Mercredi 7 mars 2018

Industrie : 1.06€/kg emballé départ

Le marché des œufs destinés à l’industrie poursuit sa note de fermeté.
Il n’y a pas d’emballement de la part des acheteurs mais la demande suffit largement à écouler la marchandise offerte .  Les affaires se sont faites à des prix supérieurs à ceux de la semaine passée ; l’ensemble des opérateurs ont eu besoin de marchandise et le regain de fermeté a facilement été accepté par les acheteurs qui n’ont pas vraiment d’alternative si ce ne sont toujours quelques offres des pays de l’Est de l’Europe à des prix légèrement inférieurs
Pas de mouvement sur les prix des œufs alternatifs destinés à l’industrie  1.18€/kg pour le code 2   et  1.30€/kg pour le code 1.

Consommation : moyen  1.30€/kg ; gros 1.20€/kg

Contrairement à ce qui se passe pour l’industrie  , la demande des centres de conditionnement suffit à peine à écouler l’offre ,  en particulier celle des œufs de poids moyen supérieur à 63/64g qui se retrouvent régulièrement sur le marché de l’industrie.
Les œufs de poids moyen inférieur , de meilleure qualité s’écoulent plus facilement et permettent aux centres de conditionnement d’approvisionner des promotions dans la grande distribution.
Le marché a retrouvé sont rythme normal après les excès de la crise Fipronil  , et la différence  de prix entre le conditionnement et l’industrie va redevenir normale et plus facile à gèrer pour les vendeurs.

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