Industrie

Code 3

1.07€/kg emballé départ

Le marché est toujours très ferme pour ce qui concerne l’œuf de code 3.

Les industriels qui ont de gros besoins mettent beaucoup de pression sur les opérateurs et sur les cotations pour empêcher  le marché de se mettre au niveau des autres pays européens qui sont pour certains 10% plus élevés.

Comme nous le pressentions cet été , les réformes anticipées sans remplacement de cheptel vont peser lourd sur le marché de fin d’année qui pourrait encore s’emballer.

Alternatifs

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.22€/kg

Dans le sillage du code 3 mais aussi entrainé par celui ci , le marché industrie des œufs alternatifs est très ferme.

La marchandise disponible trouve facilement preneur à des prix qui sont peu discutés.

Les industriels sont prisonniers de prix négociés avec leurs propres clients qui ne leur permettent pas  de laisser le marché aller ou il devrait être.

Consommation

Code 3

1.30€/kg emballé départ

pour ce qui est de la consommation , la demande est également forte ,ce qui est inattendu dans le contexte bien être animal actuel.

Paradoxalement les œufs non calibrés de code 3  destinés à la consommation sont les plus chers de l’ensemble de la gamme!!

Cette situation n’est sans doute pas durable mais montre à quel point il y a une disproportion entre les mesures prises pour sortir de la cage et la demande du consommateur.

Cette bouffée d’oxygène va permettre aux filières de production de se refaire dans un contexte de prix de revient toujours aussi tendu!

Alternatifs

Code 2 : 7.90€/kg

Code 1  : 8.40€/kg

Code 0 : 16.00€/kg

La vente des œufs alternatifs  a parfaitement retrouvé son souffle et il n’y a plus le trop plein qu’on pouvait constater cet été;

Les prix se raffermissent nettement en particulier celui des œufs PPA (code 1)

Le marché bio semble lui aussi avoir retrouvé un peu d’air , au prix de diminutions drastiques de la production (réforme et mutation ver les code 1 ou 2)

Version anglaise

Industry Code 3

1.07€/kg packed ex works

The market is still very firm for code 3 eggs.

The industrialists who have big needs are putting a lot of pressure on the operators and on the quotations to prevent the market from reaching the level of the other European countries which are for some 10% higher.

As we predicted this summer, early culls without replacement of flocks will weigh heavily on the end-of-year market, which could still get out of control.

Alternative industry

Code 2 : 1.18€/kg

Code 1 : 1.22€/kg

In the wake of code 3 but also driven by it, the industry market for alternative eggs is very firm.

The available merchandise is easily sold at prices that are hardly discussed.

Industrialists are prisoners of prices negotiated with their own customers that do not allow them to let the market go where it should be.

Consumption Code 3

1.30€/kg packed departure

As far as consumption is concerned, the demand is also strong, which is unexpected in the current animal welfare context.

Paradoxically, the ungraded eggs of code 3 intended for consumption are the most expensive of the whole range!

This situation is probably not sustainable, but it shows the extent to which there is a disproportion between the measures taken to get out of the cage and consumer demand.

This breath of fresh air will allow the production channels to recover in a context of cost price still as tense!

Alternative consumption

Code 2 : 7.90€/kg

Code 1 : 8.40€/kg

Code 0 : 16.00€/kg

The sale of alternative eggs has perfectly recovered and there is no longer the overflow that we could see this summer;

Prices are getting firmer, especially for PPA eggs (code 1)

The organic market also seems to have recovered a little air, at the cost of drastic decreases in production (reform and transfer to code 1 or 2)