13 à 16 % de poules pondeuses hors cages au niveau mondial

8 %, c’est la proportion d’élevages de poules pondeuses hors cages dans le monde hors Europe. Elle a doublé entre 2012 et 2017, passant de 4 à 8 %. Cela souligne que la tendance au développement des productions alternatives à la cage n’est pas seulement européenne, toutes proportions gardées. Sur la même période, la part des élevages hors cage est passée de 42 à 45 % en Europe et de 13 à 16 % pour la production mondiale.

 

Imprimer