix du marché;

Rien à signaler du coté de nos voisins européens , les échanges inter- pays se réduisant à leur plus simple expression.

Alternatifs

code 2 :7.95€/100

code 1 : 8.25€/100

code 0 : 16.20€/100

Dans un marché spot toujours aussi squelettique , les acheteurs sont à la recherche de contrats dans la durée en particulier en code 1.

Industrie

Code 3

0.72€/kg départ

Comme nous le sentions déjà la semaine passée les affaires ont vraiment repris.

Faiblesse de l’offre ( liée aux nombreuses réforme et et la bonne tenue le l’œuf destiné à la consommation) et redémarrage des industries agro alimentaires ont permis de nettement raffermir la position des vendeurs.

L’écart de prix avec la consommation est difficilement supportable et va avoir tendance à se rétrécir.

Alternatif

code 2 : 1.00€/kg emballé départ

code 1  : 1.00€/kg emballé départ

l’offre est toujours faible et permet aux prix qui étaient plus discutés les semaines passées de se maintenir.

Le code 2 , en particulier , influencé par les prix européens est souvent vendu moins de 1.00€.

Consommation

Code 3

0.99€/kg emballé départ

Toujours une demande forte qui a tendance à se confirmer quasiment pour la durée de l’année 2020.

L’épisode sanitaire coronavirus aura eu le mérite de permettre à la filière de reprendre confiance dans le code 3 . Quand les aspirations des protectionnistes ne sont plus sous le feux de la rampe , le consommateur et les acheteurs des GMS reviennent sans problème  aux achats.

Nos voisins étrangers semblent un peu plus en retrait sur le code 3 , mais sentent bien que dans les périodes de fortes demandes ,  le volume est là et permet de satisfaire le consommateur.

Reste à savoir quelle sera la position des différents acteurs du marché quand la vie reprendra son cours normal.

Alternatifs

code 2  :7.95€/100

code 1 : 8.20€/100

code 0 : 16.20€/100

Dans un marché spot très peu existant , l’activité est toujours bonne et la demande difficile à satisfaire

Petit bémol pour l’œuf bio qui semble moins demandé.

Industrie

Code 3

0.64€/kg emballé départ

Petit à petit l’activité redémarre.

Les industriels voient sans doute le bout du tunnel et préparent une reprise d’activité qui même si elle doit être lente et progressive se profile . Le 11 mai sera là dans moins d’un mois!

Après des réformes importantes et compte tenu d’un marché consommation très actif , l’offre destinée à l’industrie n’est pas très importante et trouve plus facilement preneur et à de meilleurs prix que les semaines passées.

La proximité du Ramadan donne aussi un peu de souffle au marché des œufs blancs.

Alternatifs

Code 2  : 1.00€/kg

Code 0  :  1.00€/kg

Rien à signaler de particulier sur ce marché.

Les prix pratiqués par les industriels en particulier pour le code 2 sont au maximum à ce prix.

Consommation

Code 3

0.95€/kg emballé départ

La demande est toujours très forte et la production de code 3 rend service au marché et redevient un maillon indispensable.

Certaines enseignes qui n’avaient plus de code 3 dans leurs rayons les ont réintroduit en mars et le mode de production ne semble pas être un critère d’achat aussi bien pour le consommateur que  pour les GMS ! L’important est d’avoir des œufs en rayon pour le commerçant et de pouvoir en acheter pour le consommateur.

Les prix restent au même niveau ; les centres de conditionnement mettent toujours de la pression pour ne pas payer plus cher et permettre au consommateur de ne pas voir les prix augmenter dans les rayons.

Pas ou peu d’échanges avec nos voisins européens.

Alternatifs

Code 2 :  7.95€/100

Code 1 :  8.20€/100

Code 0  :  16.20€/100

Comme pour le code 3 , le marché est toujours ferme et actif ; il y a peu de marchandise disponible pour le marché spot.

Industrie

Code 3

0.55€/kg emballé départ

La dégringolade s’est poursuivie tout au long de la semaine!

L’industrie travaille au ralenti et la situation ne s’explique que par le ralentissement de l’activité des industriels qui pour certains ont  même été obligés d’arrêter leur activité.

Il faut cependant garder un relatif optimisme! la situation ne va pas durer et fondamentalement il n’y a pas trop de marchandise.  A ce prix certains acheteurs trouvent un intérêt pour le stockage , c’est donc que eux aussi ont confiance dans l’avenir.

Alternatifs

code 2  : 1.00€/kg 

code 1  : 1.00€/kg

La situation n’est pas loin d’être la même que pour le code 3 mais , étant donnée  la faiblesse de l’offre le marché se maintient à des niveaux raisonnables.

Consommation

Code 3

0.95€/kg emballé départ

le marché est actif et ferme , sans néanmoins atteindre le niveau que les informations peuvent laisser espérer!  les centres de conditionnement sont contraints de discuter les prix et ne peuvent pas acheter le code 3 plus cher que des œufs alternatifs.

Prudence ! La situation est exceptionnelle et elle ne va pas durer! 

Les fondamentaux restent les mêmes!! Dune part le printemps est là avec ses difficultés conjoncturelles de commerce , et d’autre part la filière se verra rappeler à un moment ou un autre ses engagements sur le bien-être animal!!! Il ne faut surtout pas s’emballer , il faut respecter les circuits traditionnels et leur donner l’oxygène suffisant pour pouvoir les retrouver quand les conditions vont redevenir normales.

