Industrie : 1.02€/kg (emballé départ)

L’embellie se confirme ! Les industriels sont au rendez-vous et ont besoin de marchandise.  Il semblerait que leur propre marché est plutôt calme mais l’offre est rare.

Sans emballement la fermeté est de mise et la hausse assez nette. Il y a toujours des offres venant de nos voisins européens mais qui perturbent rès peu la fluidité du marché national.

Les œufs de code 2 destinés à l’industrie sont demandés et se négocient à 1.18€/kg ;  les industriels s’étonnent d’ailleurs qu’il n’y ait pas plus de projets en France pour cette catégorie de production pour laquelle ils seraient prêts à s’engager dans la durée.

Les œufs de code 1 destinés à l’industrie sont assez largement offerts et se commercialisent toujours à 1.30€/kg

Consommation : Moyen  1.30€/kg  ; gros  1.20€/kg

Les centres de conditionnement maintiennent un courant de demande qui suffit largement  à écouler la marchandise offerte.

Le marché semble moins emballé que la semaine passée. L’arrivée du début de mois ce weekend , et le froid polaire qui sévit sur le pays pourrait encourager la consommation et redonner un peu plus d’allant au marché en fin de semaine.