Industrie: 0.92€/kg emballé départ

Comme nous le pressentions la semaine passée , la demande d’œufs pour l’industrie est de retour et le marché repart à la hausse
L’offre est toujours assez limitée et les acheteurs ont besoin de marchandise ;
Les ventes de mercredi passé à ce mercredi se sont étalées de 0.83 à 0.95€/kg
Comme bien souvent les mois de février et de mars sont des mois favorables au marché des œufs et cette année ne déroge pas
La demande étant bonne , on peut imaginer que les prix n’en resteront pas là dans les semaines à venir.

Les œufs de code 2 destinés à l’industrie se sont vendus à 1.10€/kg et les œufs de code 1 à 1.30€/kg

Consommation : Moyens 1.20€/kg – Gros 1.18€/kg

Comme pour l’industrie , les marché des œufs de consommation destinés aux centres de conditionnement s’est pour le moins stabilisé.
Les prix étant toujours élevés on a encore constaté un effritement cette semaine mais la bonne tenue de l’industrie devrait permettre au marché de se consolider.