Industrie

Code 3

1.00€/kg emballé départ

Sans emballement le marché reste très ferme.

L’ensemble des acteurs français de l’ovo-produit est aux achats. L’offre reste limitée et la psychose provoquée par l’emballement médiatique sur le Coronavirus conduit les consommateurs à constituer des réserves et à fréquenter de manière plus assidue les magasins. De toutes façons, la période actuelle précédant les fêtes de pâques est un période favorable a la consommation des ovo-produits. 

Toujours un peu d’activité avec nos voisins européens.

 Alternatifs

Code 2 : 1.16€/kg emballé départ

Code 1 : 1.17€/kg emballé départ

Même cause , mêmes effets!

Une consommation plus active , une offre modérée et une conjoncture favorable.

Les prix progressent sans que le code 1 puisse se vendre beaucoup plus cher que le code 2 très demandé.

Consommation

Code 3

1.15€/kg départ

Le marché reste actif pour les mêmes raisons que le reste de la gamme.

Le prix a en revanche sans doute atteint son plafond , les centres de conditionnement n’ayant plus aucune marge de manœuvre pour valoriser la marchandise au niveau atteint.  Il y a un risque de surchauffe! rester à un prix somme toute déjà élevé permet de maintenir le flux.

Alternatifs

code 2 : 7.95€/100

code 1 : 8.25€/100

code 0 : 16€/100

Dans un marché spot toujours restreint , les affaires sont très fluides et l’offre , en particulier en code 2 insuffisamment offert.

Le marché bio semble retrouver de l’allant , sans que pour autant les craintes à terme ne soient totalement effacées.  Les acheteurs hésitent toujours beaucoup à s’engager sur le long terme