Industrie – 0.77€/kg

Le marché semble avoir trouvé un équilibre précaire !

Les industriels sont acheteurs et les prix affichés leur conviennent ; toute la marchandise offerte trouve preneur même si l’offre est alourdie par les œufs de consommation calibrés et non calibrés (n’ayant pas trouvé preneurs sur leur marché ) et par des œufs d’autres pays de la communauté européenne qui s’alignent sur nos prix pour vendre.

La baisse semble enrayée (-0.23€/kg par rapport au plus haut de fin décembre !!) et le début février arrivant ,  le marché pourrait reprendre son élan d’ici quelques jours.

Consommation – Moyens et gros : 0.79 à 0.84€/kg

Comme nous le disons depuis plusieurs semaines le marché est ankylosé et alourdi par la grande différence de prix existant entre l’œuf de consommation et l’œuf destiné à l’industrie.

Un écart raisonnable qui suppose de nouvelles baisses devrait aussi permettre à ce marché de trouver son point bas.

Attention à la marchandise européenne qui arrive à des prix très compétitifs !!!

Ce marché aussi , avec  la proximité de février , des promotions et la chandeleur ,  pourrait reprendre quelques couleurs dans les semaines qui viennent.