Mercredi 29 juillet

consommation
1.09 1.07
Le marché des oeufs non calibrés destinés au conditionnement est assez calme. Il y a un peu de demande dans la catégorie moyen. Il ne faut pas espèrer beaucoup de mouvement d’ici l’après 15 aout.
Les expéditions régulières vers les USA contribuent à soutenir le marché en calibre moyen. Quelques difficultés réglementaires empèchent certaines organisations d’intensifier ce flux ; ces difficultés pourraient être levées d’ici la rentrée et permettre de contribuer à soutenir le marché.

industrie
0.97
Petit à petit le marché des oeufs destinés à l’industrie continue à s’effritter et entraine dans son sillage l’ensemble du marché. Les opérateurs ont constitué d’importants stocks qui pourraient ralentir le reprise attendue pour la rentrée.
La demande est cependant forte pour toutes les catégories d’oeufs alternatifs qui tirent mieux leur épingle du jeu.

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