Industrie : 0.85€/kg (emballé départ)
Finalement les semaines se suivent et se ressemblent et c’est ça la surprise!!
Le calendrier du mois de Mai avait été pointé depuis longtemps avec anxiété ! Le marché reste finalement très fluide , il n’y a pas d’excès de marchandise et même nos voisins étrangers achètent sur le marché français.
Tant qu’il n’y a pas plus de surplus d’œufs destinés à la consommation proposés à l’industrie la situation devrait rester très gérable.
Comme nous l’avons publié dans notre page actualités , le nouvel épisode influenza aviaire au Mexique pourrait aussi apporter son nouveau lot de surprise.
Consommation : Moyens : 0,99€/kg – Gros : 0.85€/kg
Le commentaire concernant les œufs destinés à l’industrie convient bien aussi aux œufs destinés aux centres de conditionnement.
Les acheteurs sont toujours là et les trois semaines tronquées par des jours fériés ont pour l’instant eu peu de répercussions sur le marché.
Les M (de 55 à 62g) se maintiennent bien et les L (+ de 63g) se maintiennent au niveau très honorable de l’industrie.
La semaine à venir est complète et devrait contribuer au maintien de la situation.
