Industrie
Code 3
1.00€/kg
Les industriels qui sont acheteurs ont mis une grosse pression sur le prix.
L’offre étant plus importante et les industriels ayant des besoins au ralenti pendant la période des fêtes, les concessions ont été indispensables pour éviter de constituer des stocks.
Il faut ajouter à cela les prix de nos voisins européens qui sont nettement inférieurs et qui petit à petit recommencent à vendre en France.
Cette situation va encore durer la semaine prochaine ! Reste à savoir si le marché aura des ressources pour se relancer début janvier
Les œufs de code 2 destinés à l’industrie suivent le même chemin que les œufs de code 3 et se vendent 1.05€/kg
Les œufs de code 1 peu demandés se commercialisent à 1.07€/kg
Consommation
Code 3
Gros et moyens 1.10€/kg
D’une fluidité sans faille jusqu’à la fin de la semaine passée le marché est passé à la léthargie.
Passée la période de grosse fréquentation des magasins et compte tenu des jours fériés les centres de conditionnement ont constitué un peu de stocks et font moins appel au marché spot.
Néanmoins il y a toujours peu de stocks dans les élevages et le marché devrait rapidement retrouver des couleurs
Alternatif
Les œufs de code 2 destinés à la consommation sot toujours peu demandés et suivent la courbe de leur prix industrie à 6.60€/100
Les œufs de code 1 assez peu offerts trouvent assez facilement preneurs à 8.40€/100
Pas de souci non plus pour les œufs de code 0 qi se maintiennent au dessus de 18€/100
