Industrie : 0.83€/kg
L’offre d’oeufs destinés à l’industrie est limitée et les acheteurs ont toujours de besoins.
Ceci dit l’été approche et petit à petit le marché devrait se calmer; sur les basses d’aujourd’hui le marché pourrait se stabiliser et permettre de passer l’été à des nivaux de prix très acceptables.
Pas non plus d’offres déstabilisantes pour le marché venant de l’étranger.
Les oeufs de code 2 destinés à l,industrie se vendent toujours sur la base de 1.00€ /kg et les oeufs de code 1 sur la base de 1.10€/kg
Consommation : moyens : 0.93€/kg – gros : 0.89€/kg
Avant d’aborder la période des vacances et en cette avant dernière semaine du mois de juin les centres de conditionnement ont des besoins très limités et les prix ne montent plus.
L’offre est assez abondante et les acheteurs attendent le dernier moment pour faire leurs appoints.
Beaucoup de marchandise de moins de 55 g est offerte et les cuiseurs n’ont plus de besoin.
L’industrie risque d’etre la principale solution pour cette catégorie.
Peu de demande en particulier pour les oeufs de code 1 destinés au conditionnement
