Industrie

Code 3

1.16€/kg emballé départ

Dans la lignée des semaines précédentes , mais contrairement aux années passées , la semaine de Noël reste très favorable au marché des œufs destinés à l’industrie.

Les fabricants d’ovo-produits français ont des besoins et commencent à s’organiser pour le début d’année 2022 ce qui est plutôt bon signe pour la suite.

L’épisode peste aviaire n’est certainement pas étranger à cette situation et est certainement un facteur essentiel à la dynamique du code 3.

Alternatifs

Code 2 : 1.22€/kg emballé départ

Code 1 : 1.28€/kg emballé départ

Le code 3 entraine toujours dans son sillage le marché des œufs alternatifs destinés à l’industrie.

Il y a assez peu d’offres spot compte tenu du bon niveau du marché de la consommation.

Consommation

Code 3

1.40€/kg emballé départ

Les centres de conditionnement ont toujours une activité très soutenue.

Pour des raisons purement de calendrier (euphorie des fêtes de fin d’année) mais aussi en raison de l’épisode de peste aviaire qui s’ajoute à une diminution structurelle de l’offre , le marché est à son plus haut niveau de l’année.

La dynamique de la demande de la consommation en œufs conventionnels est difficilement explicable sinon toujours pour des raisons économiques  , mais sans doutes aussi pour des raisons de sécurité sanitaire mieux assurée en code 3.

Nos voisins étrangers s’adaptent à notre marché et continuent à répondre présent!!

Alternatifs

Code 2 :  8.15€/100  (1.30€/kg)

Code 1 : 8.65€/100 (1.40€/kg)

Code 0  : 16.00€/100  (2.50€/kg)

Le marché reste fluide mais , très influencé par le prix des contrats reste en dessous de celui des œufs conventionnels.

Toujours de grosses craintes sur l’offre en code 0 (bio)

Version anglaise

Industry code 3

1.16€/kg packed ex works

In line with the previous weeks, but contrary to the past years, the Christmas week remains very favourable for the market of eggs for the industry. 

French egg product manufacturers have needs and are starting to organise themselves for the beginning of 2022, which is a good sign for the future.

The avian flu episode is certainly not unrelated to this situation and is certainly an essential factor in the dynamics of code 3.

Alternative industry

Code 2: 1.22€/kg packed ex-works

Code 1: 1.28€/kg packed ex works

Code 3 is still dragging the market for alternative eggs for the industry in its wake.

There are relatively few spot offers given the good level of the consumption market.

Consumption code 3

1.40/kg packed ex works

The packing centres are still very active.

For purely calendar reasons (euphoria of the end of year festivities) but also because of the avian plague episode which adds to a structural reduction in supply, the market is at its highest level of the year.

The dynamics of consumer demand for conventional eggs is difficult to explain, if not always for economic reasons, but undoubtedly also for reasons of health safety, which is better guaranteed in code 3.

Our foreign neighbours are adapting to our market and continue to respond!

Alternative consumption

Code 2: 8.15€/100 (1.30€/kg)

Code 1: 8.65€/100 (1.40€/kg)

Code 0: 16.00€/100 (2.50€/kg)

The market remains fluid but, heavily influenced by the price of contracts, remains below that of conventional eggs.

There are still major concerns about the supply of code 0 (organic) eggs.