industrie

code 3

1.56€/kg emballé départ

Pas d’évènement nouveau si ce n’est une fermeté liée à la rareté de l’offre et à l’approche de la rentrée.

Les acheteurs sont aux aguets et toute le marchandise offerte trouve facilement preneur ; la filière est inquiète d’une possible pénurie de code 3 à la rentrée et dès aujourd’hui essaie de prémunir.

Le marché va rester très ferme dans les semaines à venir.

industrie

alternatifs

code 2 : 1.66€/kg

code 1 :  1.69€/kg

dans la foulée des œufs conventionnels , le marché des œufs alternatifs destinés à l’industrie est d’autant plus ferme qu’il n’y que très peu de marchandise offerte.

Cette fermeté va certainement se confirmer dans les semaines à venir.

consommation

code 3

2.15€/kg emballé départ

L’été se passe bien sur le front de la consommation.

Contrairement aux années précédentes le marché est fluide et ferme.

Les prix restent très élevés et le niveau devrait se confirmer à la rentrée d’autant plus que la marchandise sera rare!

consommation

alternatifs

code 2 : 14.50€/100  (2.30€/kg)

code 1  : 15.00€/100 (2.40€/kg)

code 0  :  16.00€/100  (2.50€/kg)

comme tout le reste de la gamme , le marché est ferme et fluide ; cette situation devrait dure et le marché pourrait encore s’améliorer à la rentrée.