 Alternatifs

Code 2  : 7.95€/100

Code 1  : 8.20€/100

Code 0  :  16.20€/100

Comme pour les œufs de code 3 , le marché est actif et ferme .  

Il n’y a quasiment pas d’offre et le marché devrait continuer sur cette lancée.

Industrie

Consommation

Industrie

code 3

Consommation

Industrie

Code 3

1.00€/kg emballé départ

La demande est toujours forte et, en temps normal pourrait justifier une nouvelle hausse.

Il faut néanmoins garder la raison, la situation est exceptionnelle .

D’une part la frénésie de stockage des consommateurs va certainement se calmer ; on peut aussi craindre , en cette période de confinement une défection des chauffeurs routiers , mais aussi un durcissement des mesures gouvernementales.

Il faut ajouter à cela que les industriels ont perdu tous leur débouchés RHF (restauration hors foyer) et que certains ont déjà commencé à annuler des plannings d’oeufs destinés à la cuisson.

Alternatifs

Code 2 :  1.18€/kg

Code 1 :  1.19€:kg

La situation est la même que pour le code 3.

La demande est forte mais tout peut s’effondrer à tout moment!

Consommation

Code 3

1.18€/kg emballé départ

Les magasins sont anormalement fréquentés et les besoins des centres de conditionnement sont importants.

En ces périodes de crise , le consommateur est moins difficile et a tout simplement besoin d’oeufs!!!

Comme l’heure est au stockage , les conditionnement de 20 ou 30 œufs sont prisés et la situation profite largement au code 3.

Jusqu’à quand?  Des mesures plus rigides de confinement sont craintes et les organisations réforment des poules par anticipation.  Il n’est pas du tout exclu qu’à un moment ou un autre la marchandise nous reste sur les bras!

A suivre!!

Alternatifs

Code 2 : 7.95€/100

Code 1 : 8.25€/100

Code 0 : 16.20€/100

Dans un marché spot toujours aussi restreint , les affaires sont fermes et fluides.

A noter le regain de demande sur l’œuf bio qui bénéficie certainement de la surfréquentation de l’ensembles des commerces alimentaires!

La prudence et la raison doivent  rester les  mots d’ordre.

Industrie

Code 3

1.00€/kg emballé départ

Sans emballement le marché reste très ferme.

L’ensemble des acteurs français de l’ovo-produit est aux achats. L’offre reste limitée et la psychose provoquée par l’emballement médiatique sur le Coronavirus conduit les consommateurs à constituer des réserves et à fréquenter de manière plus assidue les magasins. De toutes façons, la période actuelle précédant les fêtes de pâques est un période favorable a la consommation des ovo-produits. 

Toujours un peu d’activité avec nos voisins européens.

 Alternatifs

Code 2 : 1.16€/kg emballé départ

Code 1 : 1.17€/kg emballé départ

Même cause , mêmes effets!

Une consommation plus active , une offre modérée et une conjoncture favorable.

Les prix progressent sans que le code 1 puisse se vendre beaucoup plus cher que le code 2 très demandé.

Consommation

Code 3

1.15€/kg départ

Le marché reste actif pour les mêmes raisons que le reste de la gamme.

Le prix a en revanche sans doute atteint son plafond , les centres de conditionnement n’ayant plus aucune marge de manœuvre pour valoriser la marchandise au niveau atteint.  Il y a un risque de surchauffe! rester à un prix somme toute déjà élevé permet de maintenir le flux.

Alternatifs

code 2 : 7.95€/100

code 1 : 8.25€/100

code 0 : 16€/100

Dans un marché spot toujours restreint , les affaires sont très fluides et l’offre , en particulier en code 2 insuffisamment offert.

Le marché bio semble retrouver de l’allant , sans que pour autant les craintes à terme ne soient totalement effacées.  Les acheteurs hésitent toujours beaucoup à s’engager sur le long terme

Industrie

Code 3

0.99€/kg emballé départ

Toujours un marché fluide sans offre excessive.

Les acheteurs français sont toujours présents et soutiennent plus le marché que nos voisins hollandais et belges  , moins enthousiastes que les semaines passées.

La marchandise offerte , en quantité mesurée trouve facilement preneur sur les bases de prix cours haut  de la semaine passée ce qui permet au marché de facilement se maintenir.

Alternatifs

Code 2 : 1.15€/kg

Code 1 : 1.15€/kg

La demande est toujours bonne en particulier pour le code 2 toujours assez peu offert , ce qui permet au marché de facilement reconduire ses prix;

Consommation

Code 3

1.15€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement très discrets les semaines passées reviennent en force avec des besoins qui semblent durables.

Sans doute d’une part l’effet de réformes chez certains , mais aussi d’une consommation qui est bonne et qui ne semble pas du tout souffrir de l’ambiance “coronavirus”!

Les prix sont toujours élevés et couvrent largement les prix de revient , ce qui donne une nouvelle fois raison aux éleveurs qui persistent dans ce mode de production , dont les jours malheureusement sont comptés!!!!

Alternatifs

code 2 :  7.95€/100

code 1 : 8.25€/100

code 0 : 16€/100

Quand la consommation est active dans le code 3 , elle l’est aussi pour les œufs alternatifs.

Mis a part poule code 0 qui se comporte différemment , il n’y a pas de surplus et le marché se maintient facilement .