Industrie
Code 3
1.02€/kg emballé départ
Le marché a à nouveau confirmé sa fermeté cette semaine. La demande est toujours suffisamment importante pour couvrir une offre limitée. En cette fin d’année les besoins sont traditionnellement importants et comme les années précédentes cette demande se traduit par une augmentation des prix. Les acheteurs cherchent à limiter cette tendance , leur propre marché étant difficile et ne leur permettant pas de valoriser ces prix d’achat. Cette tendance va se confirmer en Novembre d’autant plus que la semaine écourtée de la semaine prochaine aura peu d’impact sur les stocks.
Nos voisins étrangers sont à des prix comparables aux nôtres.
Alternatifs
Le marché est toujours fluide ; le code 2 est cependant perturbé par des offres européennes à des prix inférieurs.
Le code 2 se vend à 1.15€/kg
Le code 1 peu offert se vend à 1.18€/kg
Consommation
Code 3
1.14€/kg emballé départ
Les centres de conditionnement sont acheteurs , en particulier en calibres moyens ; les prix étant déjà élevés , cette demande ne permet pas une vraie hausse des prix mais garantit la fermeté pour la semaine tronquée par la fête de la Toussaint. Le mois de Novembre est généralement le meilleur mois de l’année et 2019 devrait confirmer la chose. Malgré tout , le marché marque de plus en plus son virage vers les œufs alternatifs et les centres de conditionnement hésitent beaucoup à s’engager pour 2020! il est sans doute temps de remettre un coup de collier au développement de la production en code 2.
Alternatifs
L’offre est stable et permet facilement au marché de reconduire les prix de la semaine passée
le code 1 se vend à 8.05€/100
le code 2 se vend à 8.50€/100
le code 0 se vend à 16.60€/100