Industrie

Code 3

0.62€/kg emballé départ

La fermeté est de retour sur le marché des œufs destinés à l’industrie.

Les industriels disposent de moins d’offres dans un mois traditionnellement très favorable .

Les industriels français sont à nouveau aux achats à des prix plus favorables .  le marché n’a pas terminé sa remontée.

Nos voisins étrangers , eux aussi confinés se replient sur de la marchandise locale et sur les œufs polonais dont les prix sont légèrement inférieurs avec le coût de la logistique.

A cette situation favorable on peut rajouter la situation sanitaire grippe aviaire en France et dans plusieurs autres pays européens.

Alternatif

code 2 : 0.82€/kg

code 1 : 0.86€/kg

les prix montent et n’ont pas fini de monter.

la forte demande du marché de la consommation raréfie la marchandise et l’offre satisfait difficilement les industriels.

Consommation

code 3 : 0.80€/kg

Comme lors de la dernière période de confinement , le marché profite de la grosse fréquentation des magasins en fin de semaine passée et de l’arrêt (moins brutal que la dernière fois) de la restauration hors foyer.

Les centres de conditionnement qui , de toutes façons travaillent bien en fin d’année profitent à nouveau du confinement et d’un nouvelle frénésie de consommation alimentaire.

cette situation devrait perdurer et sauver le marché de fin d’année

Alternatifs

code 2  : 7.90€/100

code 1 :  8.20€/100

code 0  : 16.00€/100

la demande est forte mais le marché spot , insuffisamment approvisionné  , ne peut pas répondre à la demande.

Encore une preuve du basculement net du marché de la consommation vers les productions alternatives.