Avis marché : 0.97€/kg  (emballé départ)

L’embellie de la semaine passée se confirme sans qu’il n’y ait d’ombre au tableau. Les acheteurs ont besoin de marchandise , il y a un peu d’offre et elle trouve preneur à de meilleurs prix. Les œufs destinés à la consommation trouvent preneur sur leur propre marché et ne perturbent plus l’offre.  Cette situation devrait pouvoir perdurer jusqu’à au moins les fêtes de Pâques. Il y a toujours des offres européennes (Pologne et Espagne) à des prix inférieurs mais qui ne sont pas suffisantes pour empêcher le marché de suivre son cours.

Les œufs de code 2 destinés à l’industrie sont peu offerts et se valorisent à 1.15€/kg ; les œufs de code 1 destinés à l’industrie se vendent toujours à 1.30€/kg

Consommation : Moyens 1.30€/kg Gros 1.20€/kg

Les centres de conditionnement sont vraiment de retour et ont besoin de marchandise rapidement. Les œufs de 55g à 62 g sont très demandés et ont vu leur prix se raffermir. Les choses sont plus compliquées pour les œufs plus lourds même si ils sont de bonne qualité. Comme pour l’industrie , les clignotants de la consommation sont au vert jusqu’à la fin du mois de Mars.

La seule ombre au tableau concerne les déclarations du ministre de l’agriculture concernant la production de code 3.  Si même le ministre de l’agriculture à qui personne n’avait rien demandé nous appuie aussi sur le nez , il est grand temps pour la profession de demander des comptes à nos politiques en particulier en cette veille de salon de l’agriculture !!!!!