Mercredi 9 janvier 2019

Industrie

Code 3

0.74 €/kg

Comme on pouvait le craindre , les affaires ont continué à nettement se dégrader fin de semaine passée et les choses ne semblent pas s’améliorer. L’offre directement destinée à l’industrie n’est toujours pas très conséquente , mais la consommation fait face à des trop plein qui sont offerts à l’industrie. Le plancher de prix ne sera atteint que quand les stocks seront apurés et il va certainement falloir encore attendre.
Les prix de nos voisins étrangers étant encore plus bas , la seule solution pour le marché français est de se mettre au diapason!!

Alternatifs

Les œufs de code 2 destinés à l’industrie subissent de plein fouet les difficultés du code 3 et se vendent 0.82€/kg
Les œufs de code 1 destinés à l’industrie sont moins offerts mais pour autant voient leurs prix largement se dégrader à 0.90€/kg

Consommation

Code 3

Moyens et gros  0.90 €/kg

Le marché des œufs de consommation est toujours largement au dessus de celui de l’industrie , mais la majeure partie des œufs disponibles se vend au dessous du prix affiché quand elle ne part pas aux conditions de l’industrie.
Il est urgent d’accepter de faire des sacrifices pour épurer les stocks faute de quoi la situation risque de s’éterniser pour au final de toutes façons vendre les œufs au prix bas!
Ceci dit rien de plus grave que les années passées ou pour se mettre à jour dans les stocks il faut attendre la fin du mois de janvier!

Alternatifs

Peu de vente pour le code 2 qui comme nous le disons régulièrement a toujours des difficultés à faire sa place sur le marché de la consommation et en plus est concurrencé par des marchandises européennes à bas prix    6.00€/100
La marchandise de code 1 offerte sur le marché a aussi tendance à s’accumuler sans vraiment trouver preneur    8.20€/100
Même tendance pour les œufs  bio qui n’intéressent qu’au dessous de 18€/100

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