Le premier distributeur italien, Coop, vient de lancer CoopChain, un système qui permet aux consommateurs de vérifier si les œufs sont locaux et frais. Ils peuvent découvrir l’histoire de chaque boite en scannant le QR code.
Les consommateurs font de moins en moins confiance à leur alimentation. Dans ce cadre, Connecting Food, 1ère plateforme de blockchain au monde, vient de concrétiser 5 mois de travail avec l’ensemble des acteurs de la filière œufs bio de Coop Italia, 1erdistributeur italien avec 1 200 points de vente et 13,4 milliards d’euros de chiffre d’affaires. L’application CoopChain assure la traçabilité de l’élevage des poules jusqu’à la distribution mais également l’audit de la fraîcheur de 250 000 œufs distribués au quotidien.
Depuis son smartphone, le consommateur scanne le QR code présent sur l’emballage et peut ainsi découvrir toutes les étapes de production des œufs ainsi que la fraîcheur et les lieux de production.
